15-20 ezer dolgozó hiányzik a vendéglátásból – bajban a magyar éttermek
Ugyanakkora forgalmat hoz a vendéglátás, mint a járvány előtt, mégis 15-20 ezer dolgozó és csaknem 10 ezer üzlet hiányzik a szektorból – mondja Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.
Szerinte nem a pénz hiánya, hanem a bizonytalanság és a munkaerőhiány bénítja leginkább a hazai éttermeket. A szakmai szervezet elnöke szerint ma 15-20 ezerrel kevesebben dolgoznak az ágazatban, és mintegy 9-10 ezerrel kevesebb vendéglátóhely működik, mint a pandémia előtt. Mindezek ellenére a szektor volumene gyakorlatilag eléri a 2019-es szintet, vagyis inflációtól megtisztítva ugyanakkora forgalmat termel, mint a válság előtti utolsó „békeévben”.
Kovács László kiemelte: a vendéglátás a turizmus legnagyobb foglalkoztatója, jelenleg mintegy 150 ezer ember dolgozik a szektorban, miközben az egész turizmusban körülbelül 180 ezren. Az ipartestület elnöke szerint a jelenlegi helyzet egyszerre jelent hatékonyságnövekedést és komoly kockázatot. Kevesebb munkavállalóval és kevesebb üzlettel sikerül ugyanazt a forgalmat előállítani, de ez egyben azt is jelzi, hogy a piac beszűkült, és sok vállalkozás nem élte túl az elmúlt éveket.
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint a vendéglátós támogatási csomagot a szakma alapvetően pozitívan fogadta. Véleménye szerint az intézkedések közül a forgalmat érdemben leginkább a reprezentációs adó eltörlése növelné, míg a többi elem főként adminisztratív könnyítést és adócsökkentést jelent. Kiemelte, hogy a jelenlegi szabályozás különösen a céges rendezvények esetében visszatartó erejű. Míg egy kisebb üzleti étkezésnél a reprezentációs adóterhelés még vállalható, addig egy több száz fős céges rendezvény esetén a 33 százalékos közteher már sok vállalatot elbizonytalanít, ezért ezek a programok gyakran elmaradnak.
hrportal.hu
