Januártól szelektíven gyűjtjük az ételmaradékot is

    Januártól szelektíven gyűjtjük az ételmaradékot is

    ~3 perc olvasás
    biohulladékélelmiszer maradékMOHU
    Januártól ismét változnak a hulladék-begyűjtés szabályai. Szelektíven gyűjthetjük a biohulladékot, például az ételmaradékokat. A szabály már január elsejétől éles, bár nem biztos, hogy az ország egész területén zavartalanul el is tud indulni a begyűjtés.

    Januártól ismét változnak a hulladék-begyűjtés szabályai. Szelektíven gyűjthetjük a biohulladékot, például az ételmaradékokat. A szabály már január elsejétől éles, bár nem biztos, hogy az ország egész területén zavartalanul el is tud indulni a begyűjtés. A vállalkozások közül azoktól gyűjti be a MOHU a biohulladékot, ahol az nem az alaptevékenységgel összefüggésben keletkezett.

    Lakossági hulladék: a MOHU-nak kell begyűjteni

    A karácsony előtt megjelent rendelet egyértelmű a döntésben, kevésbé világos azonban a megvalósítás módja. Január elsejétől a MOHU Hulladékgazdálkodási Zrt. elkülönítve kell, hogy gyűjtse a papír és műanyag mellett a biohulladékot is. Ez nem önálló hazai döntés, egy uniós előírás nyomán kell a gyűjtést bevezetni legkésőbb 2023 végéig. A háztartási hulladéknak ma a 30 százaléka valójában konyhai hulladék, ezt a mennyiséget akarják radikálisan csökkenteni. A döntés még 2018-ban született, így bőven lett volna idő a felkészülésre.

    Az elkülönítés azt jelenti, hogy az ételmaradékot, konyhai, kerti hulladékot külön gyűjtőedényben kell tárolnunk és külön fogják elszállítani. Ide kerülnek a nyers gyümölcs- és zöldségmaradványok, a kávézacc, tojáshéj és az ételmaradékok is. Az ehhez szükséges edényeket a MOHU-nak kell biztosítania. A cél elsősorban a házhoz menő gyűjtés megszervezése, de lesznek gyűjtőpontok is, ahol leadhatjuk a képződő hulladékot. A külön gyűjtés nem kötelező, hanem önkéntes alapon működik. 

    Amire azonban még nincs válasz, hogy ezt hogyan is fogjuk a mindennapokban megvalósítani. Családi házaknál kevésbé okoz gondot az udvaron még egy hulladékgyűjtő elhelyezése, társasházakban azonban nehezebben oldható meg ez a feladat. A biohulladék nem szagtalan papír vagy műanyag. A hulladék rothad, bűzlik, s meglehetősen kellemetlen lakótárs lesz, amíg várni kell a heti szállításra. Márpedig erről lesz szó. A háztartások kapnak egy-egy új kukát, abban kell majd mondjuk egy hétig tárolni a gyorsan romló biohulladékot. 

    Határideje nincs a MOHU-nak

    Csak még azt nem tudjuk, hogy minderre mikor kerülhet sor. A rendelet ugyan megszületett, de nem tartalmaz kötelező határidőket a szolgáltatóra. Nagyon valószínű, hogy a gyűjtést csak fokozatosan tudják majd bevezetni, nem fog egyszerre elindulni az egész ország területén. A rendelet ezt lehetővé is teszi. Úgy fogalmaznak benne, hogy a koncessziós társaság az elkülönített gyűjtés feltételeit akkor biztosítja, ha az műszakilag és szakmailag megvalósítható. A házhoz menő gyűjtést is akkor vezetik be, ha az  nem jár aránytalan gazdasági költséggel. Egyéb esetben vihetjük a gyűjtőpontokra a hulladékot. 

    Vállalkozások biohulladéka

    Vállalkozásoknak a vállalkozás jellegétől függően a biológiai hulladékkal kapcsolatban a következők szerint kell eljárniuk. 

    Az első eset, ha a hulladék az alaptevékenységgel összefüggésben keletkezett. Ez a helyzet egy étteremnél, büfénél, élelmiszer-feldolgozónál, ahol a tevékenység jellege miatt keletkezik biohulladék. Az ilyen vállalkozásnak az ételmaradékokat 3. kategóriájú állati melléktermékként kell kezelniük a NÉBIH előírásai szerint. Ez nem tartozik a MOHU koncessziós szerződésének a hatálya alá, ebben az esetben tehát nem ők fogják elszállítani a maradékokat. Az étteremnek külön szerződést kell kötnie ezzel foglalkozó vállalkozással. A MOHU tájékoztatója szerint akkor kell szerződést kötni, ha az alaptevékenységből származó étel- és élelmiszerhulladék a heti 20 kilogrammot meghaladja. Ha ennél kevesebb, akkor a kommunális hulladékgyűjtőkbe is rakható a konyhai hulladék. A vegán éttermek üzemeltetői pedig súlyhatártól függetlenül jogosultak kommunális hulladékként kezelni a maradékot.

    Más a helyzet abban az esetben, ha a hulladék nem a vállalkozás fő tevékenysége miatt keletkezik. Például egy panzióban, ahol nincs konyha, vagy bármilyen más cégnél. Ott is lehet ételmaradék, romlott étel vagy bármilyen más biohulladék. Ez már a koncesszió hatálya alá tartozik. A vállalkozásnak a MOHU-val 2024-től szerződnie kell a biológiai hulladék elszállítására is, de fizetni nem kell a szállításért. Ez a szelektív gyűjtés a lakosságihoz hasonlóan önkéntes, nem kötelezhető a vállalkozás a külön gyűjtésre és elszállításra. 

    Nagy Csaba

    Forrás: 559/2023 kormányrendelet

    Ne maradjon le a vendéglátás legfontosabb híreiről!

    Iratkozzon fel hírlevelünkre és kapjon friss híreket a turizmus és vendéglátás világából!

    Hazai Vendégváró

    A turizmus és vendéglátás szakmai portálja

    Kapcsolat

    Új Média Kft.
    8800 Nagykanizsa, Magyar u. 181.

    © 2026 Hazai Vendégváró. Minden jog fenntartva.

    Üzemeltető: Új Média Kft. · Cégjegyzékszám: 20-09-065120 · Adószám: 12717576-2-20

    Ez a weboldal sütiket használ a jobb felhasználói élmény érdekében.

    A "Rendben" gombra kattintva elfogadja az összes süti használatát. További részletekért olvassa el Sütitájékoztatónkat.

    Megújultunk!

    Üdvözöljük a(z) Hazai Vendégváró megújult honlapján! Itt találja továbbra is minden korábbi tartalmunkat — és sok újdonságot is.

    Korábban regisztrált nálunk?

    A régi fiókjával most is bejelentkezhet. Ha ez nem sikerülne, kérjen új jelszót, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot.

    Mit hol talál?

    • Friss hírek és cikkek a főoldalon
    • ÚjSzakmai fórum — akár Ön is indíthat beszélgetést, tehet fel kérdést
    • Profil menüpont: előfizetés és fiókadatok

    Kérdése van? Hívja ügyfélszolgálatunkat: +36 20 42 300 42, vagy írjon nekünk a [email protected] címre.