A vendéglátásban ma már nem az a kérdés, hogy emelkednek-e a költségek, hanem az, hogy hol a plafon. Az alapanyagok, a rezsi és a munkabérek drágulása miatt sok helyen a papíron növekvő forgalom mögött valójában csak a kényszerű áremelések állnak. Ha erre a trendre reflexből újabb és újabb áremeléssel reagálunk, könnyen egy ördögi körben találhatjuk […]