Vállalkozás | Hazai Vendégváró

A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Kézfogás vagy papírmunka?

Amikor a szóbeli alku százezrekbe kerülhet a vállalkozásának A napi pörgésben gyakran csábító, hogy egyetlen telefonhívás vagy egy kézfogás is elég legyen az üzlet nyélbe ütéséhez. A jól bejáratott beszállítók, alvállalkozók sokszor szóbeli egyezség alapján is kiválóan végzik a munkájukat. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor az írásos egyezség elhagyása óriási luxus, és a túlzott lazaság […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Egy motivációs eszköz: a képzés

A tanulmányi szerződés a legjobb eszköz lehet a megtartásra Képzésekkel, a tanulás támogatásával jól motiválhatjuk az embereinket. Ezek azt üzenik: nálunk fejlődhetsz, mi hosszú távon számítunk rád. A munkatársak képzése az egyik legjobb befektetés, hiszen a megszerzett friss tudás azonnal a vállalkozás sikerét építi. A biztos megtérülésről pedig egy jól megírt tanulmányi szerződés gondoskodik. De […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

GYED-en lévő dolgozó visszavétele

Egy GYED-ről visszatérő kolléganőnk bölcsődébe íratná gyermekét, amihez munkáltatói igazolást kér tőlünk a foglalkoztatásáról. Szívesen kiadnánk az iratot, de dilemmában vagyunk: nem válik-e hiteltelenné a cégünk, ha miközben igazoljuk, hogy visszavárjuk őt, másoknak éppen létszámcsökkentésre hivatkozva mondunk fel? Kiadhatjuk-e az igazolást anélkül, hogy jogi támadási felületet adnánk az elbocsátott dolgozóknak? Az igazolás kiadása akkor nem […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Azonnali felmondás alkoholfogyasztás miatt: szondáztatás nélkül is elküldhetem a dolgozót?

Az egyik dolgozónk rendszeresen láthatóan ittasan jön dolgozni. Ezt most már megelégeltem, s úgy döntöttem, elbocsátom az illetőt. Szeretnék helyesen eljárni, de nem akarok feleslegesen felmondási időre bért fizetni. Mik a lehetőségeim? Felmondhatok-e azonnali hatállyal, és ha igen, mivel bizonyíthatom annak a megalapozottságát? Kell-e szondával vagy vérvétellel is bizonyítani, hogy tényleg ivott, és nem csak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Fizetés nélküli szabadság: kötelező elengedni az anyukát, ha az apa van GYED-en?

A vállalkozásunk egyik dolgozója gyermeket szült, s ki is vette a törvény szerint járó 24 hét szülési szabadságát. Közben a család úgy döntött, hogy nem ő megy GYED-re, hanem a férje igényli azt. A dologban van egy kis csavar: a férj csak névleg van GYED-en, hiszen a jogszabály engedi, hogy a baba 6 hónapos korától […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Korábban veszteséges üzlet kaphat-e az 5+5-ös éttermi támogatásból?

Az éttermek és cukrászdák támogatási programjában nincsenek a vállalkozás nyereségességével kapcsolatos előírások. A pályázónak legalább 12 millió forint nettó árbevétellel kell rendelkeznie az elmúlt 12 hónap során (nem naptári évben!). A korábbi éveket nem vizsgálják, s olyan előírás sincs, ami a nyereségességet határozná meg feltételként. Pénzügyi helyzetről szóló beszámolót a pályázat mellékleteként sem kell benyújtani. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Mit rontunk el az álláshirdetésekben?

A vendéglátóipari vállalkozók többsége krónikus munkaerőhiányra panaszkodik, de a számok mást mutatnak: a piacon több tízezer aktív álláskereső várja a megfelelő ajánlatot. A probléma tehát legtöbbször nem az, hogy nincs elég jelölt, hanem az, hogy a munkáltató és az álláskereső nem talál egymásra. Ebben pedig a rosszul megfogalmazott, sablonos álláshirdetések is szerepet játszhatnak. Van elég […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.04.29. Nincs hozzászólás

Így utazik a jövő vendége: amit minden turisztikai szolgáltatónak tudnia kell az MI-ről

A mesterséges intelligencia ma már nem egy távoli, tudományos érdekesség, hanem a vendégeink utazástervezésének szerves része, észrevétlenül irányítja a turizmust az árképzéstől a kommunikációig. De vajon hogyan formálja át az utazási szokásokat, és miként kovácsolhatnak ebből kézzelfogható előnyt a hazai szolgáltatók? A legújabb trendekről és a gyakorlati teendőkről Dr. Kökény Lászlót, a Corvinus Egyetem Turizmus […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Hogyan mérjük az energiafelhasználásunkat? – okos “kütyüvel” a valódi rezsicsökkentésért

Magyarországon csak a lakossági fogyasztókra vonatkozik a rezsicsökkentett ár, a céges fogyasztók a jóval borsosabb piaci árat kénytelenek fizetni az áramért. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy hol tudnánk spórolni, az első lépés az, hogy mérni tudjuk a nagyfogyasztóink fogyasztását. A következő pedig az, hogy ha van napelem, akkor a fogyasztást a termeléshez igazítsuk, hogy az „ingyen” […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Folytatható-e az elhunyt vállalkozó tevékenysége?

Édesapám egyéni vállalkozóként üzemeltette a kis panziónkat. Amikor elhunyt, jó pár foglalást és lekötött rendezvényt hagyott maga után. Voltak alkalmazottai, akik készen is álltak arra, hogy továbbvigyék az üzletet, hiszen ott volt a felszerelt konyha, a berendezett szobák, ott voltak a szerződések a munka folytatásához. Felmerült azonban a kérdés, hogy ha a vendégeket ki is […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Áttehetem-e 8-ról 4 órás munkaidőre a személyzetet?

Olvasónk vállalkozása kicsit megbicsaklott, korlátoznia kell a nyitvatartási időt is. Nem akar elküldeni egy dolgozót sem, de a rövidebb nyitvatartás miatt rövidebb műszakokat akar bevezetni. Megteheti-e, hogy átszervezi 8 órásról 4 órásra az emberek munkaidejét? A munkaidő a munkaszerződés része A magyar munkajog alapvető kiindulópontja, hogy ha felveszünk valakit, és a szerződés nem tartalmaz a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Az Airbnb után a teraszok a célkeresztben?

A rövid távú szálláskiadás VI. kerületi ellehetetlenítése után most a teraszok kerültek a célkeresztbe egy budapesti kerületben. A VII. kerület, Erzsébetváros képviselő-testülete olyan szabályozást fogadott el, ami szinte lehetetlenné teszi a sétálóutcákban a vendéglátóhelyek külső teraszainak a működését. Az új rendelet azokat a vendéglátóhelyeket érinti, melyek a kerületi sétálóutcákban működnek. Konkrétan azokat a helyeket nevezik […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Új energiahatékonysági hitel vállalkozásoknak: 0% kamat, 30% megtakarítási kötelezettség

Az új energiahatékonysági hitelprogram lényege, hogy a vállalkozások legalább 30 százalékkal csökkentsék energiaigényüket egy kamatmentes beruházási hitel segítségével. A 0%-os hitelből olyan fejlesztések valósíthatók meg, amivel csökkenthető a fűtésre, hűtésre, világításra és a technológiára elhasznált energia. Így évente akár több százezer vagy akár több millió forintot is spórolhatunk a rezsin. A pályázatból csak a budapesti […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.03.23. Nincs hozzászólás

Új digitális pályázat: most érdemes lépni

A digitálisan elmaradott vállalkozások kaphatnak támogatást eszközökre és szoftverekre egy hamarosan induló pályázaton. A programban dél-dunántúli, alföldi és észak-magyarországi egyéni vállalkozások, mikro- és kisvállalkozások vehetnek részt. Várhatóan szűk három hónapjuk lesz a cégeknek, hogy eldöntsék: belevágnak-e a DIMOP Plusz-1.2.6-24/B pályázatba.

2026.03.12. Nincs hozzászólás

Folytatódik az éttermi támogatás: 5+5 milliós hitel és támogatás

Március 23-án indul a vendéglátóhelyek támogatási programjának a következő része: az 5+5 vendéglátóipari akció keretében a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont 5 millió forint kedvezményes hitel mellé ugyancsak 5 millió forint vissza nem térítendő támogatást is folyósít az igénylőknek. Ezt a támogatást

2026.03.09. Nincs hozzászólás

A csapat adja a vendégélményt

Mitől lesz a vendéglátás munkahelyként is vonzó – és miért kevés önmagában a jó hangulat? A munkaerőhiány mára állandósult a vendéglátás, turizmus területén. De vajon csak a pénz miatt állnak tovább a munkatársak? A Brandfizz 2025-ös országos kutatása és Zvezdovics Anita szakértő szerint korántsem. Fordult a kocka: a megbízható szakember lett a legféltettebb kincs, akinek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.02.20. Nincs hozzászólás

Mit tegyünk, ha az alkalmazottunk a vendégek előtt facebookozik?

Bosszantó, amikor azt látjuk, hogy az alkalmazottaink a munka helyett a telefonjukat bújják. A pult mögött a telefonjába mélyedő felszolgáló, a recepción videókat néző munkatárs nemcsak a munkaidőt pazarolja, de a vendégekben is rossz benyomást kelt. Mit tehetünk azért, hogy a munkaidő munkával teljen, és ne telefonnyomkodással? A kérdés azért sem egyszerű, mert nem minden […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.02.20. Nincs hozzászólás

Kiberbiztonság a szervezetben

A digitális működés és a felhőalapú rendszerek elterjedésével kibertámadásból is egyre több van. A támadók ma már nemcsak nagyvállalatokat céloznak: a statisztikák szerint évente a kisvállalkozások több mint 60%-a esik kibertámadás áldozatául. A megelőzés ma már nem csak informatikai feladat. A legtöbb sikeres támadás mögött emberi hiba húzódik, ezért fontos a munkatársak felkészítése, képzése. Egy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.02.20. Nincs hozzászólás

Tartós megbízás – takarékos kiskapu társas vállalkozóknak

A vállalkozások ettől az évtől alkalmazhatják az új, tartós megbízási jogviszonyt. Nem nagyon látható, hogy létrehozásával mi is volt a törvényhozók szándéka, milyen problémára szánták ezt megoldásnak. Azt viszont látjuk, mire lehet jó: a társas vállalkozók csökkenthetik vele a fizetendő közterheiket. Nem kell folyton jelentgetni A tartós megbízás egy új jogviszony, melyet az adótörvények idei […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.02.20. Nincs hozzászólás

Megjelentek az első rendeletek az éttermek támogatásáról

Februártól 2%-ra mérséklődik a turizmusfejlesztési hozzájárulás, és a bevétel 20 százalékát kedvezményesen, felszolgálási díjként lehet kifizetni az alkalmazottaknak. A cégeknek adómentes lesz az üzleti ebéd, ha nem költenek többet rá a bevételük 1 százalékánál. A kedvezmények kizárólag az éttermekre vonatkoznak,

2026.02.20. Nincs hozzászólás

Vendéglátós támogatások: csak az éttermek kapnak kedvezményt

Megjelent a vendéglátós támogatások első két rendelete. A vendéglátással foglalkozó vállalkozások támogatásáról beszélnek a kormány tagjai, azonban ennél szűkebb kör részesül a tényleges kedvezményekből, kizárólag az éttermekre vonatkoznak a kedvező módosítások. Január közepén hatpontos támogatási csomagot jelentett be a kormány

2026.02.03. Nincs hozzászólás

Kell munkaszerződést módosítani, ha változik az ügyvezető?

Tulajdonosváltás miatt más lett az ügyvezető. Kell emiatt módosítani a munkaszerződéseket? A munkáltató maga a cég Először is vegyünk egy Kft.-t! Ahhoz, hogy teljesíteni tudja a kötelezettségeit, szüksége van képviseletre. A képviselő fog a nevében eljárva szerződéseket kötni, számlákat kiállítani stb., leegyszerűsítve ő lesz az, aki a cég nevében aláír. Ez viszont nem jelenti feltétlenül, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.01.28. Nincs hozzászólás

2026 a házipénztár-ellenőrzések éve lesz

A kis- és középvállalkozások mérlegében kimutatott készpénzállományok kerülhetnek az adóhatósági ellenőrzések fókuszába 2026-tól – közölte piaci és szakmai forrásokra hivatkozva az MTI. A várakozások szerint országos ellenőrzési program indul, ami elsősorban a kkv-k házipénztáraiban nyilvántartott készpénz meglétét, a tagi kölcsönök és vezetői pénzfelvételek valódiságát vizsgálja. A NAV ehhez kockázatelemzés alapján választja majd ki az érintett […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.01.28. Nincs hozzászólás

Minimálbér 2026

Január elsejétől a minimálbér 11 százalékos emeléssel túllépte a bruttó 300 ezer forintot, a garantált bérminimum pedig már lassan a 400-hoz közelít. A munkáltatók terhei nem csökkentek, a fizetendő szociális hozzájárulási adó szintje változatlan maradt. Az egyéni vállalkozók viszont kicsit fellélegezhetnek, hiszen a megnövelt minimálbér mellett is valamivel alacsonyabb szochót kell fizetniük a tavalyinál. A […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2026.01.28. Nincs hozzászólás

Alkalmazkodva a piachoz és a lehetőségekhez

Rovatunkban a turizmusban és a vendéglátásban dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak kérdéseket. Aki ebben a hónapban válaszol és kérdez, az EFOTT és más fesztiválok vendéglátását szervező, két vendéglátóhelyet is üzemeltető EFOTT Kultúr Pub Kft. vezetője, Megyesi Pál. Ehavi kérdések: Milyen kihívásoknak kell megfelelnie annak, aki egy konkurensekkel teli közegben szeretne vendéglátóhelyet nyitni, üzemeltetni? Az üzemeltetési […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

A magánszállásadók GDPR-csapdái, amiket a sablonok sosem fednek fel

A vendégek személyes adatainak kezelése mindennapos, kötelező feladata a magánszállásadóknak. Sokan letöltött, át nem dolgozott anyagokkal próbálják megoldani a kérdést, ez azonban hibás stratégia, figyelmeztet dr. Bárányos Krisztina, a Smart Specialist Zrt. szakmai igazgatója. Az adatvédelmi bírságot kiváltó leggyakoribb hibák ugyanis éppen ezek: a sablonból készült, nem egyedi szabályzatok, a vendégek számára adott hiányos tájékoztatók és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

Nevelhetjük ki a jövőnket!

Avagy tálcán kínálva a duális szakképzés A krónikus munkaerőhiány az egyik legnagyobb kihívás, amivel a vendéglátók többsége szembesül. E problémára a duális szakképzési rendszer azt ígéri, hogy időről-időre új, szakképzett munkaerő érkezhet a gyakorlati helyekre. De vajon ez a rendszer megoldást jelent a mindennapi kihívásokra, vagy csak egy újabb teherként nehezedik a szakmára? Bencze Tamással, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

Táppénz elszámolása: a szóbeli bejelentés nem lesz elég

A dolgozóm beteget jelentett, 8 napig feküdt otthon influenzával. Felépülése után munkába állt, de nem hozta be a keresőképtelenségről szóló orvosi igazolást. Most itt a hó vége, a tb ügyintézőnk számfejtené a bérét, de azt mondja, igazolás hiányában igazolatlan távollétnek minősülnek a betegen töltött napok. Így ezekre fizetés, betegszabadság sem jár. Ahol közvetlen a viszony […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

Tűzvédelmi ellenőrzés a láthatáron! – Mit fognak kérni?

A katasztrófavédelem be szokott jelentkezni a szálláshelyekre tűzvédelmi vizsgálat céljából. Hogyan készüljünk elő, milyen iratokat kérhetnek, van-e valamilyen „vesszőparipájuk”? Mindenhol kell tűzvédelmi szabályzat? Az egyik legfontosabb tűzvédelemmel kapcsolatos dokumentum a tűzvédelmi szabályzat. Ezt már akkor el kell készítenünk, mielőtt elkezdjük a tevékenységünket, nem akkor kell tehát „legyártani”, amikor a katasztrófavédelem telefonál időpontot egyeztetni. Fontos az […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

A drog birtoklása nem, csak a kereskedelem vezethet bezáratáshoz

Egy új kormányrendelet alapján a rendőrség a nyomozás idejére, de legfeljebb három hónapra bezárathatja azokat a vendéglátó üzleteket, ahol droggal kapcsolatos visszaélést követtek el. Vajon ez azt jelenti, innentől kezdve rettegnünk kell attól, hogy rajtunk verik le azt, ha a vendégeink droggal a zsebükben érkeznek hozzánk? Dr. Deák Dávid ügyvéddel néztünk rá közelebbről az új […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

2025.12.16. Nincs hozzászólás

Kiadványaink