Bár a víz az egyik leggyakrabban fogyasztott ital az éttermekben, sok vállalkozásnál nincs nagy jelentősége. A vendéglátóhelyek többsége egyszerűen csapvizet ad, vagy palackos ásványvizet vásárol – utóbbi jelentős beszerzési költséggel, raktározási teherrel és rengeteg hulladékkal jár.  Van azonban egy harmadik út is: egyre több étterem dönt úgy, hogy saját víztisztító rendszert telepít. A helyben szűrt, […]