Olvasónk vendéglátóegysége vákuumozott csirkeételeket értékesít és szállít puboknak, kocsmáknak. Kérésére kicsit körbejártuk az ételszállítás kérdését: cikkünkben szakértőnk Nagygyörgyné Bartók Adrienn, a Create 2002. Kft. vezető tanácsadójának a témára vonatkozó útmutatásait olvashatják. Hova és milyen messzire „utazhat a csirke”? Az első és nagyon fontos szabály a távolság kérdése: – Egy vendéglátó légvonalban mérve 40 km-en belül […]