A kukába kerülő alapanyagok és készételek nemcsak a környezetet terhelik, hanem a nyereséget is csendben apasztják – nem ritka, hogy egy étterem alapanyagköltségének akár 5–15%-a végzi hulladékként. A mesterséges intelligencia azonban ma már kézzelfogható segítséget ad ennek visszaszorítására. A rohanásban ritkán derül ki pontosan, miért termelődik a szemét: túl nagyok az adagok, rossz a forgalombecslés, […]