Nyár elején sok vendéglátós ugyanabba a helyzetbe kerül. Megvan a forgalom, lenne munka bőven, de nincs ember. A szakács Gyuláról jönne a Balatonra, a felszolgáló Szabolcsból érkezne egy dunántúli panzióba, a reggeliztető kolléga pedig napi három órát utazna oda-vissza. Ilyenkor előkerül a kérdés: hogyan oldjuk meg a szállást úgy, hogy az még gazdaságosan és szabályosan […]