Sorozatunkban a klasszikus magyar konyha ikonikus szereplőit, annak hagyományos formáit és modern reinkarnációit vesszük górcső alá. Elsőként gyerekkorunk kedvencét, a túrógombócot emeljük ki, amely ma már nemcsak a családi asztalok dísze, de a csúcsgasztronómia egyik legnépszerűbb desszertje is. A túrógombóc, egy rendkívül hálás tésztaétel. Klasszikus receptje szerint alapanyaga túró, búzadara és tojás keveréke, melyet némi […]