Néhány hete beszélgettünk egy balatoni éttermes vállalkozóval. A terasz készen állt és a foglalások pörögtek, egyetlen gond maradt: hiányzott két felszolgáló, egy reggeliztető és egy konyhai kisegítő. A tulajdonos hetek óta hirdetett folyamatosan, emelte az órabért, mégis alig érkezett jelentkező. Az előszezon elúszott, a főszezon pedig kérdésessé vált. A beszélgetés végén mondott egy mondatot, amit […]