Mi vár a kis, városszéli vendéglőkre? A pandémiát követően azok az éttermek tudtak hamar talpra állni, amelyeknek megszokott vendégkörük volt. A kifőzdék, falatozók, büfék gyorsan indultak újra, ma azonban jelentős részük árcsapdában vergődik: nem emelhetik olyan mértékben az áraikat, hogy az fedezze a költségek növekedését, mert akkor elveszítik a törzsvendégeket. Kovács László, a Magyar Vendéglátók […]