Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról
Október 9-ig pályázhatnak a kávézók és alkoholmentes italokra specializálódott vendéglátóhelyek az egymilliárd forint értékű vissza nem térítendő forrásra – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-vel. A program keretében üzletenként egymillió forint értékű támogatás kapható korszerű konyhatechnológiai és a
Tegyük fel, hogy van egy „Bóbita Büfénk”, ahol egy évekkel ezelőtti csekk a nagy hajtás közepette valahogy elkallódott. Majd jött az „ejnye-bejnye”, hogy bizony a büfének van egy gázszámlája valamikor időszámításunk előttről, amit nem fizetett ki. Hasonló, de kissé más a helyzet a képzeletbeli „Vica Vendégházunkban”. Ott meg az történt, hogy néhány hónapja a családi […]
Szeptembertől a munkáltatónak nem minden esetben lesz kötelező előzetes egészségügyi alkalmassági vizsgálatot végeztetnie egy új belépő dolgozó foglalkoztatása előtt. A vendéglátásban azonban nincs könnyítés, továbbra is kötelező lesz az előzetes orvosi vizsgálat. Még tavaly év végén írtunk először arról, hogy átalakítja, látszólag egyszerűsíti a kormány az új dolgozók felvételével kapcsolatos eljárásokat és a munkavédelmi oktatások […]
A pékségben a kemence mellett dolgozó embereimnek folyamatosan védőitalt kell biztosítanom. Erre a célra ásványvizet vásárolok a könnyű kezelhetőség miatt, most azonban erre is rárakódik a flakononkénti 50 forintos visszaváltási díj. A belsős képzéseken, tárgyalásokon szintén ásványvizet teszünk az asztalra. Ebből is elég sok palack keletkezik. Hogyan kezeljük a visszaváltási díjat a könyvelésben, vásárláskor és […]
Kötelezheti-e a munkaadó a dolgozóját arra, hogy ő maga tartsa tisztán a munkaruháját? Mit várhatunk el ilyen esetben a munkavállalótól, előírhatjuk-e a mosási hőfokot vagy azt, hogy hogyan vasalja ki a ruháját? Ha előrelátó módon nem rendezzük, akkor a munkaruha tisztán tartásának a kérdése örök problémaforrás lesz munkaadó és munkavállaló között. Hol az lesz a […]
„Mi, az éttermünkben saját magunk főzünk különféle házi szörpöket. Ezeket kizárólag szezonális gyümölcsből készítjük, mindig abból, ami éppen a „porondon van.” A vendégeink legjobban a málna, az egres és tárkonyos-meggy szörpjeinket keresik-szeretik –mondja Durbák Norbert, a miskolci Lignum Bistro&Café séfje. Durbák séf szereti a szörpöt zöldfűszerekkel, fűszerekkel is feltúrbózni. Tapasztalata szerint egy eper-menta, sárgabarack-kakukkfű, cseresznye-kardamon […]
A jól ismert, agyoncukrozott, szénsavas üdítők mellett ma már sok vendéglátóhely kínál házi készítésű vagy kisüzemi szörpöket is, amelyek egyre keresettebbek. Kovács Lajossal, a többszörös díjnyertes szörpöket készítő Karcagi Ízek tulajdonosával beszélgettünk a nagyüzemi és kézműves szörpök közti különbségekről, és hogy a minőségi háziszörp miért is prémiumtermék. Kovács Lajos feleségével 2011-ben kezdett el házilekvárt készíteni, […]
Az augusztusi áremelkedés üteme elsöpörte a korábbi várakozásokat és kedvezőnek tűnő trendeket. Az élelmiszerek ára újra erősen növekedni kezdett. A kormány a kötelező akciók megszűnésére hivatkozik. A KSH az év kezdete óta folyamatosan csökkenő élelmiszer-inflációt mutatott ki egészen a nyár elejéig. Márciusban a statisztikai hivatal szerint az élelmiszerek ára még csak 0,7 százalékkal haladta meg […]
Több olvasónk is felhívta figyelmünket egy közösségi médiában terjedő hirdetésre, ami szerint májustól digitális formában kell naplózni az önellenőrzési dokumentumokat. Utánanéztünk, kire vagy mire érvényes a sürgetőnek tűnő előírás. Ki köteles önellenőrzésre? Önellenőrzésre az élelmiszer-vállalkozásokat kötelezik, ide tartoznak a vendéglátással foglalkozó vállalkozások is. Lényege, hogy a vállalkozásoknak saját maguknak kell nyomon követniük az élelmiszerekkel kapcsolatos […]
A statisztikai hivatal adatai azt mutatják, hogy hiába ért el nyáron jó eredményeket a turizmus, a növekedés inkább csak a külföldieknek köszönhető. A magyar utazók száma folyamatosan csökken. Vajon ennek mi lehet az oka? Az elszegényedést mutatja a változás, vagy azt, hogy másfelé fordul a hazai vendégek érdeklődése? A külföldi utazások statisztikája csattanós választ ad […]
Nem köthetnek ki tisztességtelen feltételeket, például 45 napnál hosszabb fizetési határidőt, vagy azt, hogy a náluk lévő árnál olcsóbban nem lehet hirdetni a szálláshelyet. Kötelező a magyar nyelvű telefonos vagy internetes ügyfélszolgálat működtetése is. A szálláshely-közvetítőkre vonatkozó új törvényt még tavaly nyáron, a Booking-botrány kialakulása után kezdték előkészíteni. Az előzmény az volt, hogy a Booking.com […]
A megjelentek többsége az Airbnb teljes betiltására voksolt a szeptember közepéig zajlott terézvárosi helyi szavazáson. Ha a helyi önkormányzat tartja magát a szavazás eredményéhez, akkor 2026-tól teljes egészében tilos lesz a rövid távú szobakiadás Budapest VI. kerületében. Lapunkban mi is többször leírtuk: olyan szállástípus, hogy Airbnb, nem létezik. Ha egy fővárosi kerület az Airbnb betiltása […]
Rovatunkban felváltva, egyszer a turizmus/szállásadás, egyszer a vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak szakmájukat érintő kérdéseket. Augusztusban, aki válaszol és kérdez Ulmer Zsolt foglalási szakértő. Aktuális kérdés: Megéri-e a szállásoknak csatlakozni a szállásközvetítők partner-programjaihoz? A nagyobb szállásközvetítő portálokon egyre
Lapzárta után érkezett a következő két esemény! Fehérvári Advent 2024. 2024. november 22.- 2025. január 1. Helyszín: Székesfehérvár Akiket várnak: vendéglátók, Food Truckok, kézműves élelmiszer-készítők Kontakt: Bankó Annamária rendezvényszervező, e-mail: rendezveny@varosgondnoksag.hu Jelentkezési határidő: minél hamarabb Jelentkezés: A kitelepülni szándékozóknak első lépésben regisztrálnuk kell a bit.ly/FehérvárVásáriRegisztráció oldalon. A regisztráltak minden
Nemrég jelent meg a Magyar Vendéglátók Ipartestületének éves helyzetjelentése. Sajnos nem azokat a számokat látjuk, amiket szeretnénk. Sok a visszalépés az előző évekhez képest, a vendéglátásban és szálláshely-szolgáltatásban foglalkoztatottak száma például a 10 évvel ezelőtti szintre esett vissza. A Magyar
A júniusi számunkban megjelent, a kötelező szálláshelyminősítéssel foglalkozó cikkünkhöz érkezett egy olvasói levél. Ebben levélírónk arról számol be, hogy hiába ért el mintegy 190 pontot, nem kapta meg a négy csillagot, amihez egyébként 160 pont kell. Azt mondták, hogy egyrészt
Alkotmányellenes a VIZA rendszer működése, de tovább használhatják Számlázási kérdések Olcsóbb és egyszerűbb fizetési megoldás jön szeptembertől Fizetési kérelem Jelentés a vendéglátásról Ismét napirenden az Airbnb betiltása? Trójai faló a szállásokon – szállásközvetítői hűségprogramok Szálláshelyminősítés: hiányzott a „hűha” faktor Mit
Móri Bornapok és Néptáncfesztivál 2024. október 3-6. Helyszín: Mór Akiket várnak: kézműves élelmiszer–előállítók Jelentkezés: info@moriborvidek.hu Kontakt: Steiner Flóra; e-mail:steiner.flora@moriborvidek.hu Jelentkezési határidő: 2024. 09.02. Helypénz: megegyezés szerint További információ: Móri Borvidék TDM Egyesület tel.: +36 20 467-1274 web: moribornapok.hu; moriborvidek.hu Tokaj-Hegyaljai Szüreti
Az idei NÉBIH nyári ellenőrzés-sorozat középpontjában a strandbüfék és a street food standok álltak. Az egész országban 346 vendéglátó létesítményt vizsgáltak meg az élelmiszerbiztonsági felügyelők. Négy egységben (11,5%) állapították meg, hogy nem megfelelő a takarítás és a fertőtlenítő kézmosáshoz szükséges
Kastélyvilág elnevezéssel tematikus mobilalkalmazás készült belföldi turisták számára. Az alkalmazásban 22 megújult kastély, vár naprakész információi (történelme, állandó- és időszakos kiállításai), programajánlói, nyitvatartási ideje, valamint komplex térképes tervezőprogram és online jegyvásárlási lehetőség is elérhető. Az alkalmazás IOS és Android rendszeren
A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége (FATOSZ) 2023-ban első alkalommal hirdette meg az Év Falusi Szálláshelye versenyt, amelynek célja az ország legkedveltebb, legszebb és legbarátságosabb vidéki szálláshelyének megtalálása. 2024-ben ismét keresi a szövetség a vidéki, falusi turizmus legkedveltebb szálláshelyét. Az
Közel 300 természetes fürdővíz van Magyarországon, ezeknek több mint 95 százaléka megfelelő minőségű – közölte az InfoRádióban Khayer Bernadett, a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ vízhigiénés szakértője. Általánosságban elmondható, hogy hazai vizekben biztonsággal fürödhetünk. Ezen a heves esőzések, az extrém
A Velencei-tó vízállása 120 centiméter alá esett, és egyelőre nem látni, mikor érhet véget a súlyos aszály. A MOHOSZ kirendeltségvezetője megerősítette, hogy a tavaly elhelyezett okosbója nagyon sokat segít abban, hogy nyomon lehessen követni a vízben végbemenő folyamatokat. Különösen fontos,
Minden évben felkap a sajtó néhány esetet, amikor üzletből, cukrászdából, szálláshelyről megpróbál valaki egy vakvezető kutyát kitiltani, súlyosan megsértve a látássérült vendég jogait. Legtöbb esetben az alkalmazottak tudatlansága áll az ilyen esetek mögött: sok esetben fogalmuk sincs, hogy mit jelent a segítő kutya kifejezés és milyen jogai vannak az ilyen kutyával közlekedő vendégnek. A legtöbb […]
Pár évtizeddel ezelőtt kevesen gondoltuk, hogy ennyire értékes lesz egy számsor, egy jelszó: vagyis az adataink. Azóta az egyik „térfélen” azon fáradoznak, hogy bebiztosítsák az adatainkat, a másik oldalon pedig azon, hogy megszerezzék azokat. Milyen kockázatoknak van kitéve egy cég, és hogyan tudjuk megelőzni a csalásokat? Egy nagyvállalat informatikai vezetőjével tekintettük át a legfontosabb tudnivalókat. […]
A Dobay Cukrászda homoktövises, fekete szedres, mogyorós, csokoládés tortája a legjobb 6 közé jutott a Magyarország Tortája versenyen. A tulajdonossal, Dobay Eszterrel beszélgettünk arról, hogy mit hozhat a konyhára egy ilyen megmérettetés, és persze magáról a szakmáról, az iparág kihívásairól
Ez a nyár bővelkedik hőmérsékleti rekordokban. Már nem ritkaság a 40 fok feletti hőmérséklet sem Magyarországon, miközben szervezetünk már a 30 fokra is a normális működéstől eltérő reakciókkal válaszol. Mit tegyünk az extrém magas hőmérséklet esetén, mik a kötelező intézkedések, melyekkel javítanunk kell dolgozóink munkakörülményeit? Egy ilyen nyár abban teremt rendkívüli körülményeket, hogy a hőség […]
Budapesten Terézváros önkormányzata kész arra, hogy népszavazás útján betiltsa az Airbnb működését a hatodik kerületben. Ha sikerrel járnak, elindulhat a lavina, és még több kerületi polgármester indíthat el hasonló népszavazási terveket. Öntik ki a fürdővízzel együtt a gyereket is: az Airbnb a szemükben maga a patás ördög, de az ellene vívott harcnak nem a külföldi […]
A fizetési kérelem egy új banki eszköz, ma még viszonylag kevesen használják. Segítségével főleg az eddigi utalásos fizetéseket tudjuk gyorsabbá tenni, s csökkenteni a ki nem fizetett számlák arányát. A fizetési kérelem az átutalásoknak egy új, egyszerűbb módja. Valójában levesszük vele a vevő válláról az utalás indításának a gondját. Ezzel valamennyire azt is kiküszöbölhetjük, hogy […]
Szeptembertől indul egy magyar fejlesztés, ami a költségek letörésével olcsóbbá és gyorsabbá teszi a készpénzmentes fizetést Magyarországon. Egyre több cikket olvashatunk arról, hogy több hazai kereskedő elutasítja a kártyás fizetést. Illetve próbálja elutasítani, hiszen elvileg nem teheti meg. A bankkártyás fizetés vagy az azonnali banki utalás biztosítása mindenütt kötelező, ahol online pénztárgépet is használni kell. […]
A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja
Iratkozzon fel hírlevelünkre!
hazaivendegvaro.hu – Minden jog fenntartva © 2020. – Új Média Kft. 8800 Nagykanizsa, Csengery u. 22.
