A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Idén talpra állhat a turizmus

A becslések szerint a nemzetközi turizmus 2024-ben újra el fogja érni a járvány előtti szintet, sőt idén már több utasra számíthatunk, mint amennyien 2019-ben voltak. A hazai vállalkozók is bizakodóbbak, s egyelőre kilátásaink is kedvezőnek tűnnek. Öt év kellett ahhoz,

Tovább »

Adhatunk-e gyógyszert a vendégnek?

Legyen elsősegély doboz a szálláson, és munkatársainkat is képezzük ki, hogy a vendég betegsége vagy sérülése esetén hogyan járjanak el. A hozzánk érkezőket segíti, ha az ügyeletes orvos, fogorvos és patika elérhetőségét jól látható helyen kihelyezzük.  Egyik vendégünket éjszaka fejfájás

Tovább »

Legyünk képben!

Tudjuk, hogy mennyire fontosak a jó minőségű képek ahhoz, hogy a vendégek minket válasszanak. De milyenek is azok a jó minőségű fotók? Gali Zoltán hotelfotós megosztja velünk, és azt is, hogy hogyan tudjuk kiválasztani a profi fotóst a kóklerek vagy

Tovább »

A jó falusi szálláshely titka: vonzó szolgáltatások, jó marketing

Állandó rovatunkban a turizmus, a vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmájukat érintő kérdéseket. Februárban, aki válaszol és kérdez Frankó Pál, a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének (FATOSZ) elnöke. Ehavi kérdésünk: Milyen falusi szállásokat keresnek a vendégek? Az

Tovább »

Fesztiválkalauz 2024. május

XII. Almavirág Fesztivál 2024. 2024. április 28. Helyszín: Rácalmás Jankovich-kúria Akiket várnak: kézműves élelmiszer-előállítók Jelentkezés a standról készült fotóval, áru- és terméklistával: jankovichkuria.hu/kiajanlo-2024-egeszsegnap/ Kontakt: Nyíri Andrea, e-mail: referens@jankovichkuria.hu Jelentkezési határidő: 2024. április 2. (csak a Hazai Vendégváró előfizetőinek) Helypénz: – étel- italárusító:

Tovább »

Hazai Vendégváró 2024. március

Fogadják sok szeretettel a 2024. márciusi számunkat. A *-al jelzett bejegyzéseinket előfizetés nélkül is megtekinthetik. Alaposan megemelkedtek a munkaügyi és munkavédelmi bírságok Adhatunk-e gyógyszert a vendégnek? A jó falusi szálláshely titka: vonzó szolgáltatások, jó marketing Az üzleti portré előnyei Legyünk

Tovább »

Itt a kedvezményes kutya-országbérlet

Kedvezményes áron utazhatnak a kutyák is az új közösségi közlekedési tarifarendszerben. A kutya-országbérlet havonta 1.890 forintba fog kerüln. A kutya-országbérlettel annak érvényességi ideje alatt az egész országban lehet majd a kutyákat szállítani. Emellett a kedvezményes országbérlettel rendelkezők minden további költségtérítés

Tovább »

Vadregényes kerékpárút épül a Bakonyban

Indul a Bakony Déli Kapuja Kerékpáros Turisztikai Projekt. A projekt célja, hogy a Dörögdi-medencén keresztül összekössék a Balatont a Bakonnyal a kerékpárosok számára. A tervezett útvonalhálózat Pulánál, Vigántpetendnél, Kapolcsnál, Diszelnél és Monostorapátinál kapcsolódik a Balaton-felvidéki kitáblázott kerékpáros hálózathoz, Öcs fölött

Tovább »

Megnyitották a Bükk-fennsíkra vezető erdei utat

Ismét lehet közlekedni autóval a szilvásváradi erdészeti Nagyparkolóból induló és az Olasz-kapuig tartó erdészeti útszakaszon, melyet az Egererdő Zrt. a téli csúszós útviszonyok miatt 2023. decemberében lezárt. A behajtási engedély a szilvásváradi erdészeti parkoló automatáinál vásárolható meg. Forrás: Sokszínű Vidék

Tovább »

Online csalókra figyelmeztet a Nemzeti Védelmi Szolgálat

A csalók az Anydesk nevű programot próbálják meg letöltetni, hogy teljes hozzáférést kapjanak az áldozatok számítógépéhez, mobiltelefonjához. Az Nemzeti Védelmi Szolgálat (NVSZ) Facebook-oldalán közzétett egy telefonhívást, amelyen a csaló azt magyarázza, hogy az Anydesk vírusírtó alkalmazás. Az NVSZ azt javasolja,

Tovább »

Új kerékpáros útvonalon kerülhetjük meg a Balatont

A BalatonBike365 projekt keretein belül a már korábban kijelölt 1.000 km összefüggő kerékpáros útvonalhálózat után, most egy 400 km-es KalandKörrel bővült a kínálat, mely teljes egészében megkerüli a Balatont. A mindkét irányból végig kitáblázott, de nem hagyományos kerékpárúton vezető túraútvonalon

Tovább »

Védett kor – létezik-e még a nyugdíj előtt állók felmondási védelme?

Sokan úgy tudják, hogy a nyugdíj előtt álló dolgozónak nem lehet felmondani. Csakhogy ilyen szabály már nem létezik a hazai munkajogban. Ám a nyugdíj előtt álló dolgozót valóban védelem illeti meg sok tekintetben. Összefoglaltuk, miben áll ez, milyen kedvezményekre számíthatnak. Védett kor létezik, felmondási védelem azonban már nem illeti meg az idősödő munkavállalót. Védett kornak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Szállás, étterem felújítás: hogyan kezdjünk neki?

Időről-időre érdemes a vendéglátóegységünket vagy szállásunkat felújítani, egy energetikai korszerűsítés például biztosan megtérülő beruházás. Egy felújítás azonban nemcsak rengeteg pénz, hanem sok idő is. Utóbbin sokat faraghatunk, ha tulajdonosként tisztában vagyunk a felújításokra vonatkozó szabályokkal. Nézzük meg, hogy milyen előkészületek előzzék meg a munkálatokat, mikor lesz szükség hivatali ügyintézésre! Mielőtt nekiugrunk egy felújításnak ne csak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Nekem jó, ha Neked jó!

Sorozatunkban a turisztikában és vendéglátásban dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Aki válaszol és kérdez: az immár második éve a Michelin Bib Gourmand minősítését elnyert, egri Macok Bisztrót üzmeltető séf legenda, Macsinka János. Aktuális kérdés:  „A Michelin által elért minősítés érzékelhető-e a forgalomban, esetleg volt-e ráhatása újabb vendégkör kialakulásában? Idén lett 60 […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mikor selejtezhetők a fel nem használt számlatömbök?

A fel nem használt számlatömböket nem lehet egyszerűen kidobni. A vásárlástól indul a megőrzési idő, csak ennek letelte után selejtezhető. Az elveszett számlatömböket se kezeljük félvállról, az irat eltünését jelentsük a NAV-nak! A számlák megőrzési ideje egyértelmű: minden kiállított bizonylatot az adóév után még 8 évig úgy kell tárolnunk, hogy a rajta lévő információ olvasható […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Elektronikus számlázás – fel kell készülnünk a kötelező bevezetésre

Az elektronikus számlázás elől nem bújhatunk el, előbb-utóbb minden ország kötelezően be fogja vezetni ezt a módszert. Magyarország jövőre megkezdi a sort. A gáz- és áramszolgáltatók 2025 januárjától átállnak erre a számlázási módra. Erre fel kell készülnünk, mert az elektronikus archiválást nekünk kell biztosítanunk.  Kötelező lesz az EU-ban az e-számla Az EU-ban készül egy új […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Fizetés kápéban?

Magyarországon jóval több ember ragaszkodik még a készpénzes fizetéshez, mint Európa fejlettebb államaiban. Ők elvárják, hogy a fizetésüket is a bankok közreműködése nélkül, készpénzben adja a munkáltató. De szabályos-e egyáltalán a készpénzes bérfizetés? Több oka is lehet annak, hogy valaki nem akar bankszámlát. Sokan egyszerűen nem bíznak a bankokban, mások szeretnék megspórolni a számlafenntartás és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Iparűzési adó – hogyan kell idén fizetni?

A kisvállalkozások többsége számára idén megváltozott az iparűzési adó fizetésének a rendje. A legtöbben átalányt fognak fizetni, amit nem kell számolgatni. Bevallásra sem lesz szükség, utalni májusban kell.  Tavaly alakította át a kormány a helyi iparűzési adó rendszerét, így most jön az első adófizetési időszak, amikor már az új módszer szerint kell fizetnünk. Nézzük a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Nulla százalékos hitel vállalkozásoknak, áprilistól

Áprilistól nulla százalékos kamatra kínál vállalkozói hiteleket az állami tulajdonú Magyar Fejlesztési Bank. A hitelprogramba kis- és középvállalkozások kapcsolódhatnak be, Budapestet kivéve az ország egész területéről. 10 és 100 millió forint közötti összeget lehet igényelni fejlesztési célokra, gépekre, informatikai eszközökre vagy megújuló energiával kapcsolatos fejlesztésekre. A hitelprogramot a kormány hirdeti meg, s az MFB hálózatán […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Pezsgő: az egyensúly itala

Ez az az ital, amit bármikor, bárhol lehet fogyasztani, és még trendi is. Korábban csak a nagy ünnepeken, leginkább szilveszterkor volt jelentősége a pezsgőnek, ma már akár a hétköznapokon, étkezés mellé is fogyasztják az emberek. A pezsgő készítéséről, fajtáiról és trendjeiről Herczeg Ágnes pezsgőszakértővel beszélgettünk. Véletlenül fedezte fel Dom Perignon  A pezsgőkészítés tudománya a 17. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mikor kell bevizsgáltatnunk a vizet?

Volt egy jó nagy csőtörésünk az étteremben. A vízszerelő szaki gyorsan kijött, kicserélte a megrepedt csövet, de azt mondta be kell vizsgáltatnom a vízminőséget. Igaza van? Eddig úgy tudtam csak nyitáskor kell. A vízmintavétel kapcsán sokan nem értik, hogy miért van szükség ezekre a szabályokra, hiszen a vízmű biztosítja a vizet, akik folyamatosan tisztítják, fertőtlenítik, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Önök kérdezték: Mikor ellenőrizhet minket a NÉBIH?

Nyitás előtt épp a legnagyobb munkában voltunk, sütöttünk-főztünk, aprítottuk a nyersanyagot, amikor betoppantak az ellenőrök. A NÉBIH munkatársai nyitvatartási idő előtt is ellenőrizhetnek? A NÉBIH vagy hivatalból vagy bejelentésre folytat ellenőrzést. Minden évben ellenőrzési terveket tesznek közzé, ebben határozzák meg a kiemelt területeket. Például a legutóbbi, tavaly decemberi ellenőrzések során a húsok előállításának és forgalmazásának, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Az üzleti portré előnyei

Ha az arcunkat is vállalva jelenünk meg az online felületeken, az bizalmat, szimpátiát kelt. De hogyan csináljuk, mire figyeljünk? Tóbi Gergő fotográfust kérdeztük. Névjegy: Tóbi Gergő  ,,Az életben folyamatosan keresem az új dolgokat, a kihívásokat, a tanulást, a fejlődést. A fotózásban találtam meg azt, ami a legjobban érdekel, inspirál, és ami arra ösztönöz, hogy napról-napra […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Alaposan megemelkedtek a munkaügyi és munkavédelmi bírságok

Eddig egy munkaügyi szabálysértés legkisebb büntetési tétele 30 ezer forint volt, ez most 150 ezerre emelkedett. A munkavédelmi bírságok is emelkedtek. A minimum a korábbi 50 helyett 100 ezer forint lett. Márciustól súlyosabban büntetik a munkaügyi szabálytalanságokat, például a dolgozók bejelentésére, a munkabérre, munkaszerződésre vonatkozó szabályok megsértését. Minimum 150 ezer a munkaügyi bírság A munkaügyi […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Z-generációs vendégek

A szolgáltatások fizetőképes keresletét már részben azok a fiatalok alkotják, akik az ezredforduló után születtek. Kiszolgáljuk őket, ám értjük-e az igényeiket, felismerjük-e, hogy mit várnak el a vendéglátástól? Egy fagyasztott termékeket készítő nemzetközi vállalat, a McCain Foods tett közzé nemrég

Tovább »

Környezetvédelmi felelősségbiztosítás a vendéglátásban

A szakmában futótűzként terjedt, hogy ez évtől újabb „bőrt” húznának le rólunk környezetvédelmi felelősségbiztosítás címén. Sok volt a bizonytalanság, a kormányablakok sem voltak egységes állásponton, ezért a minisztériumtól kértünk állásfoglalást. Kiderült, szerencsére nem eszik olyan forrón a kását. Vendéglátós körökben

Tovább »

Mire figyeljünk az ételek tárolása és fagyasztása során?

A gyakorlati tapasztalatok azt mutatják, hogy egyre gyakrabban ellenőrzi a hatóság az étel-eltarthatósági szabályok betartását és a megfelelő jelölések meglétét. És ha hibát találnak, kevesebbszer ússzuk meg „ejnye-bejnyével”, sűrűbben szabnak ki büntetést is. Nagygyörgyné Bartók Adrienn, a Create 2002 Kft.

Tovább »

Sokszorosára nő a fogyasztóvédelmi bírság

Márciustól alaposan megváltoznak a fogyasztóvédelmi hatóság által kiszabható bírságok. Kisvállalkozások számára az eddigi minimum 15 ezer forint helyett legalább 100 ezer lesz a büntetés. Ez a legkevesebb, amit kiszabhat a hatóság, de több, mint félmillióról indul a büntetés, amit az

Tovább »

Hazai Vendégváró 2024. február

Fogadják sok szeretettel a 2024. februári számunkat. A *-al jelzett bejegyzéseinket előfizetés nélkül is megtekinthetik. Sokszorosára nő a fogyasztóvédelmi bírság Van vagy nincs kötelező visszaváltás? Környezetvédelmi felelősségbiztosítás a vendéglátásban A vendégek elvárják a fenntartható szolgáltatásokat 2023 mérlege: több volt a

Tovább »

Fesztiválkalauz – 2024. április

Kikeleti Forgatag 2024. március 23. Helyszín: Zalaegerszeg, Göcseji Falumúzeum Akiket várnak:  helyi kézműves élelmiszer-előállítók Jelentkezés referenciával és fényképpel: szikszai.kata@zmni.hu Kontakt: Szikszai Katalin, mob.: +36 30 110 8676 Jelentkezési határidő: 2024. március 1. Helypénz: terméktől függően 5.000-15.000 Ft/alkalom, vagy ennek megfelelő adomány

Tovább »

Kiadványaink