A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Kilátók újultak meg a Balatonnál

Balaton-parti kilátókat és kilátópontokat fejlesztett egy, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezette konzorcium. A mintegy 740 millió forint pályázati támogatás eredményeként Fonyódon promóciós táblákat helyeztek el a Sipos-hegyi kilátónál, megújították a várhegyi Széplátó környezetét, Gyenesdiáson a Festetics-kilátó, Szigligeten az Óvár-kilátó, Balatonföldváron

Tovább »

Átadták a legjobb turisztikai szolgáltatóknak járó díjakat

Átadták Az utazó magazin szavazása alapján 2022-es teljesítményük alapján a legjobb turisztikai szolgáltatóknak járó díjakat Budapesten; a legjobb határon túli magyar szálláshelyet és a legjobb külhoni magyar éttermet is díjazták. Az év családbarát szállodája a Kolping Hotel Spa & Family

Tovább »

Három strandnak kifogásolható a fürdővize

Az Európai Unió értékelési rendszere alapján a magyarországi szabadvízi fürdőhelyek 94 százaléka kapott jó vagy kiváló besorolást – közölte a Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNK). A minősítés az uniós követelményeknek megfelelően négy év teljes adatsora alapján készült. Az NNK 2022. évi

Tovább »

Balatoni az ország első ötcsillagos minősítésű strandja

A Magyar Turisztikai Minőségtanúsító Testület NKft. a szálláshelyek minősítése mellett elindította az attrakciók minősítését is, jelenleg öt kategóriában. Ezek a gyógyfürdők, a wellnessfürdők, a várak, a kastélyok és a szabadvízi strandok. A szezonra való tekintettel jelenleg az utóbbi áll a

Tovább »

Íme az idei legjobb hazai borok listája

A 2023-as Országos Borversenyen 141 borászatot díjaztak. Az ország mind a 22 borvidékéről, 918 tétellel 252 pincészet nevezett a hazai borszakma legnagyobb hagyományú bormustrájára. Az idén 5 nagy aranyérem, 128 aranyérem, 151 ezüstérem született és 11 különdíjat osztottak ki különböző

Tovább »

Éjszakai buszok járnak nyáron a Káli-medencében

Éjszakai járatokat közlekedtet a Káli-medencében, Badacsony, Szigliget, Keszthely és Hévíz környékén a Volánbusz hétvégente. A 7702-es járatok a tapolcai autóbusz-állomásról 21.50-kor, 23.55-kor és 1.50-kor indulnak, a révfülöpi vasútállomásról 23.55-kor, 1.05-kor és 2.55-kor. A buszok megállnak a Káli-medencében fekvő településeken. A

Tovább »

Kényeztetés a négylábú kedvenceknek

Kell-e kutyaétlap? Gyarapodik a „kutyások” száma, a kutyusoknak szánt kényeztetésnek pedig se vége, se hossza. A legújabb őrület Amerikából indult útjára, ahol számos kutyabarát étterem és vendéglátó egység készít külön finomságokat a négylábú kedvenceknek is. Hazánkban is egyre több étterembe, bárba, bisztróba, gasztrokocsmába lehet bevinni a kutyusokat. Van, ahol a belső terekbe is, és van, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Az alázat nagyon fontos

Lehet egy kérdésem? Kérdezz-felelek szakértők között Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Júliusban aki válaszol és kérdez, a Pannónia Gasztrohajón üzemelő AHIRU fine dinnig étterem séf-tulajdonosa, Garai Ádám. Aktuális kérdés: Milyen tapasztalatokat, élményeket hozott haza Japánból? Ehhez a szakmához szív, türelem és elhivatottság kell, s csak 15-20 […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Vendéglátás: katasztrófa sújtotta terület?

Mi vár a kis, városszéli vendéglőkre? A pandémiát követően azok az éttermek tudtak hamar talpra állni, amelyeknek megszokott vendégkörük volt. A kifőzdék, falatozók, büfék gyorsan indultak újra, ma azonban jelentős részük árcsapdában vergődik: nem emelhetik olyan mértékben az áraikat, hogy az fedezze a költségek növekedését, mert akkor elveszítik a törzsvendégeket. Kovács László, a Magyar Vendéglátók […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mi lesz mostantól a használt sütőolajjal?

Csak a MOHU viheti, ők mondják meg, mennyiért veszik át Ingyenes lesz a használt sütőolaj, a hulladék autógumi és textiltermékek leadása – olvashatjuk a sajtóban a kormány rendeletéről. Csakhogy a használt olaj leadása eddig is ingyenes volt, sőt, az éttermek, szállodák pénzt is kaptak a használt sütőolaj elszállításáért. Most a MOHU az egyetlen szolgáltató, így […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mikor túl hangos egy rendezvény?

Nyáron a programok nagy része, de még a kiszolgálás is szabad térre költözik. A vendéglők, teraszok, rendezvényhelyszínek környéken élők viszont nem mindig díjazzák a késő estébe nyúló hangos szórakozást. Van, akit az élő koncert közelsége sem zavar, más már a teraszon ülők beszélgetésétől is ingerültté válik és feljelentéssel fenyegetőzik. Hol a határ, mekkora az a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Hosszútávú, rövidtávú bérbeadás: kire vonatkozik a 90 napos szabály?

Van-e jelentősége annak, hogy egy ingatlant hosszabb vagy rövidebb időre adunk ki? Mi történik akkor, ha egy vendég akár 90 napot is nálunk tölt, máshogyan kell-e adót fizetni ebben az esetben? Rendkívül bonyolultak a hazai ingatlanbérbeadási és szállásadási szabályok, sokan félreértelmezik az előírásokat, és akár saját maguk számára is kedvezőtlen döntéseket hoznak. Nézzük a 90 […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Több a külföldi, kevesebb a hazai vendég

Bővül a vendégforgalom, ami jó a szállásadóknak, ám csökken a hazai vendégek aránya, ami a belföldi turizmus problémáira utal. Érdekes adatokat olvastunk ki a KSH legújabb idegenforgalmi jelentéséből. Májusban érezhetően nőtt a vendégek száma a hazai szálláshelyeken. Nemcsak az előző hónaphoz képest látszik jól az emelkedés, de a tavalyi eredményekhez képest is észrevehető a növekedés. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Hogy etessük az internetet? – Az influenszermarketingről

Az influenszermarketing egy új és viszonylag közvetlen módja a fogyasztók megszólításának, ami egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Szakály Orsolya, a Corvinus egyetem kutatója, turisztikai szakember az influenszerek befolyásoló hatásáról írta a disszertációját, a vendéglátás területét vizsgálva. Vele beszélgettünk. Kik az influenszerek? Az influenszer mondhatni új megfogalmazás, de maga a jelenség nem újdonság – kezdi a szakértő. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Alkoss egyedit!

Avagy hogyan legyünk keresett esküvői helyszín? Mindenki a tökéletes esküvőről álmodik, és ehhez keresi azt a helyszínt, amely a legtöbb elvárásának megfelel. Nézzük melyek azok a sarkalatos pontok, amik segíthetnek abban, hogy keresett, „trendi” esküvői helyszínként szolgálhasson vállalkozásunk. Térképezd fel a konkurenciát! Mielőtt bármilyen beruházásba kezdünk, érdemes körülnézni, hogy a régióban az azonos adottságokkal rendelkező […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Fesztiválkalauz 2023. szeptember

Miénk a Város Fesztivál 2023. szeptember 1-2. Helyszín: Kaposvár  Akiket várnak:  vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók Jelentkezés fényképpel, termék- és referencialistával: tankovics.jozsef@csiky.hu Kontakt: Tankovics József szervező Jelentkezési határidő: 2023. augusztus 1.  Helypénz:  vendéglátók: 60.000 Ft+áfa/2 nap kézműves élelmiszer-előállítók: 35.000 Ft+áfa/2 nap További

Tovább »

Adjunk saját személyiséget szálláshelyünknek! – a lakberendező tanácsai

Szálláshelyek lakberendezésének megtervezésénél az első lépés marketingalapú. Jól át kell gondolni, hogy kinek szánjuk és mit közvetítsen szálláshelyünk, hiszen annak stílusa kommunikál vendégeinkkel – világít rá Reider Gabriella, a Reider Interior Design vezetője.  Névjegy Reider Gabriella a szociális szakmából érkezett

Tovább »

Fesztiválkalauz 2023. augusztus

XXXI. Körös-toroki Napok 2023 2023. augusztus. 3-5. Helyszín: Csongrád, Körös-torok Akiket várnak: vendéglátósokat, kézműves élelmiszer-előállítókat Jelentkezés fényképpel és referenciával: gemarti1962@gmail.com Kontakt: Georgiádes Márta, mob.: +36 30 585 99 39 Jelentkezési határidő: 2023.július 15. Helypénz: egyedi elbírálás alapján  További információ: KTN Csongrád Ujszászi

Tovább »

Hazai Vendégváró 2023. június

Kedves Olvasóink! Fogadják sok szeretettel a 2023.júniusi számunkat. A *-al jelzett bejegyzéseinket előfizetés nélkül is megtekinthetik. Kiterjesztett gyártói felelősség – egyszerű felhasználóként is lehet vele dolgunk Júliustól a MOHU viszi a szemetet, de ezzel nekünk is dolgunk lesz még Alkalmi

Tovább »

Augusztustól újra lehet élelmiszert venni SZÉP-kártyával

Váratlanul megváltoztatta a kormány a Széchenyi Pihenő Kártyára utalt pénzek elköltésének a szabályait. Visszahozták azt a lehetőséget, hogy sima élelmiszerboltokban is lehet a kártyával vásárolni. Megemelték a munkáltató által adómentesen utalható éves keretösszeget is. 2023. december 31-ig a SZÉP-kártyát fel lehet használni újra élelmiszerbolti vásárlásokra is. Csak élelmiszert lehet fizetni ezen a módon, alkoholt vagy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Belenyúl a kormány a fix áras szerződésekbe, olcsóbb lesz az áram a szállásadóknak

Kormányrendelettel nyúl bele az állam a cégek áramszerződéseibe, ha az érintett ügyfelek túl sokat fizetnek az elektromos energiáért. A lehetőség csak néhány gazdasági terület vállalkozóit érinti, köztük a szálláshely-szolgáltatókat. Az intézkedés azokat érinti, akik többnyire tavaly ősszel fix áron kötöttek szerződést áram vásárlására a szolgáltatóval, méghozzá a mai gazdasági helyzethez képest extrém magas árakon. A […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Magánszálláshelyek minősítése: baj, ha lakott?

Jövő év elejétől minősítés nélkül nem működhet kereskedelmi szálláshely, még a legkisebbek sem. Ám a minősítést végző szervezet szabályai szerint addig nem lehet elvégezni a helyszíni szemlét, amíg valaki a minősítésre váró szálláshelyen lakik. De mi van akkor, ha a tulajdonos maga lakik a kiadandó ingatlanban? Nem végzik el a tanúsítást, így nem adhatja ki […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Spárga a zöldségek királya, a királyok zöldsége

A spárga tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ráadásul a kalóriaértéke is minimális. Ki hinné, hogy ez a zöldség csak száz éve mindenki számára hozzáférhető. Addig csak az urasági kertekben termett, így nem véletlenül hívták a királyok zöldségének. A spárgának a megvastagodott hajtásait, az ún. sípjait fogyasztjuk, amely rendkívül gazdag A-, B1-, B2-, C- és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Párnázzuk ki magunkat a nyári szezonra!

Apróságnak tűnhet, de fontos: nem mindegy, hogy a kedves vendég min hajtja álomra fejét, és reggel hogyan ébred. Recseg-ropog a nyaka, és egész éjjel csak forgolódott? Összeizzadta, mert olyan a párna, mintha egy nylonzacskón aludt volna? Vagy netalán este órákat tüsszögéssel töltött az allergiája miatt? Ha ilyen “élményekkel” fog hozzálátni értékelni minket, akkor nem biztos, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Ilyen a világ, ehhez kell alkalmazkodni!

Lehet egy kérdésem? Kérdezz-felelek szakértők között Állandó rovatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Májusban, aki válaszol és kérdez: Józsa Dávid, a lillafüredi Hotel Tókert Szálloda és Étterem menedzsere. Ehavi kérdésünk: „Milyen túlélési stratégiát választott a Hotel Tókert a covid időszakában? Milyen eszközöket, fejlesztéseket vetettek be a vendégek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Alkalmi munka éjszaka: vigyázat, ez két nap lesz!

Az alkalmi foglalkoztatás még a mostani, emelt közterhek mellett is kedvezőnek számít. De ha a személyzet éjfél után fejezi be a munkát, akkor már nem egy, hanem két nap után kell fizetnünk. Vajon így is megéri? Elvállaljuk egy lakodalom lebonyolítását, de nem elég a megszokott személyzet a munkára. Semmi gond, felveszünk egy-két beugró pincért és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Júliustól a MOHU viszi a szemetet, de ezzel nekünk is dolgunk lesz még

Magyarországon a hulladékgazdálkodást egyszerre két nagy változás is érinti. Az EPR bevezetése mellett azzal is számolni kell, hogy átalakul a hulladékszállítás teljes rendszere. Júliustól a hulladékbegyűjtést országosan a MOL erre alakított cége veszi át. A vállalkozókat újfajta regisztrációs kötelezettségek terhelik, miközben egy hónappal az éles indulás előtt még ismeretlenek az árak. Lássuk be, azért a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Támogatás nyári diákmunkára

Idén is igényelhetünk támogatást diákok foglalkoztatására turizmus és vendéglátás területén működő vállalkozásként. Az állami támogatás a nyári munkára felvett fiatalok bérének háromnegyedét fedezheti augusztus végéig. Pályázni már lehet, a foglalkoztatás július elsején indulhat. A nyári diákmunkát támogató programot évek óta hasonló feltételekkel hirdeti meg a kormány. A támogatás a 16-25 év közötti, nappali tagozaton tanuló […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Vendéglátós NTAK: elhalasztva

Négy nappal a kötelezettség hatályba lépése előtt halasztotta el a kormány a vendéglátó üzletekre és turisztikai attrakciókra kötelező adatszolgáltatás bevezetését. Ismét azok a vállalkozók jártak rosszul, akik megpróbálták időben teljesíteni a kötelezettségeiket, és pénzt és időt fordítottak az előírások teljesítésére. 

Tovább »

Kiadványaink