A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Terjed az időkorlátos étkezés gyakorlata

Az időkorlátos étkezés gyakorlata a covid alatt terjedt el, amikor az éttermek a csökkentett kapacitás és szigorú közegészségügyi szabályok miatt kénytelenek voltak növelni az asztalok forgatását. A rendszer sok helyen megmaradt a járványt követően is, mivel egy üzletileg jövedelmező modellről

Tovább »

Új szintre emelheti a balatoni turizmust a sármelléki reptér felújítása

Hárommilliárd forintos fejlesztés zárult le a sármelléki Hévíz-Balaton Airport repülőtéren. Megújult a kifutópálya, teljesen újjáépült a gurulóút, kibővítették az utasterminált és új irányítótorony is épült. A fejlesztés révén a reptér már egyszerre 400 utast tud fogadni. A terminál bővítése mellett

Tovább »

Az Airbnb betiltása növeli a lakásbetörések számát

Visszájára sült el a rövid távú lakáskiadás VI. kerületi betiltása. A Magyar Apartmankiadók Egyesülete szerint Terézvárosban érezhetően megnőtt a bűnözés az év eleje óta: míg a hatóságok a lakáskiadókat vegzálják, addig az üresen álló lakásokba drogosok, csövesek fészkelik be magukat

Tovább »

Fesztiválkalauz 2026. május

  Időpont Helyszín Kiket várnak? Jelentkezés Jelentkezési határidő Web Nagykanizsa Város Napja 2026.04.24-25. Nagykanizsa vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók moricz.kiskanizsa@gmail.com 2026.04.12. facebook.com/kanizsakultura Drag OB  2026.04.25. Hungaroring vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók info@dragracing.hu 2026.04.17. dragracing.hu XIII. Abonyi Autós találkozó 2026.04.25. (tervezett) Abony vendéglátók, kézműves élelmiszer-készítők

Tovább »

Így utazik a jövő vendége: amit minden turisztikai szolgáltatónak tudnia kell az MI-ről

A mesterséges intelligencia ma már nem egy távoli, tudományos érdekesség, hanem a vendégeink utazástervezésének szerves része, észrevétlenül irányítja a turizmust az árképzéstől a kommunikációig. De vajon hogyan formálja át az utazási szokásokat, és miként kovácsolhatnak ebből kézzelfogható előnyt a hazai szolgáltatók? A legújabb trendekről és a gyakorlati teendőkről Dr. Kökény Lászlót, a Corvinus Egyetem Turizmus […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Egy harapásban minden összetevő – hogyan tegyük étlapra a street foodot?

Lehet-e sikeres egy étterem 2026-ban hamburger nélkül? A válasz ma már közel sem olyan egyértelmű, mint néhány éve. A prémium minőségű street food mára letarolta a hazai piacot. Cikkünkben Horváth Zoltán, a Magyar Street Food Egyesület elnökének segítségével annak jártunk utána, hogyan lovagolhatják meg ezt a trendet a kisebb, hagyományosabb vendéglátóhelyek, és mit kell tenniük […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Hogyan mérjük az energiafelhasználásunkat? – okos “kütyüvel” a valódi rezsicsökkentésért

Magyarországon csak a lakossági fogyasztókra vonatkozik a rezsicsökkentett ár, a céges fogyasztók a jóval borsosabb piaci árat kénytelenek fizetni az áramért. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy hol tudnánk spórolni, az első lépés az, hogy mérni tudjuk a nagyfogyasztóink fogyasztását. A következő pedig az, hogy ha van napelem, akkor a fogyasztást a termeléshez igazítsuk, hogy az „ingyen” […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Szabadságok tervezése: hogy kerülhető el a káosz?

A nyári szabadságolás kezelése minden vállalkozásnál érzékeny pont: egyszerre kell megfelelni a jogszabályoknak, biztosítani a folyamatos működést és figyelembe venni a munkavállalói igényeket is. A jó gyakorlat nem hirtelen születő döntésekre, hanem előre tervezett szabadságtervre épül. A szabadság szabályai A szabadság kiadásának alapvető szabályait a Munka Törvénykönyve tartalmazza. A szabadság alapszabadságból és életkor szerinti pótszabadságból […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Folytatható-e az elhunyt vállalkozó tevékenysége?

Édesapám egyéni vállalkozóként üzemeltette a kis panziónkat. Amikor elhunyt, jó pár foglalást és lekötött rendezvényt hagyott maga után. Voltak alkalmazottai, akik készen is álltak arra, hogy továbbvigyék az üzletet, hiszen ott volt a felszerelt konyha, a berendezett szobák, ott voltak a szerződések a munka folytatásához. Felmerült azonban a kérdés, hogy ha a vendégeket ki is […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Áttehetem-e 8-ról 4 órás munkaidőre a személyzetet?

Olvasónk vállalkozása kicsit megbicsaklott, korlátoznia kell a nyitvatartási időt is. Nem akar elküldeni egy dolgozót sem, de a rövidebb nyitvatartás miatt rövidebb műszakokat akar bevezetni. Megteheti-e, hogy átszervezi 8 órásról 4 órásra az emberek munkaidejét?  A munkaidő a munkaszerződés része A magyar munkajog alapvető kiindulópontja, hogy ha felveszünk valakit, és a szerződés nem tartalmaz a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Segítség! Elrontottam az alkalmi dolgozó bejelentését!

Sok olvasónk él az alkalmi foglalkoztatás nyújtotta lehetőséggel. De hogyan lehet korrigálni egy-egy hibát vagy félreütést a NAV-os bejelentésekben, és mi a teendő olyankor, ha a „kedves” dolgozó munkakezdés helyett egyszerűen köddé válik? Elég kevés időnk van javítani Az egyszerűsített foglalkoztatás javítását több módon is bejelenthetjük a NAV felé: ► a T1042E lap kitöltésével és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Az Airbnb után a teraszok a célkeresztben?

A rövid távú szálláskiadás VI. kerületi ellehetetlenítése után most a teraszok kerültek a célkeresztbe egy budapesti kerületben. A VII. kerület, Erzsébetváros képviselő-testülete olyan szabályozást fogadott el, ami szinte lehetetlenné teszi a sétálóutcákban a vendéglátóhelyek külső teraszainak a működését.  Az új rendelet azokat a vendéglátóhelyeket érinti, melyek a kerületi sétálóutcákban működnek. Konkrétan azokat a helyeket nevezik […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Drograzziák és bezárások – meddig terjed a mi felelősségünk?

A kábítószer-fogyasztás elleni harc jegyében a rendőrség 2025 őszének végén példátlanul erős eszközöket kapott a vendéglátó- és szálláshelyekkel  szemben. Az akkori kormányrendelet szerint a nyomozás idejére, de legfeljebb három hónapra a rendőrség bezárathatta azokat a helyeket, ahol valamilyen droggal kapcsolatos bűncselekményt követtek el. A szabályozás decemberben törvényi szintre emelkedett, ami azt jelzi, hogy a jogalkotó […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Új energiahatékonysági hitel vállalkozásoknak: 0% kamat, 30% megtakarítási kötelezettség

Az új energiahatékonysági hitelprogram lényege, hogy a vállalkozások legalább 30 százalékkal csökkentsék energiaigényüket egy kamatmentes beruházási hitel segítségével. A 0%-os hitelből olyan fejlesztések valósíthatók meg, amivel csökkenthető a fűtésre, hűtésre, világításra és a technológiára elhasznált energia. Így évente akár több százezer vagy akár több millió forintot is spórolhatunk a rezsin. A pályázatból csak a budapesti […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Új digitális pályázat: most érdemes lépni

A digitálisan elmaradott vállalkozások kaphatnak támogatást eszközökre és szoftverekre egy hamarosan induló pályázaton. A programban dél-dunántúli, alföldi és észak-magyarországi egyéni vállalkozások, mikro- és kisvállalkozások vehetnek részt. Várhatóan szűk három hónapjuk lesz a cégeknek, hogy eldöntsék: belevágnak-e a DIMOP Plusz-1.2.6-24/B pályázatba.

Tovább »

Folytatódik az éttermi támogatás: 5+5 milliós hitel és támogatás

Március 23-án indul a vendéglátóhelyek támogatási programjának a következő része: az 5+5 vendéglátóipari akció keretében a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont 5 millió forint kedvezményes hitel mellé ugyancsak 5 millió forint vissza nem térítendő támogatást is folyósít az igénylőknek. Ezt a támogatást

Tovább »

Fesztiválkalauz 2026. április

Esemény neve Időpont Helyszín Kiket várnak? Jelentkezés Jelentkezési határidő Web Gyorsulási Verseny 2026. 2026.03.28. Kiskunlacháza büfék, lacikonyhák, kézműves élelmiszer-előállítók info@dragracing.hu 2026.03.13. dragracing.hu XVII Duna-Tisza Közi Agrár Expo 2026.03.28-29. Kiskőrös kézműves élelmiszer-előállítók, falusi vendéglátóhelyek info@regionaplo.hu 2026.03.13. facebook.com/agrarexpo/ Város Napja 2026.04.03. Jászberény

Tovább »

Elindult a roham a 2026-os nyári szálláshelyekért

Az eddigi előfoglalások alapján Vir, Crikvenica és Zadar a legkeresettebb település a magyar vendégek körében. Az előfoglalásban részt vevő vendégek jellemzően 4 főre foglaltak szállást, arányuk 28 százalék. A kétfős foglalások 22, a háromfős foglalások 15 százalékot tettek ki. Az

Tovább »

Több budapesti kerület is tiltaná az Airbnb-t

A VI. kerületi tiltás óta több más városrészben is napirendre került a rövid távú lakáskiadás korlátozása. Szigorítana például az Airbnb-szabályokon a főváros első kerülete, ahol akár be is tilthatják a rövid távú lakáskiadást. Fazekas Csilla, az I. kerület alpolgármestere és

Tovább »

Felbontaná a főváros a bulihajók engedélyét

Erősen visszafogja a főváros a pesti alsó rakparton tartósan kikötött rendezvényhajók tevékenységét. Érveik szerint ugyanis ezek a hajók az elmúlt években tartósan és súlyosan túlterhelték a környező lakóterületeket, ezért vonnák vissza több érintett cég közterület-használati engedélyét. Különösen problémásnak tartják azoknak

Tovább »

Hazai Vendégváró 2026. február

Megjelentek az első rendeletek az éttermek támogatásáról Kötelező lesz a visszaváltható pohár és ételdoboz Mit nevezünk kávénak? Mi a teendő, ha a szálláshely minősítésekor van vendégünk? Melyik turista költ többet helyben? „Prága-szindróma” a budapesti belvárosban Tartós megbízás – takarékos kiskapu

Tovább »

Régi faablakok a szálláson: csere vagy felújítás?

A régi faablakok varázsa elvitathatatlan. Ugyanakkor a vendégeink igénye a csendre szintén megkérdőjelezhetetlen. A kérdés csak az, hogy fel kell-e bármit áldoznunk a faablak megőrzésének oltárán? Mikor éri meg az ablak felújításában gondolkodni, és mikor jön el az a pont, amikor nem marad más, mint a csere?  Rostás Árpáddal és Kókai Nagy Ignáccal (Energiaconsulting2020) fogtuk […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

A csapat adja a vendégélményt

Mitől lesz a vendéglátás munkahelyként is vonzó – és miért kevés önmagában a jó hangulat? A munkaerőhiány mára állandósult a vendéglátás, turizmus területén. De vajon csak a pénz miatt állnak tovább a munkatársak? A Brandfizz 2025-ös országos kutatása és Zvezdovics Anita szakértő szerint korántsem. Fordult a kocka: a megbízható szakember lett a legféltettebb kincs, akinek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

😊💬 Emojik, hashtagek és az üzleti siker

A Facebookon, Instagramon vagy akár a LinkedInen minden poszt versenyez a figyelemért. Egy jól megválasztott emoji vagy hashtag éppen azt a pluszt adhatja, ami megállítja a görgető ujjakat. Ha jól csináljuk. Vagy épp elriasztja őket, ha rosszul. Hogyan használjuk ezeket jól a kommunikációnkban? A feladat nem is olyan egyszerű, hiszen egy-egy emoji teljesen más jelentéssel […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Matcha, az új kedvenc

A matcha ital az elmúlt években látványosan vált a fiatalok új kedvencévé, réspiaci japán teából globális életmódtermékké. Sokan ma afféle szuperitalként találkoznak vele először: a szlogenek szerint a matcha jobb, mint a kávé, erőteljesebben tud ébren tartani. A fogyasztása mögött több száz éves kultúra áll, a maga sajátos elkészítési módjával és valós élettani hatásaival. Mindenesetre […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mit tegyünk, ha az alkalmazottunk a vendégek előtt facebookozik?

Bosszantó, amikor azt látjuk, hogy az alkalmazottaink a munka helyett a telefonjukat bújják. A pult mögött a telefonjába mélyedő felszolgáló, a recepción videókat néző munkatárs nemcsak a munkaidőt pazarolja, de a vendégekben is rossz benyomást kelt. Mit tehetünk azért, hogy a munkaidő munkával teljen, és ne telefonnyomkodással? A kérdés azért sem egyszerű, mert nem minden […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Kiberbiztonság a szervezetben

A digitális működés és a felhőalapú rendszerek elterjedésével kibertámadásból is egyre több van. A támadók ma már nemcsak nagyvállalatokat céloznak: a statisztikák szerint évente a kisvállalkozások több mint 60%-a esik kibertámadás áldozatául. A megelőzés ma már nem csak informatikai feladat. A legtöbb sikeres támadás mögött emberi hiba húzódik, ezért fontos a munkatársak felkészítése, képzése. Egy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Tartós megbízás – takarékos kiskapu társas vállalkozóknak

A vállalkozások ettől az évtől alkalmazhatják az új, tartós megbízási jogviszonyt. Nem nagyon látható, hogy létrehozásával mi is volt a törvényhozók szándéka, milyen problémára szánták ezt megoldásnak. Azt viszont látjuk, mire lehet jó: a társas vállalkozók csökkenthetik vele a fizetendő közterheiket.  Nem kell folyton jelentgetni A tartós megbízás egy új jogviszony, melyet az adótörvények idei […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »