A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Trójai faló a szállásokon – szállásközvetítői hűségprogramok

Rovatunkban felváltva, egyszer a turizmus/szállás­adás, egyszer a vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak szakmájukat érintő kérdéseket. Augusztusban, aki válaszol és kérdez Ulmer Zsolt foglalási szakértő. Aktuális kérdés:  Megéri-e a szállásoknak csatlakozni a szállásközvetítők partner-programjaihoz? A nagyobb szállásközvetítő portálokon egyre

Tovább »

Fesztiválkalauz 2024. november

Lapzárta után érkezett a következő két esemény! Fehérvári Advent 2024. 2024. november 22.- 2025. január 1. Helyszín: Székesfehérvár Akiket várnak: vendéglátók, Food Truckok, kézműves élelmiszer-készítők Kontakt: Bankó Annamária rendezvényszervező, e-mail: rendezveny@varosgondnoksag.hu Jelentkezési határidő: minél hamarabb Jelentkezés: A kitelepülni szándékozóknak első lépésben regisztrálnuk kell a bit.ly/FehérvárVásáriRegisztráció  oldalon. A regisztráltak minden

Tovább »

Jelentés a vendéglátásról

Nemrég jelent meg a Magyar Vendéglátók Ipartestületének éves helyzetjelentése. Sajnos nem azokat a számokat látjuk, amiket szeretnénk. Sok a visszalépés az előző évekhez képest, a vendéglátásban és szálláshely-szolgáltatásban foglalkoztatottak száma például a 10 évvel ezelőtti szintre esett vissza. A Magyar

Tovább »

Szálláshelyminősítés: hiányzott a „hűha” faktor

A júniusi számunkban megjelent, a kötelező szálláshelyminősítéssel foglalkozó cikkünkhöz érkezett egy olvasói levél. Ebben levélírónk arról számol be, hogy hiába ért el mintegy 190 pontot, nem kapta meg a négy csillagot, amihez egyébként 160 pont kell. Azt mondták, hogy egyrészt

Tovább »

Hazai Vendégváró 2024. augusztus

Alkotmányellenes a VIZA rendszer működése, de tovább használhatják Számlázási kérdések Olcsóbb és egyszerűbb fizetési megoldás jön szeptembertől Fizetési kérelem Jelentés a vendéglátásról Ismét napirenden az Airbnb betiltása? Trójai faló a szállásokon – szállásközvetítői hűségprogramok Szálláshelyminősítés: hiányzott a „hűha” faktor Mit

Tovább »

Fesztiválkalauz 2024. október

Móri Bornapok és Néptáncfesztivál 2024. október 3-6. Helyszín: Mór Akiket várnak:  kézműves élelmiszer–előállítók Jelentkezés: info@moriborvidek.hu Kontakt: Steiner Flóra; e-mail:steiner.flora@moriborvidek.hu Jelentkezési határidő: 2024. 09.02. Helypénz: megegyezés szerint További információ: Móri Borvidék TDM Egyesület tel.: +36 20 467-1274 web: moribornapok.hu; moriborvidek.hu Tokaj-Hegyaljai Szüreti

Tovább »

A NÉBIH figyeli az internetes véleményeket is

Az idei NÉBIH nyári ellenőrzés-sorozat középpontjában a strandbüfék és a street food standok álltak. Az egész országban 346 vendéglátó létesítményt vizsgáltak meg az élelmiszerbiztonsági felügyelők. Négy egységben (11,5%) állapították meg, hogy nem megfelelő a takarítás és a fertőtlenítő kézmosáshoz szükséges

Tovább »

Tematikus mobilalkalmazás belföldi turisták számára

Kastélyvilág elnevezéssel tematikus mobilalkalmazás készült belföldi turisták számára. Az alkalmazásban 22 megújult kastély, vár naprakész információi (történelme, állandó- és időszakos kiállításai), programajánlói, nyitvatartási ideje, valamint komplex térképes tervezőprogram és online jegyvásárlási lehetőség is elérhető. Az alkalmazás IOS és Android rendszeren

Tovább »

Térképen ellenőrizhetjük strandolás előtt a víz minőségét

Közel 300 természetes fürdővíz van Magyarországon, ezeknek több mint 95 százaléka megfelelő minőségű – közölte az InfoRádióban Khayer Bernadett, a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ vízhigiénés szakértője. Általánosságban elmondható, hogy hazai vizekben biztonsággal fürödhetünk. Ezen a heves esőzések, az extrém

Tovább »

Lélektani határ alatt a Velencei-tó vízszintje

A Velencei-tó vízállása 120 centiméter alá esett, és egyelőre nem látni, mikor érhet véget a súlyos aszály. A MOHOSZ kirendeltségvezetője megerősítette, hogy a tavaly elhelyezett okosbója nagyon sokat segít abban, hogy nyomon lehessen követni a vízben végbemenő folyamatokat. Különösen fontos,

Tovább »

Vakvezető kutyák a szálláshelyen

Minden évben felkap a sajtó néhány esetet, amikor üzletből, cukrászdából, szálláshelyről megpróbál valaki egy vakvezető kutyát kitiltani, súlyosan megsértve a látássérült vendég jogait. Legtöbb esetben az alkalmazottak tudatlansága áll az ilyen esetek mögött: sok esetben fogalmuk sincs, hogy mit jelent a segítő kutya kifejezés és milyen jogai vannak az ilyen kutyával közlekedő vendégnek.  A legtöbb […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

A kiberbűnözés megelőzése

Pár évtizeddel ezelőtt kevesen gondoltuk, hogy ennyire értékes lesz egy számsor, egy jelszó: vagyis az adataink. Azóta az egyik „térfélen” azon fáradoznak, hogy bebiztosítsák az adatainkat, a másik oldalon pedig azon, hogy megszerezzék azokat. Milyen kockázatoknak van kitéve egy cég, és hogyan tudjuk megelőzni a csalásokat? Egy nagyvállalat informatikai vezetőjével tekintettük át a legfontosabb tudnivalókat. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Minden pályázaton el kell indulni

A Dobay Cukrászda homoktövises, fekete szedres, mogyorós, csokoládés tortája a legjobb 6 közé jutott a Magyarország Tortája versenyen. A tulajdonossal, Dobay Eszterrel beszélgettünk arról, hogy mit hozhat a konyhára egy ilyen megmérettetés, és persze magáról a szakmáról, az iparág kihívásairól

Tovább »

Mit kell tenni hőségriadó esetén?

Ez a nyár bővelkedik hőmérsékleti rekordokban. Már nem ritkaság a 40 fok feletti hőmérséklet sem Magyarországon, miközben szervezetünk már a 30 fokra is a normális működéstől eltérő reakciókkal válaszol. Mit tegyünk az extrém magas hőmérséklet esetén, mik a kötelező intézkedések, melyekkel javítanunk kell dolgozóink munkakörülményeit? Egy ilyen nyár abban teremt rendkívüli körülményeket, hogy a hőség […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Ismét napirenden az Airbnb betiltása?

Budapesten Terézváros önkormányzata kész arra, hogy népszavazás útján betiltsa az Airbnb működését a hatodik kerületben. Ha sikerrel járnak, elindulhat a lavina, és még több kerületi polgármester indíthat el hasonló népszavazási terveket. Öntik ki a fürdővízzel együtt a gyereket is: az Airbnb a szemükben maga a patás ördög, de az ellene vívott harcnak nem a külföldi […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Fizetési kérelem

A fizetési kérelem egy új banki eszköz, ma még viszonylag kevesen használják. Segítségével főleg az eddigi utalásos fizetéseket tudjuk gyorsabbá tenni, s csökkenteni a ki nem fizetett számlák arányát. A fizetési kérelem az átutalásoknak egy új, egyszerűbb módja. Valójában levesszük vele a vevő válláról az utalás indításának a gondját. Ezzel valamennyire azt is kiküszöbölhetjük, hogy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Olcsóbb és egyszerűbb fizetési megoldás jön szeptembertől

Szeptembertől indul egy magyar fejlesztés, ami a költségek letörésével olcsóbbá és gyorsabbá teszi a készpénzmentes fizetést Magyarországon.  Egyre több cikket olvashatunk arról, hogy több hazai kereskedő elutasítja a kártyás fizetést. Illetve próbálja elutasítani, hiszen elvileg nem teheti meg. A bankkártyás fizetés vagy az azonnali banki utalás biztosítása mindenütt kötelező, ahol online pénztárgépet is használni kell. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Számlázási kérdések

Bármennyire egyszerűnek is tűnik a számlakiállítás, néha ezzel lehet a legnagyobbat bukni. A NAV súlyos büntetéseket ró ki a vállalkozókra a hibásan kiállított számlákért. Olvasóink gyakran osztják meg velünk számlázással kapcsolatos kérdéseiket, ezekből gyűjtöttünk egy csokorral. Kérdés: Lehet-e sztornózni az NTAK-ban rögzített rendeléseket? Olvasónk vendéglátó üzletet működtet, adatszolgáltatásra kötelezett. Gyakran előfordul, hogy a  vendég megrendeli […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Alkotmányellenes a VIZA rendszer működése, de tovább használhatják

Három ponton is alaptörvény-ellenesnek minősítette az Alkotmánybíróság a VIZA rendszerre vonatkozó szabályokat. Az alkotmányellenes szabályokat meg kell változtatni, de a VIZA működését nem függesztette fel a testület. Adatvédelmi kérdések miatt kezdett a VIZA vizsgálatába az Alkotmánybíróság. (A VIZA a Vendég Információs Zárt Adatbázis, ami a vendégektől begyűjtött személyes adatokat egy központi tárhelyen tárolja.) A szálláshelyre […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Üdítőből már nem kell több gyártó termékeit készleten tartani

 Változott a kizárólagos szerződéseket tiltó törvény Megsemmisítette az Alkotmánybíróság a kizárólagos beszállítói szerződések tilalmáról szóló jogszabály egy részét. A jövőben a tilalom újra csak a sörre lesz érvényes, gyümölcslére, üdítőre a továbbiakban már nem. Még 2021-ben vezette be a kormány

Tovább »

Hazai Vendégváró 2024. július

Üdítőből már nem kell több gyártó termékeit készleten tartani Megduplázták a nyugtaadás elmulasztásának büntetését Vendéglátó üzletek egymilliós támogatása – túl sokan hagyják ki az „ingyen pénzt” Alakul a vendéglátás új arculata? Művészet a vendéglátó- és szálláshelyeken Párakapu, szökőkút, esetleg kis

Tovább »

Fesztiválkalauz 2024. szeptember

Kiskőrösi Szüret és Szlovák Nemzetiségi Napok  2024. augusztus 30. – szeptember 1.  Helyszín: Kiskőrös Akiket várnak: vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók Jelentkezés: info.muvkozpont@gmail.com  Kontakt: Kálmándyné Méhesi Erzsébet Jelentkezési határidő: 2024. augusztus 11. Helypénz: megegyezés szerint További információk: Petőfi Sándor Művelődési Központ, Kiskőrös tel.: +36 78 312 315

Tovább »

Nyári NÉBIH ellenőrzés: kevesebb szabálytalanságot találtak

Június utolsó hetében a Tisza-tó közvetlen környezetében működő éttermeket látogatták meg a Nébih munkatársai. A szezonális ellenőrzés során főleg a vendéglátóhelyek higiéniai állapotát, az alapanyagok nyomon követhetőségét és megfelelőségét, valamint azok kezelését vizsgálták. Jó hír, hogy a tavalyi évhez képest

Tovább »

Itt a balatoni napijegy, kedvezményesen utazhatunk a tó körül

Egy 24 óráig érvényes jegy megvásárlásával gond nélkül utazhatunk a part menti települések között vonattal és a Volánbusz helyközi járataival, sőt még a balatonfenyvesi kisvasúton is. A Balaton24, a MÁV-VOLÁN-csoport évek óta népszerű napijegye továbbra is elérhető, és kedvezményes utazási

Tovább »

A vendégéjszakák száma 13, a vendégeké 18 százalékkal nőtt

2024 májusában a turisztikai szálláshelyeken 1,6 millió vendég 3,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 18, a vendégéjszakáké 13 százalékkal nagyobb volt az egy évvel korábbinál – ismertette a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). Májusban a vendégéjszakák 70 százalékát a

Tovább »

Átadták a legjobb turisztikai szolgáltatók díjait

Átadták Az utazó magazin szavazása alapján a 2023-as teljesítményüket értékelve a legjobb magyarországi és határon túli turisztikai szolgáltatóknak járó díjakat. Az év üzleti szállodája a Kempinski Hotel Corvinus Budapest,  az év kutyabarát szállodája a Dráva Hotel Thermal Resort,  az év

Tovább »

Betiltották a műanyag poharakat a siófoki éjszakában

Július 1-től a siófoki Balaton-part frekventált negyedében csak többször használatos, „betétdíjas” repohárban szolgálhatják ki az italokat azok a vendéglátóhelyek, amelyek éjfél után is nyitva szeretnének tartani, írja a sonline.hu. A siófoki képviselő-testület egy korábbi döntése értelmében azok a vendéglátóhelyek, amelyek

Tovább »

10-15 évet túl kell élni

Sorozatunkban vendéglátás szakemberei tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Aki válaszol és kérdez, a Michelin-tányér ajánlással bíró, debreceni IKON étterem séfje, Thür Ádám. Aktuális kérdés: „Mi Debrecen IKONikus étele és miért? Névjegy: Thür Ádám Gyerekkorában szülei nem támogatták vendéglátós ambícióit. Vendéglátóipariba járhatott, de csak a kereskedelmi szakra. Miután végzett, Angliában kötött ki egy bár […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »