vendegvaro
A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Belépés
Keresés

Sok kisvállalkozónak megfeleződött az energia ára

Kisvállalkozások számára felére csökkent a villamos energia ára. Ez azokat a vállalkozókat érinti, akik vagy ma is az egyetemes szolgáltatás keretén belül vásárolnak, vagy korábban jogosultak voltak ugyan a lakossági egyetemes szolgáltatásra, tavaly ősztől azonban ennél jóval többet kellett fizetniük az úgyne­vezett végső menedékes szolgáltatás keretében. Utóbbiaknál a gázár is kevesebb, mint felére esett május […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.05.23. Nincs hozzászólás

Június végén indul a Budapest-Balaton kerékpáros túra

Idén újra lesz BuBa Epic, azaz Budapest-Balaton biciklitúra. Az elsőt azután rendezték meg, hogy tavaly augusztusban átadták a BuBa-t, azaz a Budapest-Balaton kerékpáros útvonalat, amit a Magyar Kerékpáros Turisztikai Szövetség (MAKETUSZ) az I. BuBa Epic-kel ünnepelt meg. Dominus Ákos, az esemény ötletgazdája elárulta, a második BuBa Epic az előzőhöz képest több új elemmel is bővül. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.05.22. Nincs hozzászólás

Kiváló minőségű a Hévízi-tó vize

A szabadtéri fürdővizeket a fürdési idény megkezdése előtt, majd a szezon ideje alatt havonta ellenőrzik. A Népegészségügyi Központ megvizsgálta a Hévízi-tó vízminőségét is, és az április 3-án vett minta alapján a víz egész évre szóló minősítése kiválónak bizonyult. Az öttagú

Tovább »
2023.05.22. Nincs hozzászólás

SZÉP Kártya – jövő hónapban megcsapolják a régóta parkoló pénzeket

Már nem sok idő van a SZÉP Kártyákra régebben utalt pénzek elköltésére. A tavaly október előtt utalt összegekből ami május 31-én még a számlán lesz, annak a 15%-át egyszeri díjként elveszi a kormány. A jövőben pedig minden évben 15%-os díjat kell majd fizetni az előző évben utalt, fel nem használt egyenlegek után. Az elmúlt években […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

Textil-mustra: mi alapján válasszunk?

Biztosak lehetünk benne, hogy vendégeink a textíliák minőségére is odafigyelnek, amikor nálunk étkeznek vagy szállnak meg. Amikor értékelést írnak rólunk valahol, nem egy székre vagy egy éjjeliszekrényre fognak emlékezni, hanem arra, hogy szép volt-e az abrosz, puha volt-e a törölköző, kényelmes-e az ágynemű. Ezek az anyagok azonban gyorsan elhasználódhatnak, tönkremehetnek, ha nem megfelelőt választunk belőlük. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

Eredetvédett termékek – Vehetünk-e házi szegedi paprikát a Dunántúlon?

Apróhirdetésben kínál házi termesztésű szegedi paprikát egy dunántúli termelő. Szerinte ez semmiben sem különbözik attól, amit Szeged környékén vásárolhatunk, így teljesen jogosnak érzi a névhasználatot. Vajon igaza van? Tényleg bárhol termelhetünk szegedi, kalocsai paprikát, makói vöröshagymát és készíthetünk gyulai kolbászt? Körbejártuk az eredetvédelem alapvető kérdéseit. Szép számmal vannak olyan élelmiszerek, melyek sajátos, mással össze nem […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

Tücsök, sáska és lisztbogár a tányéron

Néhány éve az EU engedélyezte egyes rovarfélék emberi élelmiszerként történő felhasználását. Nem kellett sok idő az álhírek tömeges terjedéséhez. Azóta blogok, újságcikkek, közösségi médiás bejegyzések tucatjai szólnak arról, hogy az Unió kukacokkal akar etetni minket és hogy a hagyományos élelmiszerek is tele vannak már rovaralapú összetevőkkel. Most megjelent az első hazai kormányrendelet a rovarokból készülő […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

A retek, amit csak tavasszal eszünk, pedig egész évben tehetnénk

Kevés, a szervezetünkre olyan jó hatással lévő zöldségünk van, mint a retek. Elvileg egész évben elérhető lenne, ráadásul szinte bárhol megterem, mégis inkább csak tavasszal fogyasztjuk. Lássuk, mit lehet belőle készíteni, mire lehet használni! A retek a keresztesvirágúak családjába tartozik, akárcsak a káposzta, viszont alakja miatt a gyökérzöldségek közé soroljuk. Nemcsak gumója, de bizonyos fajtáknak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

Klíma kisokos: hova, milyet, mekkorát?

Egyre szaporodnak a klímák, s ma már nemcsak hűtésre használjuk őket, de egyre gyakrabban fűtésre is. De tisztában vagyunk azzal, hogy hűtésre és fűtésre nem ugyanúgy kell választanunk? Miért gond, ha túl nagyot vagy kicsit szereltetünk be? Mit vegyünk figyelembe, ha szakembert választunk? Hasonló kérdések fűtötték fel a hangulatot Medgyesi Tamással, a Polar Klíma alapítójával […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.04.25. Nincs hozzászólás

A természetes bor dicsérete

A kőszegi Unger Bormanufaktúra vezetői tudatosan döntöttek a természetes borkészítés mellett. A szőlőtermesztéstől a pincészeti munkákig, mindent a lehető legtermészetközelibben, a legkisebb beavatkozással végeznek. Az eredmény valami igazán egyedi, izgalmas, összetett ízvilág, ami magán viseli a terület jellegzetességeit, karakterét. Névjegy:

Tovább »
2023.04.23. Nincs hozzászólás

Első kézből a szálláshely-minősítésekről

Sokan már túl vannak a minősítés folyamatán, de a magánszállásadók többsége még előtte áll. Hogyan zajlik a minősítés? Mit néznek az auditorok? Az eligazodásban Könnyid Lászlót, az MTMT ügyvezető igazgatóját hívtuk segítségül. A magyarországi szálláshelyek csak a háromévente kötelezően megszerzett

Tovább »
2023.04.04. Nincs hozzászólás

Mesterséges intelligencia a vendéglátásban és az idegenforgalomban

Néhány év múlva a technológia történetét bemutató könyvekben kiemelt helye lesz a 2023-as évnek. Olyan jelentőségű változások zajlanak az orrunk előtt, mint amilyen régen a mobiltelefon vagy az internet feltalálása volt. Ez az az év, amikor megjelent és széleskörűen ismertté válik a mesterséges intelligencia. Tavaly ez még semmit sem jelentett a felkészültebb informatikusok szűk körén […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.03.29. Nincs hozzászólás

Nemcsak Évának “jött be” – alma a konyhában

Az egyik leghétköznapibb gyümölcsünk az alma. Szinte mindig lehet kapni, ráadásul megfizethető, így nem véletlen, hogy a konyhában is számtalan felhasználási módja ismert. Aki velünk tart, megtudhatja, honnan származik, milyen fajtái vannak, miért olyan egészséges, mire érdemes figyelnünk a vásárlásánál és a tárolásánál, és persze arra is kitérünk, mit készítenek belőle a profik. A szakemberek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.03.22. Nincs hozzászólás

Jó hír: januártól nem kell bejelenteni az ajándéksorsolást

Egy ajándéksorsolás egyszerűnek tűnik – például kisorsolunk egy wellness hétvégét azok között, akik ebben a hónapban megfordultak az éttermünkben. Egy ajándéksorsolást szabályosan lebonyolítani azonban már nem volt ennyire egyszerű – bonyolult papírmunka járt együtt a feladattal. Januártól mindez egyszerűsödött, ha betartjuk a kereteket, akkor megúszhatjuk adminisztráció nélkül is. Egy nyereményjáték azért lehet problémás, mert a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.03.22. Nincs hozzászólás

Fényképezhetünk-e az étteremben?

Lefényképezhetjük a vendéglőben a szomszéd asztalnál ülő politikust, szelfizhetünk-e az ismert sztárral a háttérben? Megtilthatjuk-e a szórakozóhelynek, hogy közzétegye a neten a hétvégi buliban készített képeket, ha kissé rázósnak érezzük az akkori viselkedésünket? Hol a vendéglátóhelyi fotózás határa, mit engedhet

Tovább »
2023.03.19. Nincs hozzászólás

Jogdíj kisokos: hogyan fizetünk a tévék után a szálláshelyeken?

A szobákban, közös helyiségekben lévő tévék után két szervezetnek is kell jogdíjat fizetnünk. Mindkettő máshogy határozza meg a fizetendőt, mutatjuk, hogyan kell kalkulálni. Minden olyan lehetőségért, eszközért, amivel nagyobb nyilvánosság előtt lejátszhatunk zeneműveket, jogdíjat kell fizetni, akkor is, ha nem

Tovább »
2023.03.16. Nincs hozzászólás

Hazai Vendégváró 2023. február

Kedves Olvasóink! Fogadják sok szeretettel a 2023. februári számunkat. A *-al jelzett bejegyzéseinket előfizetés nélkül is megtekinthetik. Lapunkra online az alábbi linken elő is fizethet.  Google Cégprofil – helyi szolgáltatók számára nélkülözhetetlen* Ki használja a minőségi gyűjtőoldalakat? Jogdíj kisokos: hogyan

Tovább »
2023.02.21. Nincs hozzászólás

Megjelent a rezsitámogatási pályázat

Januári számunkban jeleztük, hogy a kormány kiterjesztette a rezsiköltségek támogatását célzó pályázatot a vendéglátóiparra és a szálláshely-szolgáltatásra is. A decemberi bejelentés után januárban megjelent a módosított pályázati felhívás. A támogatási kérelmek már beadhatók, a határidő április 30-ra módosult. Az eredeti

Tovább »
2023.02.21. Nincs hozzászólás

Mindenkinek nyitva – Mire jó az Access4you tanúsítás?

Európában körülbelül 80 millió, azaz nagyjából minden 6. ember valamilyen fogyatékossággal él. Ha ehhez hozzávesszük az idős, mozgásukban korlátozott embereket, a babakocsival közlekedőket és mindannyiuk hozzátartozóit, kijelenthetjük, hogy a népesség egy jelentős részének jelent nehézséget, hogy ellátogasson egy étterembe vagy egy szálláshelyre. A Berecz Balázs által alapított Access4you már 4 éve ad megbízható információt többek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.02.21. Nincs hozzászólás

Csalogassuk be a fogyókúrás vendéget!

A nyugati világban már nem kérdés, hogy a különböző diétát követők igényeit is kiszolgálják az éttermek. A speciális étrendek közül az energiaszegény, azaz fogyókúrás ételeket illeszthetjük be legegyszerűbben a kínálatunkba. Ha hihetünk az elemzéseknek, a jövőben a menüztető és a különleges igényeket minőségi szinten kiszolgáló éttermek küzdhetnek meg sikeresen a válság okozta vendégszám csökkenéssel. Mutatjuk […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.02.21. Nincs hozzászólás

Utalványok kezelése és adózása

Hogyan kerülhető el, hogy duplán adózzunk az ajándékutalványok után? Egyszer beütjük a pénztárgépbe, amikor a vevő megvásárolja, és egyszer akkor is, amikor a megajándékozott fizetni fog vele? Mit kell tennük, hogy ne szerepeljen kétszer a pénztárgépben az utalvány értéke? Olvasónk kérdésére konkrét választ adnak a jogszabályok.  A vásárlási utalványok adózásának a mai rendszerét 2019-ben alakította […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.02.19. Nincs hozzászólás

Fesztiválkalauz – 2023. február

Árkád (Fórum) Csokifesztiválok Helyszín: Debrecen, Fórum, 2023. február 3-5. Szeged, Árkád, 2023. február 10-12. Pécs, Árkád, 2023. február 17-19. Akiket várnak: csokoládémanufaktúrák, marcipán és grillázskészítők, cukrászok és macaron-mesterek. Jelentkezés: kissb@starlightmarketing.hu Kontakt: Kiss Balázs, értékesítő és pénzügyi vezető Jelentkezési határidő: amíg hely van. Helypénz: függ az elfoglalt

Tovább »
2023.02.01. Nincs hozzászólás

KSH: 14,5% – Mennyivel emeljük meg az árainkat?

A KSH tájékoztatása szerint az éves infláció 2022-ben 14,5 százalék volt. Ugyanakkor decemberben ennél jóval többel, 24,5 százalékkal voltak magasabbak az árak, mint egy évvel korábban. Az élelmiszerek áremelkedése volt a legmeredekebb, ez túllépte a 44 százalékot, miközben egyes termékek,

Tovább »
2023.01.29. Nincs hozzászólás

Ételmentés interneten

Évente több ezer tonna felhasználható élelmiszerből lesz hulladék, és nincs igazán jól működő megoldás ennek a csökkentésére. Egy fiatal hazai vállalkozás azonban sikeresen egyesített több népszerű irányzatot, és programjával százezres nagyságrendben mentenek meg kidobásra ítélt ételadagokat. Ez a Munch, az ételmentő vállalkozás. A Munch saját becslése szerint a megtermelt élelmiszer egyharmadát senki nem eszi meg, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

Turisztikai vállalkozások is kaphatnak hozzájárulást az energiaköltségeikhez

Kiterjesztette a kormány az úgynevezett energiaintenzív vállalkozások támogatását a turisztikai szektorra is. Ezt a támogatást olyan vállalkozások kaphatták, amelyeknek az energiaszámlája eléri az összes árbevételnek legalább a 3 százalékát. Eddig csak a feldolgozóiparban működő, termelő cégek kerülhettek ebbe a körbe, hamarosan azonban a vendéglők és szálláshelyek is elérhetik. A sok energiát fogyasztó vállalkozások támogatási programját […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

Eltörölték a SZÉP Kártya alszámláit

A kormányfő még novemberben jelentett be több, a turisztikai ágazatot segítő intézkedést. A mentőcsomag része volt például a turisztikai hozzájárulás felfüggesztése, a vendéglátós NTAK és a magánszálláshelyek kötelező minősítésének a halasztása és a 2 éves munkaidőkeret bevezetése. A bejelentett intézkedések

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

Év végi változások – kisebb módosítások a vendéglős NTAK rendszerében és a szálláshely-minősítésben

Két év végi kormányrendelet módosított néhány előírást az NTAK-ban és a szálláshely-minősítés folyamatában.  A kötelező NTAK adatszolgáltatás megkezdésére ugyan a vendéglátóhelyek kaptak egy év haladékot, a szoftvergyártók azonban erősen készülnek a várható rohamra. Az új előírás a program működését érinti.

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

E-cigi és hevítőrúd – hol használhatók a dohányzást pótló eszközök?

Az elmúlt 10 évben a hagyományos dohányzás pótlására olyan új eszközök jelentek meg, amikre már nem kell „rágyújtani“, s melyeknek egy része már nem is tartalmaz dohányt. Hol használhatjuk ezeket az eszközöket, vonatkoznak-e rájuk a dohányzást korlátozó szabályok?   A dohányzás szinte teljes tiltása a munkahelyeken, szórakozóhelyeken, intézményekben már 11 évvel ezelőtt, 2012. január elsején lépett […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

Többet fizetnek a zenei jogdíjakért a vendéglátóhelyek

Már megszoktuk, hogy ha új év, akkor áremelkedés, nincs ez máshogy az Artisjus-nak és az MPLC-nek fizetendő jogdíjak esetében sem. Sorra vettük, hogy a tavalyi évhez képest mennyivel emelkedtek a díjak, mutatunk két gyakorlati példát Ha az üzletben van zenelejátszásra

Tovább »
2023.01.21. Nincs hozzászólás

Kiadványaink

Megjelent új szakkönyvünk! Rendelje meg!

A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Dokumentumtár

Ügyfélszolgálat

  • E-mail: info@ujmedia.eu
  • Telefon: 20/42-300-42
  • Munkanapokon 8-16 óráig

Ne maradjon le!

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

hazaivendegvaro.hu – Minden jog fenntartva © 2020. – Új Média Kft. 8800 Nagykanizsa, Csengery u. 22.