A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Delikátesz és bisztró – egyre népszerűbb párosítás

Új színfoltot hozott a Velencei-tó gasztrokínálatába a május végén nyílt Groenk Deli, ami egy delikátesz bolt és bisztró egyben. A kezdeményezésnek sok környékbeli vendég és látogató örült, mert eddig nem talált helyben minőségi alapanyagokat, és nem volt igazán minőségi étterem

Tovább »

Vendégváró hírek

NAV: egyszerűsödött az automatikus fizetési könnyítési kérelmek benyújtása Egyszerűsödött az automatikus fizetési könnyítési kérelmek benyújtása. Az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazásban (ONYA) az AUTRESZ nevű adatlapon benyújthatók, módosíthatók és visszavonhatók a fizetési könnyítési kérelmek. Az ONYA az adóhivatal online nyomtatványkitöltője, nem kell

Tovább »

Hogyan vehetünk fel diákokat dolgozni?

Nyáron nemcsak sok diák szeretne egy kis pénzt keresni, de a vállalkozók is örülnek a plusz munkaerőnek. A két fél közül mi legyünk az okosabbak, s csak azokkal és olyan feltételekkel kössünk szerződést, amit a jogszabályok is lehetővé tesznek.  Hány

Tovább »

A catering cégeknek csak az ősz hozhat igazi fellendülést

Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Júliusban aki válaszol és kérdez: Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) elnöke. Milyen lehetőségeik vannak a budapesti catering cégeknek az újrainduláshoz? Tudják-e majd az esetleges

Tovább »

Talán szeptembertől kell az okmányszkenner, de botrányos bevezetésre számíthatunk

Újabb információk jelentek meg a szeptembertől kötelező adatszolgáltatással kapcsolatban. Elkészült a rendszer tájékoztató weboldala, amely igyekszik teljes körű tájékoztatást adni. Elégedettek mégsem lehetünk, mert a hivatalos weboldalról éppen a kötelező okmányolvasóval kapcsolatban tudjuk meg a legkevesebbet. „Tényleg  én, mint szállásadó,

Tovább »

Érvénytelenné válnak a kizárólagos italbeszerzési szerződések

Hamarosan végleg érvénytelenné válnak azok az italvásárlási szerződések, amelyek egy-egy beszállítóhoz kötötték a vendéglátó üzleteket. Ilyen szerződést már egy éve nem lehet kötni, s augusztustól azok sem lesznek már érvényesek, amelyek régebben születtek.   A kizárólagos italszerződéseket tiltó jogszabályok tavaly nyáron

Tovább »

Júliustól érvényes Covid-intézkedések, korlátozások

Július harmadikától jelentősen egyszerűsödtek a koronavírus-járvánnyal kapcsolatos védelmi intézkedések, korlátozások. Összefoglaljuk az idegenforgalomra vonatkozó legfontosabb előírásokat.  Vendéglátóhelyek Korlátozás nélkül fogadhatnak vendéget kültéren és beltéren egyaránt. Nem kell védettségi igazolvány, és létszámkorlátozás sincs. Maszkot nem kell viselni. Szálláshelyek Korlátozás nélkül fogadhatnak

Tovább »

A szomszédos országokból bárki beléphet Magyarországra – Oltási igazolást sem kérünk az uniós belső határokon

Megnyitottuk a határokat. Az Unió területéről közúton bárki bejöhet az országba, még oltási igazolást sem kérünk. Repülővel viszont csak az jöhet, akinek van uniós Covid-igazolványa vagy védettségi igazolványa. Mutatjuk, milyen szabályok alapján jöhetnek Magyarországra a külföldi turisták. A járványügyi veszélyhelyzet

Tovább »

Júliustól nem vehetünk egyszer használatos műanyagokat

Itt a vége: júliustól búcsút kell mondanunk az egyszer használatos műanyagoknak a vendéglátásban. Nem hozható forgalomba műanyag szívószál, evőeszköz és tányér sem. A most megjelent rendeletnek persze vannak előzményei. Az EU 2019-ben hozott rendeletet arról, hogy kétéves türelmi idővel el

Tovább »

Okmányolvasók: kötelező, de még mindig nincs

Megint kiadott a kormány egy rendeletet, ami kötelezővé teszi a nem is létező digitális okmányolvasók használatát a szálláshelyeken. Közben az okmány­szkennerek ügye semmit sem mozdult előre: aki akarna, se tudna megfelelni a törvényi előírásoknak, mert még a hatóság sem tudja,

Tovább »

Körkérdés: vélemények, tapasztalatok a nyitásról

A május eleji nyitáskor Budapesten zsúfolásig teltek a teraszok, s nemsokára már olyan hírek jelentek meg a sajtóban, hogy a vendéglátás visszaállt a válság előtti szintre. Sok helyen viszont egyáltalán nem látszik ez a nagy fellendülés. Kíváncsiak voltunk olvasóink tapasztalataira,

Tovább »

Védettségi igazolvány a szálláshelyen

A turisztikai céllal érkező vendégeket csak akkor fogadhatjuk, ha van védettségi igazolványuk. Fontos ismerni és helyesen alkalmazni a szabályokat, mert a hibás eljárásokkal súlyos pénzbüntetést és bezárást kockáztatunk.  A kormány a 4 millió beoltott eléréséhez kötötte a szolgáltatásokat korlátozó intézkedések

Tovább »

Milyen igazolással jöhetnek a külföldi vendégek?

A következő hetekben fokozottan figyelnünk kell arra, hogy megfelelő igazolással rendelkezik-e a hozzánk érkező vendég. A hatóságok ugyanis akár be is zárathatják vagy akár hárommillió forintig terjedő pénzbüntetéssel sújthatják azt a szálláshelyet, amely nem tartja be a koronavírussal kapcsolatos korlátozásokat.

Tovább »

Nyithatnak a szálláshelyek és a vendéglátóhelyek belső terei

Április utolsó napján a kormányfő bejelentése szerint Magyarország elérte a 4 millió beoltottat, így a korábban jelzett menetrend szerint május elsejétől szolgáltatások egész sora válik elérhetővé. De legtöbbjük csak a védettségi igazolvánnyal rendelkezők számára.  A védelmi intézkedések enyhítéséről szóló rendelet

Tovább »

Kötelezhetjük-e koronavírus-tesztre a dolgozókat?

Hosszú kényszerszünet után tavasz végére talán újraindíthatjuk a vállalkozásokat, s visszahívhatjuk a kényszerpihenőre küldött alkalmazottakat is. Mielőtt azonban a régen látott sofőrt újra egy utasokkal teli buszba ültetjük, meg kellene bizonyosodnunk arról, hogy nem fogja a fertőzést elterjeszteni munkája során.

Tovább »

Újranyitás: hogyan és mennyien?

A teraszok nyitását a kormány 3,5 millió oltotthoz kötötte, s a beoltottak számának emelkedésével idővel a teljes nyitás is napirendre kerülhet. Az viszont egyelőre kérdés, hogy milyen feltételeket kell majd betartanunk. A rendezvények kapcsán felmerült, hogy oltási igazoláshoz kötnék a

Tovább »

Eljött a lassú és fenntartható turizmus kora?

Egyelőre csak találgathatunk, hogyan változik a turizmus a járvány hatására. Az elmúlt év azonban bebizonyította, hogy van élet a tömegturizmuson túl. Sokan rájöttek, hogy lehet ráérősebben is utazni. A köztudatba egyre jobban kúszik be a lassú és fenntartható turizmus fogalma.

Tovább »

Mit tanultunk a járványból?

Lehet egy kérdésem? – Kérdezz-felelek szakértők között Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő aktuális kérdéseket. Márciusban aki válaszol és kérdez: Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke. Mit tanultunk a járványból? „Mire

Tovább »

Turizmusfejlesztési hozzájárulás bevallása

A turizmusfejlesztési hozzájárulást a vendéglátással foglalkozó vállalkozásoknak 2018-tól kell fizetniük. Az adófizetési kötelezettséget 2020-tól a szállásadókra is kiterjesztették, ám közbejött a koronavírus-járvány. Hogyan kell bevallani, mit kell fizetni a 2020-as turizmusfejlesztési hozzájáruláshoz?  A turisztikai hozzájárulást az éttermi fogyasztás és a

Tovább »

Tavaly a magánszálláshelyek növelték legjobban a forgalmukat

A különböző állami szervezetek egyre több adatot gyűjtenek a vállalkozások működéséről – gondoljunk csak például a NAV-hoz befutó számlaadatokra és a pénztárgépekből származó információkra. Ritka pillanat, ha valamelyik állami szerv bepillantást enged ezekbe. A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ most így

Tovább »

Mit nevezhetünk kézműves kenyérnek?

Egyre népszerűbbek a kézműves élelmiszerek, s nem ritkán a pékségek polcain is találkozunk ezzel a megjelöléssel. De mit nevezhetünk kézműves kenyérnek? Tud-e kézműves kenyeret gyártani egy nagy tételben gyártó pékség, vagy megvásárolható-e nagyáruházakban? A legtöbb kenyeret a nagyáruházak polcairól vesszük

Tovább »

Új jövő előtt a budapesti turizmus?

Fél évet még várni kell a külföldi vendégekre  Ha a fővárosban nincs turista, akkor Egerben, Hévízen sem lesz. Így a vidéki turizmus alakulására is hatással van, hogy a járvány után Budapest újra vonzó lesz-e a turistáknak. Nyáron már talán érkeznek

Tovább »

Oktatóvideó készült a magyar borokról

A Magyar Turisztikai Ügynökség ingyenes oktatóvideókat készített, amelyekből megismerhetjük hazánk borvidékeit, megtudhatjuk, melyik ételt milyen borral párosítsunk, hogyan állítsuk össze a borlapot és ajánljunk bort a vendégnek. A borkóstolás alapjaival, hazánk szőlő- és borkultúrájával minden szakmabelinek célszerű megismerkedni. Ebben hasznos

Tovább »

Sörpiac – ezért kell korlátozni az erőfölénnyel rendelkezőket

Egy kis faluban működő italboltot üzemeltető vállalkozó karácsony előtt a saját bőrén tapasztalta meg, miért is kell korlátozni a jelentős erőfölénnyel rendelkező beszállítók terjeszkedését. Olvasónk Nyugat-Magyarország egyik kis falujában dolgozik, italboltot üzemeltet. Szerencsére van mellette más vállalkozása is, így a

Tovább »

Vendégváró hírek 2021. január

Ingyenes, online COVID-higiéniai tudástár A higiéniái terméket gyártó Tork segítséget nyújt a vállalkozásoknak ahhoz, hogy megfeleljenek a járvány okozta új elvárásoknak. A cég kutatása szerint ugyanis az emberek 81%-a higiéniai szempontból sokkal biztonságosabb környezetet vár el a nyilvános mosdókban, mint

Tovább »

Januártól adómentes a pálinkafőzés

Elfogadta a Parlament a pálinkafőzés teljes adómentességéről szóló törvénymódosítást – vagy ahogy a pénzügyminiszter fogalmazott, győztesen lezárták a pálinka-szabadságharcot. A pálinkafőzés január elsejétől teljesen adómentessé válik otthoni főzésben és bérfőzésben is. A pálinkafőzés után eddig  jövedéki adót kellett fizetni. Az

Tovább »

Sikeres új esztendőt kívánunk!

Egy küzdelmekkel teli évet hagyunk magunk mögött, de hiszünk abban, hogy 2021-ben új üzleti sikerek várnak mindannyiunkra. Ezekben a nehéz időszakokban a Hazai Vendégváró újság erős segítőtársként áll a vállalkozások mellé. Ahogy eddig is, úgy a jövőben is számíthatnak arra,

Tovább »

Vendégváró hírek 2020. december

Az avasi kilátó lett az ország legmagasabb karácsonyfája  Miskolc egy különleges karácsonyi meglepetést készített az idei rendhagyó ünnepre. Az ország legmagasabb karácsonyfájává alakult át az Avasi kilátó: a 72 méter magas TV-torony csaknem felét fényfüzérekkel borították be, a tornyot  pedig

Tovább »

Kiadványaink