vendegvaro
A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Belépés
Keresés

GYED-en lévő dolgozó visszavétele

Egy GYED-ről visszatérő kolléganőnk bölcsődébe íratná gyermekét, amihez munkáltatói igazolást kér tőlünk a foglalkoztatásáról. Szívesen kiadnánk az iratot, de dilemmában vagyunk: nem válik-e hiteltelenné a cégünk, ha miközben igazoljuk, hogy visszavárjuk őt, másoknak éppen létszámcsökkentésre hivatkozva mondunk fel? Kiadhatjuk-e az igazolást anélkül, hogy jogi támadási felületet adnánk az elbocsátott dolgozóknak? Az igazolás kiadása akkor nem […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Hogyan indokoljuk meg a felmondást?

A dolgozónk szeretne munkahelyet változtatni, de ódzkodik attól, hogy ő maga mondjon fel, s a közös megegyezést is elutasítja. Rábólintottunk arra, hogy mi mondjunk fel neki, ám így a felmondáshoz indoklás is kell. Az illető jól dolgozik, így erre nem lehet visszavezetni a felmondást. Marad az, hogy a munkáltatói körülmények változására hivatkozzunk. Ami igaz is, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Azonnali felmondás alkoholfogyasztás miatt: szondáztatás nélkül is elküldhetem a dolgozót?

Az egyik dolgozónk rendszeresen láthatóan ittasan jön dolgozni. Ezt most már megelégeltem, s úgy döntöttem, elbocsátom az illetőt. Szeretnék helyesen eljárni, de nem akarok feleslegesen felmondási időre bért fizetni. Mik a lehetőségeim? Felmondhatok-e azonnali hatállyal, és ha igen, mivel bizonyíthatom annak a megalapozottságát? Kell-e szondával vagy vérvétellel is bizonyítani, hogy tényleg ivott, és nem csak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Fizetés nélküli szabadság: kötelező elengedni az anyukát, ha az apa van GYED-en?

A vállalkozásunk egyik dolgozója gyermeket szült, s ki is vette a törvény szerint járó 24 hét szülési szabadságát. Közben a család úgy döntött, hogy nem ő megy GYED-re, hanem a férje igényli azt. A dologban van egy kis csavar: a férj csak névleg van GYED-en, hiszen a jogszabály engedi, hogy a baba 6 hónapos korától […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Része-e a jövedelemnek a felszolgálási díj?

Az éttermünk egyik felszolgálója babát tervez. Érthető módon elkezdett számolgatni, hogy a jövőbeli ellátásokat milyen fizetés alapján állapítják majd meg neki. Azt kérdezte tőlünk, hogy az alapbére mellett a dolgozók között havonta felosztott felszolgálási díj is beleszámít-e majd a csecsemőgondozási díj (CSED) alapjába? A vendéglátásban a felszolgálási díj hivatalos juttatás, aminek a bérszámfejtésnél is megvan […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Szálláshely étterme: ott is feleződik a turizmusfejlesztési hozzájárulás?

Szeretném tudni, hogy a turizmusfejlesztési hozzájárulás felezése érvényes-e olyan éttermek esetében, amelyek szálláshelyhez kapcsolódnak? Illetve mi a helyzet akkor, ha az étterem profilja főleg a zenés-táncos rendezvények felé hajlik? A turizmusfejlesztési hozzájárulás (TFH) körüli bizonytalanságot érdemes egy alapvető különbségtétellel eloszlatni: nem ugyanaz a mérce dönti el, hogy kinek kell fizetnie, mint ami alapján a kedvezmény […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Korábban veszteséges üzlet kaphat-e az 5+5-ös éttermi támogatásból?

Az éttermek és cukrászdák támogatási programjában nincsenek a vállalkozás nyereségességével kapcsolatos előírások. A pályázónak legalább 12 millió forint nettó árbevétellel kell rendelkeznie az elmúlt 12 hónap során (nem naptári évben!). A korábbi éveket nem vizsgálják, s olyan előírás sincs, ami a nyereségességet határozná meg feltételként. Pénzügyi helyzetről szóló beszámolót a pályázat mellékleteként sem kell benyújtani. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Turizmusfejlesztési hozzájárulás: 2% vagy 4% a közétkeztetőknek?

A vállalkozásunk nagyrészt közétkeztetéssel foglalkozik, de nyilvánosan működünk, így betérhetnek hozzánk éttermi vendéglátás keretében is étkezni. Ebben az esetben idén 2 vagy 4% turizmusfejlesztési hozzájárulást kell fizetnünk? Ahhoz, hogy kibogozzuk a turizmusfejlesztési hozzájárulás (TFH) százalékait, ketté kell bontanunk a kérdést. Először meg kell nézni, hogy mi után kell fizetni. A közétkeztetési tevékenység jellemzően nem tartozik […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Mit rontunk el az álláshirdetésekben?

A vendéglátóipari vállalkozók többsége krónikus munkaerőhiányra panaszkodik, de a számok mást mutatnak: a piacon több tízezer aktív álláskereső várja a megfelelő ajánlatot. A probléma tehát legtöbbször nem az, hogy nincs elég jelölt, hanem az, hogy a munkáltató és az álláskereső nem talál egymásra. Ebben pedig a rosszul megfogalmazott, sablonos álláshirdetések is szerepet játszhatnak.  Van elég […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.29. Nincs hozzászólás

Online foglalás, esetleg chat vagy telefon?

Az Y és Z generáció átírja a vendéglátás szabályait Felejtsük el a folyamatosan csörgő telefonokat! A most színre lépő Z generáció számára ugyanis az a vendéglátóhely, amellyel nem lehet pillanatok alatt egy chatablakban vagy a TikTokon keresztül kommunikálni, egyszerűen nem is létezik. Ha nem lépünk be velük együtt a digitális térbe, lassan lehúzhatjuk a rolót. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.28. Nincs hozzászólás

A közel-keleti válság hatása a magyar turizmusra: mire készüljön a szektor?

Épphogy fellélegezhettünk a covidos időszak sokkja után, és újra pörögni kezdtek a foglalások, most egy újabb geopolitikai vihar rajzolja át a globális turizmus térképét. Vajon megmaradnak a magas költési hajlandóságú távol-keleti vendégek, vagy fel kell készülnünk egy sokkal óvatosabb, a kiadásait kétszer is meggondoló európai utazóközönségre? A közel-keleti válság apropóján arra kerestük a választ: hogyan […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.28. Nincs hozzászólás

Adómentes reprezentáció: hogyan segítsük a vállalkozókat?

Növelheti az éttermünk forgalmát, ha ki tudjuk használni a vállalkozások számára lehetővé tett adómentes reprezentáció lehetőségét. Van azonban néhány buktatója annak, hogy egy vállalkozás hogyan számolhatja el az éttermi számlákat. A NAV is kiadott erről egy tájékoztatót, ám úgy tűnik, egyes kérdésekben a kormányrendeletnél is szigorúbbak akarnak lenni.  A 2026 elején megjelent 10/2026-os kormányrendelet teszi […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.28. Nincs hozzászólás

Szálláshelyek is vásárolhatnak helyi termelőktől élelmiszert

Egy mezőgazdasági rendelet módosítása a szálláshelyek számára is lehetővé teszi, hogy helyi kistermelőktől vásároljanak élelmiszert. Mindeddig erre nem volt lehetőség.  Kistermelőnek azokat az embereket nevezzük, akik a saját gazdaságukban termelt terményeket, vagy az abból készült élelmiszereket adják el kis mennyiségben. Zöldség, gyümölcs, tojás, méz, hús és hasonlók szerepelnek a kínálatukban. Ők nem vállalkozók, nincs cégük, éppen […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.04.28. Nincs hozzászólás

Cukrászdák is pályázhatnak az 5+5 millió forintos támogatásra

A kedvezményes hitellel együtt nyújtott vissza nem térítendő támogatást áprilistól a cukrászdák is igényelhetik. A támogatás működési költségekre, beruházásokra, eszközök beszerzésére vagy akár bérekre is felhasználható. Az éttermek számára márciusban nyílt meg az 5+5 millió forintos, kedvezményes hitelből és vissza

Tovább »
2026.04.02. Nincs hozzászólás

Hazai Vendégváró 2026. március

Folytatódik az éttermi program: 5+5 milliós hitel és támogatás Új energiahatékonysági hitel vállalkozásoknak: 0% kamat, 30% megtakarítási kötelezettség Drograzziák és bezárások – meddig terjed a mi felelősségünk? Az Airbnb után a teraszok a célkeresztben? Segítség! Elrontottam az alkalmi dolgozó bejelentését!

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Új digitális pályázat

A digitálisan elmaradott vállalkozások kaphatnak támogatást eszközökre és szoftverekre egy hamarosan induló pályázaton. A programban dél-dunántúli, alföldi és észak-magyarországi egyéni vállalkozások, mikro- és kisvállalkozások vehetnek részt. Ez a pályázat kifejezetten az alacsony digitális szinten lévő vállalkozásoknak szól. A támogatásból informatikai

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Már a weben is aláírhatunk a DÁP-pal

Már nem csak a DÁP alkalmazásban, hanem asztali gépen és laptopon is hitelesíthetjük a dokumentumainkat a DÁP-pal. Ezt a lehetőséget a dap.gov.hu/ugyintezes/digitalis-alairas oldalon érjük el. A webes digitális aláírás használatához is szükség van a DÁP applikációra és érvényes aláíró-tanúsítványra. A

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Korábban kell igényelni a minimálbér-támogatást

Körülbelül dolgozónként ötvenezer forintos támogatást igényelhetnek azok a vállalkozások, amelyek minimálbéren foglalkoztatják alkalmazottaikat. Az igénylés időpontját korábbra hozta a kormány: a korábban kihirdetett júliusi időpont helyett idén márciusban kell beadniuk az igényeket a vállalkozásoknak.  A 2025-ös minimálbér-emelés kapcsán vezette be

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

A szállodáknak kedvezett a január

Januárban közel 1,1 millió vendég csaknem 2,4 millió vendégéjszakát töltött el a hazai szálláshelyeken – közölte a KSH. A vendégek száma 5,3%-kal, az éjszakáké 3,6%-kal haladta meg az előző év januárjának forgalmát. A belföldi vendégek száma is emelkedett, 4,6%-kal voltak

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Inog a budapesti hajós turizmus

A budapesti Duna‑part kikötési szabályozása körül egyre nagyobb a bizonytalanság: bár a főváros 2027-től új rendszert ígér, a szakma szerint nincsenek valódi, számon kérhető tervek a kikötők átrendezésére. A beutaztatók és a hajózási cégek szerint a helyzet már most veszélyezteti

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Terjed az időkorlátos étkezés gyakorlata

Az időkorlátos étkezés gyakorlata a covid alatt terjedt el, amikor az éttermek a csökkentett kapacitás és szigorú közegészségügyi szabályok miatt kénytelenek voltak növelni az asztalok forgatását. A rendszer sok helyen megmaradt a járványt követően is, mivel egy üzletileg jövedelmező modellről

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Új szintre emelheti a balatoni turizmust a sármelléki reptér felújítása

Hárommilliárd forintos fejlesztés zárult le a sármelléki Hévíz-Balaton Airport repülőtéren. Megújult a kifutópálya, teljesen újjáépült a gurulóút, kibővítették az utasterminált és új irányítótorony is épült. A fejlesztés révén a reptér már egyszerre 400 utast tud fogadni. A terminál bővítése mellett

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Az Airbnb betiltása növeli a lakásbetörések számát

Visszájára sült el a rövid távú lakáskiadás VI. kerületi betiltása. A Magyar Apartmankiadók Egyesülete szerint Terézvárosban érezhetően megnőtt a bűnözés az év eleje óta: míg a hatóságok a lakáskiadókat vegzálják, addig az üresen álló lakásokba drogosok, csövesek fészkelik be magukat

Tovább »
2026.03.24. Nincs hozzászólás

Fesztiválkalauz 2026. május

  Időpont Helyszín Kiket várnak? Jelentkezés Jelentkezési határidő Web Nagykanizsa Város Napja 2026.04.24-25. Nagykanizsa vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók moricz.kiskanizsa@gmail.com 2026.04.12. facebook.com/kanizsakultura Drag OB  2026.04.25. Hungaroring vendéglátók, kézműves élelmiszer-előállítók info@dragracing.hu 2026.04.17. dragracing.hu XIII. Abonyi Autós találkozó 2026.04.25. (tervezett) Abony vendéglátók, kézműves élelmiszer-készítők

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Így utazik a jövő vendége: amit minden turisztikai szolgáltatónak tudnia kell az MI-ről

A mesterséges intelligencia ma már nem egy távoli, tudományos érdekesség, hanem a vendégeink utazástervezésének szerves része, észrevétlenül irányítja a turizmust az árképzéstől a kommunikációig. De vajon hogyan formálja át az utazási szokásokat, és miként kovácsolhatnak ebből kézzelfogható előnyt a hazai szolgáltatók? A legújabb trendekről és a gyakorlati teendőkről Dr. Kökény Lászlót, a Corvinus Egyetem Turizmus […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Egy harapásban minden összetevő – hogyan tegyük étlapra a street foodot?

Lehet-e sikeres egy étterem 2026-ban hamburger nélkül? A válasz ma már közel sem olyan egyértelmű, mint néhány éve. A prémium minőségű street food mára letarolta a hazai piacot. Cikkünkben Horváth Zoltán, a Magyar Street Food Egyesület elnökének segítségével annak jártunk utána, hogyan lovagolhatják meg ezt a trendet a kisebb, hagyományosabb vendéglátóhelyek, és mit kell tenniük […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Hogyan mérjük az energiafelhasználásunkat? – okos “kütyüvel” a valódi rezsicsökkentésért

Magyarországon csak a lakossági fogyasztókra vonatkozik a rezsicsökkentett ár, a céges fogyasztók a jóval borsosabb piaci árat kénytelenek fizetni az áramért. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy hol tudnánk spórolni, az első lépés az, hogy mérni tudjuk a nagyfogyasztóink fogyasztását. A következő pedig az, hogy ha van napelem, akkor a fogyasztást a termeléshez igazítsuk, hogy az „ingyen” […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Szabadságok tervezése: hogy kerülhető el a káosz?

A nyári szabadságolás kezelése minden vállalkozásnál érzékeny pont: egyszerre kell megfelelni a jogszabályoknak, biztosítani a folyamatos működést és figyelembe venni a munkavállalói igényeket is. A jó gyakorlat nem hirtelen születő döntésekre, hanem előre tervezett szabadságtervre épül. A szabadság szabályai A szabadság kiadásának alapvető szabályait a Munka Törvénykönyve tartalmazza. A szabadság alapszabadságból és életkor szerinti pótszabadságból […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Folytatható-e az elhunyt vállalkozó tevékenysége?

Édesapám egyéni vállalkozóként üzemeltette a kis panziónkat. Amikor elhunyt, jó pár foglalást és lekötött rendezvényt hagyott maga után. Voltak alkalmazottai, akik készen is álltak arra, hogy továbbvigyék az üzletet, hiszen ott volt a felszerelt konyha, a berendezett szobák, ott voltak a szerződések a munka folytatásához. Felmerült azonban a kérdés, hogy ha a vendégeket ki is […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Áttehetem-e 8-ról 4 órás munkaidőre a személyzetet?

Olvasónk vállalkozása kicsit megbicsaklott, korlátoznia kell a nyitvatartási időt is. Nem akar elküldeni egy dolgozót sem, de a rövidebb nyitvatartás miatt rövidebb műszakokat akar bevezetni. Megteheti-e, hogy átszervezi 8 órásról 4 órásra az emberek munkaidejét?  A munkaidő a munkaszerződés része A magyar munkajog alapvető kiindulópontja, hogy ha felveszünk valakit, és a szerződés nem tartalmaz a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.03.23. Nincs hozzászólás

Kiadványaink

Megjelent új szakkönyvünk! Rendelje meg!