A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

A penész a sajtra való, nem a fürdőbe – megelőzési trükkök, kiirtási praktikák

A penész nem csupán esztétikai probléma; egészségügyi kockázatot rejt, és rendkívül makacs tud lenni a nedves, párás környezetben. A penészesedés megfékezésében a megelőzés a kulcs, de mi a teendő, ha a penész már megtelepedett, és vidáman terjeszkedik a zuhanykabin szélén, a nehezen hozzáférhető sarkokban vagy a csempefugákban?  Rengeteg fajta gomba vesz körül bennünket, azonban a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Poloskázás helyett matracvédő

A minőségi matrac komoly, több százezer forintos beruházás, ami hosszú évekre szól, így a matrac védelme sem huszadrangú apróság. A matracvédő segítségével búcsút inthetünk a kellemetlen szagoknak, az ilyen-olyan eredetű foltoknak, a rettegett ágyipoloska-fertőzésnek, sőt a matrac idő előtti elhasználódásának is. A matracvédő huzat ráadásul a gyakorlat szerint duplán jó, azaz két rétegben nyújthat maximális […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

„Azt hittem, átverés”

Szarvasi, egyszobás szállás a Michelin Guide ajánlásában Alig egy éve létezik, mégis bekerült a Michelin Guide szállodai ajánlásába egy szarvasi, egyszobás szállás, a Turul Boutique Rooms & Apartment. A szinte hihetetlen történetről, annak hozadékairól, tanulságairól a fiatal tulajdonost, Povázsay Bencét kérdeztük. Mindig is magas színvonalú szállást szerettem volna, ami luxust és minőséget nyújt – meséli […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Kell munkaszerződést módosítani, ha változik az ügyvezető?

Tulajdonosváltás miatt más lett az ügyvezető. Kell emiatt módosítani a munkaszerződéseket?  A munkáltató maga a cég Először is vegyünk egy Kft.-t! Ahhoz, hogy teljesíteni tudja a kötelezettségeit, szüksége van képviseletre. A képviselő fog a nevében eljárva szerződéseket kötni, számlákat kiállítani stb., leegyszerűsítve ő lesz az, aki a cég nevében aláír. Ez viszont nem jelenti feltétlenül, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Jutalékmentes foglalás?

Ki ne szeretné növelni foglalásai számát, ráadásul úgy, hogy ezért nem fizet jutalékot? Hamarosan a magyar szállásadók számára is elérhetővé válik ez a lehetőség a Google Utazás felületén. A Google a barátod A Google 2019 óta üzemelteti a Google Travelt, ahol a felhasználók térképen és listában is tájékozódhatnak a szállásokról, programokról, repülőjegyekről (google.com/travel). Szállásoknál nemcsak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Mennyi időn belül kell a számlát kiállítani?

Van arra szabály, hogy mennyi időn belül kell számlázni? Lehet baj abból, ha csúszunk a számlázással? A számlák kiállításának kötött határideje van, amit az áfatörvény rögzít.  A jogszabály szerint a számla kiállításáról legkésőbb a teljesítésig kell gondoskodni. Előleg esetén a teljesítés ideje ez a pénzügyi teljesítés napja, tehát akkor kell kiállítani a számlát, amikor a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

2026 a házipénztár-ellenőrzések éve lesz

A kis- és középvállalkozások mérlegében kimutatott készpénzállományok kerülhetnek az adóhatósági ellenőrzések fókuszába 2026-tól – közölte piaci és szakmai forrásokra hivatkozva az MTI. A várakozások szerint országos ellenőrzési program indul, ami elsősorban a kkv-k házipénztáraiban nyilvántartott készpénz meglétét, a tagi kölcsönök és vezetői pénzfelvételek valódiságát vizsgálja.  A NAV ehhez kockázatelemzés alapján választja majd ki az érintett […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Éttermi segítő csomag a kormánytól

Százmilliárd forintos támogatási csomagot nyújt a vendéglátással foglalkozó vállalkozásoknak a kormány. Érdemi segítség, a szektor valódi problémáinak megoldása vagy csak választás előtti, látványos jóléti intézkedések? Szinte a semmiből érkezett a kormány vendéglátást segítő csomagja. Feltételezhetjük, hogy hirtelen kitalált intézkedésekről van szó, amelyeket az egy héttel korábbi adatok tettek indokolttá. Nemrég ugyanis napvilágot láttak azok a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Egy tortagyertya is okozhat tüzet

Szilveszter éjszakáján kigyulladt egy bár a svájci Crans-Montana településen. A tűzben mintegy 40 ember meghalt, több mint százan megsérültek. A tragikus éjszaka pillanatairól napvilágra került videókról jól látható, hogy beltéri pirotechnikai attrakciók is gondoskodtak a bulihangulatról. A tüzet is valószínűleg egy pezsgősüvegre rögzített csillagszóró vagy szikrázó gyertya okozhatta. Mit tegyünk, hogy elkerüljük az ilyen tragédiákat? […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Minimálbér 2026

Január elsejétől a minimálbér 11 százalékos emeléssel túllépte a bruttó 300 ezer forintot, a garantált bérminimum pedig már lassan a 400-hoz közelít. A munkáltatók terhei nem csökkentek, a fizetendő szociális hozzájárulási adó szintje változatlan maradt. Az egyéni vállalkozók viszont kicsit fellélegezhetnek, hiszen a megnövelt minimálbér mellett is valamivel alacsonyabb szochót kell fizetniük a tavalyinál. A […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Hazai Vendégváró 2025. december

Adókedvezmények, könnyítések kisvállalkozásoknak Jótállás vállalkozásoknak A drog birtoklása nem, csak a kereskedelem vezethet bezáratáshoz Tűzvédelmi ellenőrzés a láthatáron! – Mit fognak kérni? Adómentesség ide vagy oda: a booking.com szolgáltatásai után áfát fizetünk Önök kérdezték… Táppénz elszámolása: a szóbeli bejelentés nem

Tovább »

Fesztiválkalauz 2026. február

Esemény neve Időpont Helyszín Kiket várnak? Jelentkezés Jelentkezési határidő Web Forraltbor, Kocsonya és Disznótoros Napok 2026.01.23-25. (tervezett) Budapest IX. vendéglátók, street foodosok, kézműves élelmiszer-előállítók rendezvénytech@gmail.com 2026.01.12. facebook.com/rendezveny.hu Forraltbor és Kocsonya napok – Disznóságok hétvégéje 2026.02.06. (tervezett) Velence kézműves élelmiszer-előállítók rendezvénytech@gmail.com

Tovább »

Pályázat napelemek és energiatárolók beszerzésére

Szállodák is indulhatnak azon a pályázaton, amely napelemek és energiatárolók létesítésére nyújt támogatást. Január közepétől február közepéig lehet pályázni.  Főleg energiatároló beszereléséhez nyerhető támogatás, amihez kiegészítésül napelem is telepíthető, vagy bővíthető a meglévő rendszer. De ez most csak kiegészítő, a

Tovább »

Rekordot döntöttek a futók

Rekordévet zárt a budapesti futóturizmus: a Telekom Vivicitta, a Wizz Air Budapest Félmaraton és a SPAR Budapest Maraton Fesztivál több mint 50 ezer külföldi látogatót vonzott, akik 100 ezer vendégéjszakát és közel 4 milliárd forint költést generáltak. A Budapest Sportiroda

Tovább »

Mikroturisták a Balatonnál

A Balaton egyre népszerűbb télen is, a rövid látogatások kedvelői, „mikroturisták” lepik el most a legnagyobb magyar tavat. Ők azok, akik csupán pár órára vagy egy rövid napra érkeznek, és akik egyre gyakrabban keresik fel a tó partját, különösen, amikor

Tovább »

Hódít a farmturizmus

Az utazási szokások átalakulóban vannak: míg korábban a nagyvárosok és a klasszikus tengerparti úti célok uralták a turizmust, ma egyre több európai választja a természet közelségét, a helyi gazdálkodók mindennapjait és a nyugalmas falusi életet. A farmokon megszálló vendégek nemcsak

Tovább »

Élelmiszer SZÉP-kártyára

Megjelent a rendelet arról, hogy a SZÉP-kártyákat december elsejétől jövő év április 30-ig hideg élelmiszer bolti vásárlására is fel lehet használni. A rendelkezés alkoholtartalmú italokra, állateledelre nem vonatkozik. Az élelmiszer-vásárlást nem kötötték határértékhez, azaz akár a kártya teljes egyenlege fordítható

Tovább »

Felár a magyar nyelvű kiszolgálásáért

Három százalékos felárat számított fel egy budai vietnámi kávézó, ha a vendéget magyar nyelven kell kiszolgálni. Az étkezde menüjének alján szereplő felirat annyi embert felháborított, hogy a tulajdonosok előbb magyarázkodni voltak kénytelenek, majd egy hónap működés után határozatlan időre be

Tovább »

Az NTAK része lesz az idegenforgalmi adó

Várhatóan 2027-től jelentős változás következik be az idegenforgalmi adó fizetésében. Egy novemberi kormányhatározat szerint ugyanis az idegenforgalmi adó bevallását integrálják az NTAK felületébe. Várhatóan az szja-bevalláshoz hasonló megoldás születik majd. Azaz az NTAK-on az ott rögzített adatok alapján elkészül az

Tovább »

A vártnál is kedvezőbbek a turisztikai hitelek

Az előre jelzett 3%-nál is kedvezőbb, 2,5 százalékos hiteleket kínál a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont. Ezzel a turisztikai szolgáltatók számára érhetőek el a legalacsonyabb kamatozású hitelek Magyarországon, a legkedvezőbb feltételekkel. Az alacsony kamatok mellé kimagaslóan gördülékeny szolgáltatást is ígérnek: a turisztikai

Tovább »

A gasztroinfluenszerek ételfotókkal aratnak, amikkel akár mi is arathatunk

A gasztroinfluenszerek létjogosultsága megkérdőjelezhetetlen. Számtalan statisztika, felmérés és tapasztalat bizonyítja, hogy amire a közösségi média és a saját marketingfogások nem képesek, arra az influenszerek igen. Egyszerűen azért, mert lényegesen több embert érnek el, miközben a hiteles, megbízható benyomást is megőrzik. Hiába tudják a követők, hogy ez is egyfajta fizetett hirdetés, mégis másképpen viszonyulnak az egészhez, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Láthatatlan, de nagyon is érzékelhető, avagy mire képes az illatmarketing?

Ma már minden bepakolható a marketing szárnyai alá – gondolhatjuk, és nem állunk távol a valóságtól. Ám az illatmarketing sokkalta régebb óta létezik, minthogy annak a hozzáértők nevet adtak volna.  A magánéletünkből pontosan tudjuk, hogy mennyire lényeges az, hogy egy élettérnek milyen az illata, s ez a tudás nem a lakásparfümök és „illatchipsek” felbukkanásával erősödött […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Fűben, fában vendég

Egészségtudatosságra és helyi értékekre fel! Az egészségtudatosság trendi. Ma már azok is hol tartózkodva, hol száz százalékos erőbevetéssel hajlandóak kipróbálni az egészséges programötleteket, akik nemrég még úgy gondolták, hogy ennek az egésznek nagyobb a füstje, mint a lángja. Éppen ezért érdemes végiggondolnunk, hogy szállás­adóként miként hozhatjuk ki mindebből a legtöbbet. Mindehhez még hozzávehetjük a kulturális […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Alkalmazkodva a piachoz és a lehetőségekhez

Rovatunkban a turizmusban és a vendéglátásban dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak kérdéseket. Aki ebben a hónapban válaszol és kérdez, az EFOTT és más fesztiválok vendéglátását szervező, két vendéglátóhelyet is üzemeltető EFOTT Kultúr Pub Kft. vezetője, Megyesi Pál.   Ehavi kérdések: Milyen kihívásoknak kell megfelelnie annak, aki egy konkurensekkel teli közegben szeretne vendéglátóhelyet nyitni, üzemeltetni? Az üzemeltetési […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

A magánszállásadók GDPR-csapdái, amiket a sablonok sosem fednek fel

A vendégek személyes adatainak kezelése mindennapos, kötelező feladata a magánszállásadóknak. Sokan letöltött, át nem dolgozott anyagokkal próbálják megoldani a kérdést, ez azonban hibás stratégia, figyelmeztet dr. Bárányos Krisztina, a Smart Specialist Zrt. szakmai igazgatója. Az adatvédelmi bírságot kiváltó leggyakoribb hibák ugyanis éppen ezek: a sablonból készült, nem egyedi szabályzatok, a vendégek számára adott hiányos tájékoztatók és […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Nevelhetjük ki a jövőnket!

Avagy tálcán kínálva a duális szakképzés A krónikus munkaerőhiány az egyik legnagyobb kihívás, amivel a vendéglátók többsége szembesül. E problémára a duális szakképzési rendszer azt ígéri, hogy időről-időre új, szakképzett munkaerő érkezhet a gyakorlati helyekre. De vajon ez a rendszer megoldást jelent a mindennapi kihívásokra, vagy csak egy újabb teherként nehezedik a szakmára?  Bencze Tamással, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Táppénz elszámolása: a szóbeli bejelentés nem lesz elég

A dolgozóm beteget jelentett, 8 napig feküdt otthon influenzával. Felépülése után munkába állt, de nem hozta be a keresőképtelenségről szóló orvosi igazolást. Most itt a hó vége, a tb ügyintézőnk számfejtené a bérét, de azt mondja, igazolás hiányában igazolatlan távollétnek minősülnek a betegen töltött napok. Így ezekre fizetés, betegszabadság sem jár. Ahol közvetlen a viszony […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Adómentesség ide vagy oda: a booking.com szolgáltatásai után áfát fizetünk

Amikor nemzetközi szolgáltatást veszünk igénybe, még adószámos magánszemélyként vagy alanyi adómentes vállalkozóként sem feledkezhetünk meg egy kulcsfontosságú adózási szabályról. Az első ránézésre adómentesnek tűnő szolgáltatások után ugyanis bizonyos esetekben áfát kell fizetnünk. Cikkünkben áttekintjük a nemzetközi szolgáltatásokhoz kapcsolódó áfafizetési szabályokat. Áfa az uniós szolgáltatások után – kinek kell fizetni? A fordított adózás jelenti azt a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

Tűzvédelmi ellenőrzés a láthatáron! – Mit fognak kérni?

A katasztrófavédelem be szokott jelentkezni a szálláshelyekre tűzvédelmi vizsgálat céljából. Hogyan készüljünk elő, milyen iratokat kérhetnek, van-e valamilyen „vesszőparipájuk”? Mindenhol kell tűzvédelmi szabályzat? Az egyik legfontosabb tűzvédelemmel kapcsolatos dokumentum a tűzvédelmi szabályzat. Ezt már akkor el kell készítenünk, mielőtt elkezdjük a tevékenységünket, nem akkor kell tehát „legyártani”, amikor a katasztrófavédelem telefonál időpontot egyeztetni. Fontos az […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »

A drog birtoklása nem, csak a kereskedelem vezethet bezáratáshoz

Egy új kormányrendelet alapján a rendőrség a nyomozás idejére, de legfeljebb három hónapra bezárathatja azokat a vendéglátó üzleteket, ahol droggal kapcsolatos visszaélést követtek el. Vajon ez azt jelenti, innentől kezdve rettegnünk kell attól, hogy rajtunk verik le azt, ha a vendégeink droggal a zsebükben érkeznek hozzánk? Dr. Deák Dávid ügyvéddel néztünk rá közelebbről az új […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »