vendegvaro
A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Belépés
Keresés

Régi faablakok a szálláson: csere vagy felújítás?

A régi faablakok varázsa elvitathatatlan. Ugyanakkor a vendégeink igénye a csendre szintén megkérdőjelezhetetlen. A kérdés csak az, hogy fel kell-e bármit áldoznunk a faablak megőrzésének oltárán? Mikor éri meg az ablak felújításában gondolkodni, és mikor jön el az a pont, amikor nem marad más, mint a csere?  Rostás Árpáddal és Kókai Nagy Ignáccal (Energiaconsulting2020) fogtuk […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

A csapat adja a vendégélményt

Mitől lesz a vendéglátás munkahelyként is vonzó – és miért kevés önmagában a jó hangulat? A munkaerőhiány mára állandósult a vendéglátás, turizmus területén. De vajon csak a pénz miatt állnak tovább a munkatársak? A Brandfizz 2025-ös országos kutatása és Zvezdovics Anita szakértő szerint korántsem. Fordult a kocka: a megbízható szakember lett a legféltettebb kincs, akinek […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

😊💬 Emojik, hashtagek és az üzleti siker

A Facebookon, Instagramon vagy akár a LinkedInen minden poszt versenyez a figyelemért. Egy jól megválasztott emoji vagy hashtag éppen azt a pluszt adhatja, ami megállítja a görgető ujjakat. Ha jól csináljuk. Vagy épp elriasztja őket, ha rosszul. Hogyan használjuk ezeket jól a kommunikációnkban? A feladat nem is olyan egyszerű, hiszen egy-egy emoji teljesen más jelentéssel […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Matcha, az új kedvenc

A matcha ital az elmúlt években látványosan vált a fiatalok új kedvencévé, réspiaci japán teából globális életmódtermékké. Sokan ma afféle szuperitalként találkoznak vele először: a szlogenek szerint a matcha jobb, mint a kávé, erőteljesebben tud ébren tartani. A fogyasztása mögött több száz éves kultúra áll, a maga sajátos elkészítési módjával és valós élettani hatásaival. Mindenesetre […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Mit tegyünk, ha az alkalmazottunk a vendégek előtt facebookozik?

Bosszantó, amikor azt látjuk, hogy az alkalmazottaink a munka helyett a telefonjukat bújják. A pult mögött a telefonjába mélyedő felszolgáló, a recepción videókat néző munkatárs nemcsak a munkaidőt pazarolja, de a vendégekben is rossz benyomást kelt. Mit tehetünk azért, hogy a munkaidő munkával teljen, és ne telefonnyomkodással? A kérdés azért sem egyszerű, mert nem minden […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Kiberbiztonság a szervezetben

A digitális működés és a felhőalapú rendszerek elterjedésével kibertámadásból is egyre több van. A támadók ma már nemcsak nagyvállalatokat céloznak: a statisztikák szerint évente a kisvállalkozások több mint 60%-a esik kibertámadás áldozatául. A megelőzés ma már nem csak informatikai feladat. A legtöbb sikeres támadás mögött emberi hiba húzódik, ezért fontos a munkatársak felkészítése, képzése. Egy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Tartós megbízás – takarékos kiskapu társas vállalkozóknak

A vállalkozások ettől az évtől alkalmazhatják az új, tartós megbízási jogviszonyt. Nem nagyon látható, hogy létrehozásával mi is volt a törvényhozók szándéka, milyen problémára szánták ezt megoldásnak. Azt viszont látjuk, mire lehet jó: a társas vállalkozók csökkenthetik vele a fizetendő közterheiket.  Nem kell folyton jelentgetni A tartós megbízás egy új jogviszony, melyet az adótörvények idei […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

„Prága-szindróma“ a budapesti belvárosban

A budapesti belváros egyes területein már jól érzékelhető a túlturizmus hatása. A belvárosi területek elveszítik lakófunkciójukat, a lakások helyét kizárólag turisztikai célokat szolgáló ingatlanok veszik át. Az V. kerületben ez már erősen érzékelhető, nem csoda, hogy ez a kerület is fontolgatja a rövid távú lakáskiadás korlátozását, míg a VII. kerület már konkrét intézkedéseket is hozott […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Melyik turista költ többet helyben?

A növekvő turizmust általában kedvező hatásúnak gondoljuk egy térség gazdasága szempontjából. Ami jó a turizmusban érdekelt vállalkozásoknak, feltehetően jó az egész helyi gazdaságnak is. Az összkép azonban nem mindig ennyire kedvező. A turizmus számos olyan hatással is járhat, ami megterhelő a helyben élők számára, és gazdasági szempontból is megkérdőjelezhető. Egy nemzetközi tanulmány igyekezett összehasonlítani a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Mi a teendő, ha a szálláshely minősítésekor van vendégünk?

Csak a lakott ingatlanokat nem ellenőrzik? Az objektivitás érdekében a Minősítő Bizottság keze néha meg van kötve: nem folytathatják le az ellenőrzést olyan szálláshelyen, amely „életvitelszerűen” lakott. A szabály logikus, hiszen nehéz lenne felmérni a vendégélményt egy olyan szálláson, ahol az ott lakó reggeli készülődésének jelei vagy a tulaj szétszórtan heverő személyes tárgyai láthatók. Szerencsére […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Mit nevezünk kávénak?

Változik a kávé meghatározása a Magyar Élelmiszerkönyvben. Nem az egyes termékeken kell változtatni, hanem azok leírásán. Pontosabb fogalmak, új termékkategóriák és szigorúbb elnevezési szabályok jönnek, az uniós elvárásokhoz igazodva. Miért kell szabályozni?  Az élelmiszeriparban is elsősorban a marketingszempontok döntenek arról, hogy hogyan nevezzenek el egy terméket. Ám a marketing egy határon túl összeütközésbe kerülhet a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Kötelező lesz a visszaváltható pohár és ételdoboz

Alaposan felforgatja a büfék és az elviteles értékesítéssel foglalkozó vendéglátók életét az EU nyáron hatályba lépő új csomagolási rendelete. Kötelezővé válik minden területen az újrahasznosítható csomagolások használata, sőt az ételkiszállításban a visszaváltható dobozokat is be kell majd vezetni. Ez alól remélhetőleg a legkisebb üzletek mentesülhetnek. Az egyszer használatos, nem újrafeldolgozható csomagolások idővel teljesen kikerülnek a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Megjelentek az első rendeletek az éttermek támogatásáról

Februártól 2%-ra mérséklődik a turizmusfejlesztési hozzájárulás, és a bevétel 20 százalékát kedvezményesen, felszolgálási díjként lehet kifizetni az alkalmazottaknak. A cégeknek adómentes lesz az üzleti ebéd, ha nem költenek többet rá a bevételük 1 százalékánál. A kedvezmények kizárólag az éttermekre vonatkoznak,

Tovább »
2026.02.20. Nincs hozzászólás

Vendéglátós támogatások: csak az éttermek kapnak kedvezményt

Megjelent a vendéglátós támogatások első két rendelete. A vendéglátással foglalkozó vállalkozások támogatásáról beszélnek a kormány tagjai, azonban ennél szűkebb kör részesül a tényleges kedvezményekből, kizárólag az éttermekre vonatkoznak a kedvező módosítások.  Január közepén hatpontos támogatási csomagot jelentett be a kormány

Tovább »
2026.02.03. Nincs hozzászólás

Hazai Vendégváró 2026. január

Minimálbér 2026 Egy tortagyertya is okozhat tüzet Éttermi segítő csomag a kormánytól 2026 a házipénztár- ellenőrzések éve lesz Önök kérdezték… ● Mennyi időn belül kell a számlát kiállítani? Jutalékmentes foglalás? Kell munkaszerződést módosítani, ha változik az ügyvezető? „Azt hittem, átverés”

Tovább »
2026.01.29. Nincs hozzászólás

Még több idegenforgalmi adó

Ahogy a korábbi években, 2026-ban is nő a kivethető idegenforgalmi adó maximuma. Ezt a felső határt 2003-ban 300 forintban maximálták, később viszont lehetővé tették az emelését, amit a KSH által mért fogyasztói árindex növekedése határoz meg. A felső határ 2025-ben

Tovább »
2026.01.29. Nincs hozzászólás

Turizmusterror Terézvárosban

Életbe lépett a szigor Terézvárosban az Airbnb-lakásokkal szemben. A Magyar Apartmankiadók Egyesülete azt állítja, ezzel elkezdődött a turisták vegzálása a fővárosban. Január 6-án fegyveres rend­őrök és a Terézvárosi Önkormányzati munkatársai szálltak meg egy hatodik kerületi szálláshely-szolgáltató lakást, az ott tartózkodókat

Tovább »
2026.01.29. Nincs hozzászólás

Dömpingszerűen zárnak be a magyar éttermek

Fekete év volt a magyar vendéglátás számára 2025. Számtalan ismert vendéglátóhely szűnt meg, köztük a Budai Várban Szamos Miklós cukrászdái, a bulinegyed szórakozóhelyei, vidéken pedig Michelin-ajánlásos éttermeknek is be kellett zárniuk. Úgy tűnik, hiába alakul stabilan havi 200 milliárd forint

Tovább »
2026.01.29. Nincs hozzászólás

Fesztiválkalauz 2026. március

Esemény neve Időpont Helyszín Kiket várnak? Jelentkezés Jelentkezési határidő Web XVII. Télbúcsúztató Faludisznótor 2026.02.28.  Szigetújfalu kézműves élelmiszer-előállítók gabja07@gmail.com 2026.02.13. facebook.com/szigetujfalumuvhaz II. Kolbásztöltő Fesztivál 2026.02.28. Kocsola kolbásztöltő csapatok, kézműves élelmiszer-előállítók kocsola1@gmail.com 2026.02.15. facebook.com/kocsolakozseg.onkormanyzata.7 XVIII. Tiszator, Böllérfesztivál és Gasztronómiai Vásár 2026.03.07. Abádszalók

Tovább »
2026.01.29. Nincs hozzászólás

Egy kis hely, nagy hatással

Így hozzuk ki a legtöbbet a vendégház fürdőszobájából bontás nélkül   Valószínűleg a legkisebb helyiség a szálláshelyek zömében, mégis a fontossági sorrendben igen előkelő, mondhatni dobogós helyen végezne a WC, hiszen az egész egység megítélését nagyban befolyásolja. Gyetvai Éva lakberendező szakemberünkkel átnéztük a legfontosabb tudnivalókat, apró trükköket és kreatív megoldásokat kerestünk, amelyekkel jó benyomást kelthetünk. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

A smash burger húspogácsája lapos, de az érdeklődés iránta nem az

A smash burger Magyarországon nagyjából két éve kezdte el a pályafutását, és bár ez nem túl hosszú idő, mégis jelentős eredményeket ért el. A visszajelzések szerint aki egyszer megkóstolta, többet nem akar visszatérni a vastag pogácsás hamburgerélményhez. A trendben üzleti lehetőség rejlik, vendéglátóként ezért érdemes vele megismerkedni. Nem egyszerűen kilapítás A smash burger sikere nem […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

A penész a sajtra való, nem a fürdőbe – megelőzési trükkök, kiirtási praktikák

A penész nem csupán esztétikai probléma; egészségügyi kockázatot rejt, és rendkívül makacs tud lenni a nedves, párás környezetben. A penészesedés megfékezésében a megelőzés a kulcs, de mi a teendő, ha a penész már megtelepedett, és vidáman terjeszkedik a zuhanykabin szélén, a nehezen hozzáférhető sarkokban vagy a csempefugákban?  Rengeteg fajta gomba vesz körül bennünket, azonban a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

Poloskázás helyett matracvédő

A minőségi matrac komoly, több százezer forintos beruházás, ami hosszú évekre szól, így a matrac védelme sem huszadrangú apróság. A matracvédő segítségével búcsút inthetünk a kellemetlen szagoknak, az ilyen-olyan eredetű foltoknak, a rettegett ágyipoloska-fertőzésnek, sőt a matrac idő előtti elhasználódásának is. A matracvédő huzat ráadásul a gyakorlat szerint duplán jó, azaz két rétegben nyújthat maximális […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

„Azt hittem, átverés”

Szarvasi, egyszobás szállás a Michelin Guide ajánlásában Alig egy éve létezik, mégis bekerült a Michelin Guide szállodai ajánlásába egy szarvasi, egyszobás szállás, a Turul Boutique Rooms & Apartment. A szinte hihetetlen történetről, annak hozadékairól, tanulságairól a fiatal tulajdonost, Povázsay Bencét kérdeztük. Mindig is magas színvonalú szállást szerettem volna, ami luxust és minőséget nyújt – meséli […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

Kell munkaszerződést módosítani, ha változik az ügyvezető?

Tulajdonosváltás miatt más lett az ügyvezető. Kell emiatt módosítani a munkaszerződéseket?  A munkáltató maga a cég Először is vegyünk egy Kft.-t! Ahhoz, hogy teljesíteni tudja a kötelezettségeit, szüksége van képviseletre. A képviselő fog a nevében eljárva szerződéseket kötni, számlákat kiállítani stb., leegyszerűsítve ő lesz az, aki a cég nevében aláír. Ez viszont nem jelenti feltétlenül, […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

Jutalékmentes foglalás?

Ki ne szeretné növelni foglalásai számát, ráadásul úgy, hogy ezért nem fizet jutalékot? Hamarosan a magyar szállásadók számára is elérhetővé válik ez a lehetőség a Google Utazás felületén. A Google a barátod A Google 2019 óta üzemelteti a Google Travelt, ahol a felhasználók térképen és listában is tájékozódhatnak a szállásokról, programokról, repülőjegyekről (google.com/travel). Szállásoknál nemcsak […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

Mennyi időn belül kell a számlát kiállítani?

Van arra szabály, hogy mennyi időn belül kell számlázni? Lehet baj abból, ha csúszunk a számlázással? A számlák kiállításának kötött határideje van, amit az áfatörvény rögzít.  A jogszabály szerint a számla kiállításáról legkésőbb a teljesítésig kell gondoskodni. Előleg esetén a teljesítés ideje ez a pénzügyi teljesítés napja, tehát akkor kell kiállítani a számlát, amikor a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

2026 a házipénztár-ellenőrzések éve lesz

A kis- és középvállalkozások mérlegében kimutatott készpénzállományok kerülhetnek az adóhatósági ellenőrzések fókuszába 2026-tól – közölte piaci és szakmai forrásokra hivatkozva az MTI. A várakozások szerint országos ellenőrzési program indul, ami elsősorban a kkv-k házipénztáraiban nyilvántartott készpénz meglétét, a tagi kölcsönök és vezetői pénzfelvételek valódiságát vizsgálja.  A NAV ehhez kockázatelemzés alapján választja majd ki az érintett […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2026.01.28. Nincs hozzászólás

Kiadványaink

Megjelent új szakkönyvünk! Rendelje meg!