vendegvaro
A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Belépés
Keresés

Ha megsérül a vendégünk

Miért vagyunk felelősek szállásadóként vagy egy étterem üzemeltetőjeként? Mi a teendőnk balesetkor, és hogyan mentesülhetünk a felelősség alól? Baleset ezer és egy okból történhet Egy vendég számtalan módon megsérülhet: elcsúszhat a medence mellett, felbukhat a folyosón a pislákoló lámpa miatt, nagyot eshet egy beszakadt vagy alámosott járdán, megrázhatja az áram, elcsúszhat valamilyen kilöttyent folyadékon stb. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

A munkáltatónak kell fizetnie a baleseti táppénzt?

2022 elején olvasónk éttermében az egyik felszolgáló balesetet szenvedett. Teakészítés közben megrepedt a kancsó, a kiömlő víz pedig leforrázta a kolléganő lábát. Olvasónk pedáns módon végigzongorázta a munkabalesetnél kötelezőket: felvették a jegyzőkönyvet, nyilatkoztak az elvégzendő feladatokról, mindent határidőben megküldtek oda, ahova kell. A felszolgáló hölgyet ellátta az orvos, rövid táppénz után visszatérhetett dolgozni. Olvasónk azt […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

Még tavasszal megszűnik a tb-kiskönyv

Még az idén, az első félévben egy elektronikus  nyilvántartás váltja fel a hagyományos rózsaszínű tb-kiskönyvet. A vállalkozások számára ez egy adminisztratív könnyítés: nem kell papíron vezetni, az új dolgozóktól begyűjteni olyan nyomtatott iratokat, melyeket már most is több elektronikus nyilvántartás tartalmaz.  Még a rendszerváltást követően megszüntették a munkaviszonyok adatait igazoló munkakönyvet, hogy az emberek adatait […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

Meddig próba a próbamunka?

Jogos az igény, hogy egy új dolgozó felvétele előtt meggyőződjünk a képességeiről.  Csak vigyázzunk: a próbamunka jogilag nem létező fogalom. Ha az új dolgozót szerződés nélkül foglalkoztatjuk, akár csak egy néhány órás próbára is, nagyon könnyen csúszunk bele a törvénytelen feketefoglalkoztatásba. Üzletbezárás is lehet a vége a rosszul sikerült felvételi tesztnek. Teljesen érthető, hogy egy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

A vendéglátásban dolgozók felét szabálytalanul foglalkoztatják

Javulnak a számok, de a vendéglátásban továbbra is magas a feketefoglalkoztatás aránya. Tavaly a foglalkoztatásfelügyeleti hatóság az építőiparban találta a legtöbb bejelentés nélkül dolgozó munkást, a listán a bronzérmes helyet viszont a vendéglátás foglalja el. Sok volt a probléma a munkaidő nyilvántartásával is – derül ki a hatóság éves összefoglalójából. Sok a feketemunkás A foglalkoztatásfelügyeleti […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

Elfogadták: a gyerekek nem vehetnek energiaitalt

Megszavazta a Parlament: június elsejétől a 18 év alatti fiatalok nem vásárolhatnak energiaitalt, és vendéglátóhelyen nem szabad őket ilyen termékkel kiszolgálni. A következmények szigorúak: a törvényt megsértő üzletet akár 30 napra is bezárathatják, vagy egy évre eltilthatják az alkohol árusításától. Régóta tervben van Évek óta érett a szándék az energiaitalok forgalmazásának a korlátozására, de átfogó […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.05.28. Nincs hozzászólás

Nyáron jönnek, 2028-tól kötelezőek lesznek az E-pénztárgépek

Megjelent az új pénztárgépes rendelet, ami már az internetes nyugtát kibocsátó e-pénztárgépek működésének a szabályait is tartalmazza. Vendéglátásban, szálláshely-szolgáltatásban továbbra is valódi pénztárgépeket kell majd használnunk, de olyat, ami képes internetes nyugtát előállítani. Három év haladékot kaptunk, legkésőbb 2028 nyaráig

Tovább »
2025.05.04. Nincs hozzászólás

Folytatódik a kocsmatámogatási program

Változatlan feltételekkel, de már az ezer és kétezer fő közötti lakosságszámú településeken is elérhető a vidéki italboltok versenyképességi támogatása. A pályázat most is 3 millió forintos vissza nem térítendő támogatást kínál, ami gyakorlatilag bármire elkölthető.  A falu lelkét mentené meg

Tovább »
2025.04.28. Nincs hozzászólás

Fesztiválkalauz 2025. június

Ha péntek, akkor Villány! Szabadtéri koncertek Villányban. 2025.június 6.  Helyszín: Villány Akiket várnak: vendéglátók; kézműves élelmiszer-előállítók Jelentkezés, fényképpel: bit.ly/BéniProdJelentkezés Kontakt: Béni Barbara Jelentkezési határidő: 2025. május 15. Helypénz: egyedi elbírálás További információ: Béni Production Béni Gábor e-mail: info@beniprod.hu web: borut.villanyiborvidek.hu

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Hazai Vendégváró 2025. április

Nyáron jönnek, 2028-tól kötelezőek lesznek az E-pénztárgépek Készpénz mindenek felett Szolgáltatás adószámos magánszemélyként Számla vagy nyugta? Mit kell kiállítanunk magánszálláshelyen? Átalányadózók: ügyeljünk a költséghányadra! Hol rögzítsük a borravaló kifizetési feltételeit? Jár a tanulónak a szervizdíj? – Az MKIK szerint nem

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Horizont néven épül a bringások „Kéktúra” útvonala, átadták az első kilenc szakaszt

Egyedülálló kerékpáros kihívás indult Magyarországon: átadták az 1500 kilométeresre tervezett Horizont kalandbringás útvonal első szakaszait, amelyek összesen 458 kilométeren haladnak Nagyoroszitól Bakonybélig. A túraútvonal változatos, természeti és erdei környezetben vezet, burkolt és burkolatlan utakon egyaránt. Az útvonal 26 szakaszra van

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Célegyenesben: ez lesz az ország legújabb kilátója

A Miskolctól 13 kilométerre északra, a Tardonai-dombság és a Sajó-medencének a találkozásánál elhelyezkedő Sajóbábonyban a végéhez közeleg a város jelentős turisztikai beruházása: célegyenesbe ért a Bábony-kilátó építése. Ebből tiszta időben látszik majd a Magas-Tátra vonulata, a teljes bükki táj és

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Amikor a károgás beleszól a vendéglátásba

A vetési varjak mind nagyobb számban tűnnek fel a településeken. S ez alól nem egyszer azok a vendéglátó- és szálláshelyek sem kivételek, ahol a közelben fészekrakásra alkalmas fák találhatóak. A ponyvakészíttetés a leginkább környezetbarát megoldás a potyadékok ellen, a fészekleverés engedélyköteles tevékenység, és nem is túl hatékony. Hogyan jutottunk el idáig? A természetes alkalmazkodás juttatta […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

„Zöldvendéglő” a belváros-kertváros határán

Rovatunkban felváltva, a turizmus/szállásadásban és a vendéglátásban dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak szakmájukat érintő kérdéseket. Aki válaszol és kérdez, a budai Hegyvidék urbánus és kertvárosi részének határán, egy 1930 körül épült sarokház földszintjét elfoglaló Park Vendéglő tulajdonos-üzletvezetője, Grünvald Balázs. Aktuális kérdés: „Hogyan csinálják? Ön szerint mi kell ma egy jól menő vendéglő üzemeltetéséhez? Mik a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Tipikus NTAK-hibák a szálláshelyeken

Bár a statisztikai adatok átadása az NTAK részére automatikusan történik, hibás beállításokkal könnyen szolgáltathatunk teljesen torz adatokat. Szántó Krisztina, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatói tanácsadója egy budapesti rendezvényen osztotta meg tapasztalatait a tipikus hibás adatrögzítésekről. A hibás adatszolgáltatás Szántó Krisztina szerint azért problémás, mert ezeket az adatokat számos helyen használják az elemzésekben, a turisztikai területet […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Szigorodik a kecskesajt és a kevert tejes italok besorolása

Szigorítja a kormány az Élelmiszerkönyvben a tejtermékekre vonatkozó szabályokat. A jövőben nem szabad majd kecskesajtnak nevezni azt a terméket, aminek a gyártásához a kecsketejen kívül bármilyen más tejet is felhasználtunk. Jelezni kell, ha egy készítmény kevert tejből készül, például a kecsketejhez tehéntejet is öntünk. Általában akkor nyúlnak hozzá az élelmiszerkönyvi szabályokhoz, ha túl gyakorivá válik […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Lakhatási támogatás: mutatjuk, mennyibe kerül

Ettől az évtől kezdődően a munkáltató havi 150 ezer forint lakhatási támogatást nyújthat dolgozójának. Ez nem állami támogatás és legfőképpen nem ingyenes juttatás – összefoglaltuk a fő feltételeit. Olvasónk szeretne lakhatási támogatást folyósítani egy dolgozójának, ám nem látja át, hogyan tudná a legnagyobb segítséget nyújtani számára. Tény, hogy a támogatásnak vannak közterhei is. De akkor […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Szálláshelyek minősítése – indulhatnak az új eljárások

Március közepén lépett hatályba a kormány új rendelete a szálláshelyek kötelező minősítéséről. Az ingyenesség megmarad, a folyamatban lévő eljárásokat év végéig kell a minősítő szervezetnek befejeznie. Az elmúlt évek kaotikus eljárásai után a kormány rendeletbe foglalta a minősítés új szabályait. Ezzel átláthatóbbá vált a folyamat, s a minősítést végző szervezetet is jobban kötik majd a […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Legionella vizsgálat a magán- és falusi szálláshelyeken

Röviden áttekintjük, hogy “Legionella-fronton” egy magán- és falusi szálláshelynek mire van szüksége, miket kell elvégeznie ahhoz, hogy megfeleljen a szabályoknak. Nagygyörgyné Bartók Adrienn, a Create 2002 Kft. vezető tanácsadója volt ismét segítségünkre. A Legionella vízben lévő baktérium, amely komoly tüneteket tud produkálni, ha a vízcseppekkel együtt belélegezzük.  Végső soron súlyos tüdőgyulladást és halált is okozhat. […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Ki írhat beutalót munkaalkalmassági tüdőszűrésre?

Olvasónk “Kell-e tüdőszűrő…” című cikkünket alapul véve megkérte a háziorvosát, hogy írjon neki munkaalkalmasság céljából tüdőszűrésre beutalót. A háziorvos ezt megtagadta azzal az indoklással, hogy ez nem az ő, hanem az üzemorvos feladata. Mi az igazság? A vizsgálat célja a mérvadó Márciusi cikkünk a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ tájékoztatása alapján készült, és ebben az […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Alkalmi bejelentéshez visszavonási lehetőség is dukál?

Az egyszerűsített foglalkoztatás számtalan helyzetben ideális megoldás. Igen ám, de mit tegyünk, ha az alkalmi konyhai kisegítőnk váratlanul megbetegszik? Ha már bejelentettük, fizethetjük a napi 4400 forintot, vagy visszavonhatjuk a foglalkoztatását?  Még tegnap délután bejelentettem, az alkalmi konyhai kisegítőnket, Marikát. Sajnos a hölgy, ma betegen ébredt, és maga helyett az egyik barátnőjét küldte be, hogy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Szakképzős diákok nyári foglalkoztatása

Felvehetünk-e nyári munkára olyan diákot, aki év közben szakképzési munkaszerződéssel dolgozik? Nem zárja-e ki egymást a kétféle foglalkoztatás?  Olvasónk idényszerűen szeretne diákokat foglalkoztatni nyáron, ám nem biztos benne, hogy ezt jogszerűen megteheti. A diákok ugyanis az új típusú szakképzésben vesznek részt a duális képzőhelyen, így szakképzési munkaszerződéssel rendelkeznek.  Tegyük fel, hogy a foglalkoztatni kívánt diák […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Jár a tanulónak a szervízdíj? – Az MKIK szerint nem

Lapzártánk után érkezett meg a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara állásfoglalása arra a kérdésre, hogy  adjunk, vagy ne adjunk a szervizdíjból a diákoknak.  Előző írásunkban a Szállodai és Vendéglátó Munkavállalók Szakszervezetének elnökének a nyilatkozatával, illetve munkajogi szakember tanácsával a hátunk mögött azt javasoltuk, hogy adjunk a szervizdíjból a diákoknak, természetesen a megfelelő mérték megválasztásával. A kamara […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Hol rögzítsük a borravaló kifizetési feltételeit?

Tanácstalan vagyok, hogy az új belépő pincéremet hogyan tájékoztassam a borravalóról és annak kifizetéséről. Kerüljön ez bele a munkaszerződésbe? A borravaló kezeléséről a munkáltatónak a munkavállalókkal előzetesen meg kell állapodnia. Már csak azért is, mert a munka törvénykönyve szerint a munkáltató hozzájárulása nélkül a munkavállaló nem fogadhat el díjazást harmadik személytől a munkaviszonyban végzett tevékenységére […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Átalányadózók: ügyeljünk a költséghányadra!

Egy kisebb büfét üzemeltető vállalkozó a turisztikai holtszezont kihasználva úgy döntött, hogy egy kis plusz bevételért néhány hónapra ételfutárnak áll. Azonban most szembesült azzal, hogy ezzel mennyit veszített: kiesett a kedvezményezett költségelszámolásból, így összességében sokkal rosszabbul járt, mintha nem csinált volna semmit a holtszezon ideje alatt. Egyéni vállalkozók számára ma az átalányadózás a legegyszerűbb, legkedvezőbb […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Számla vagy nyugta? Mit kell kiállítanunk magánszálláshelyen?

Más vállalkozással nem foglalkozó magánszállásadó olvasónk kérdezte: kell-e számlát vagy nyugtát írnia a vendégnek a Vendégem szoftver használata, azaz az NTAK adatszolgáltatás mellett is, vagy az kiváltja az egyéb bizonylatokat? Foglaljuk össze a számlázás szabályait magánszállásadók számára!  A rövid távú szálláshely-szolgáltatás egyfajta vállalkozás, amit bizonylat kiállítása nélkül nem folytathatunk. A vendégnek tehát vagy számlát, vagy […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Szolgáltatás adószámos magánszemélyként

Azok, akik csak mellékesként foglalkoznak szállásadással, gyakran egyéni vállalkozás működtetése helyett, adószámos magánszemélyként végzik a tevékenységüket. Az adószámos magánszemély azonban nem egy kisebbnél is kisebb vállalkozó. Figyelni kell a korlátokra, például arra, hogy kiegészítő szolgáltatásokat nem lehet számlázni adószámos magánszemélyként. Még egy bevételekkel alig rendelkező vállalkozásnak is komoly állandó költségei vannak. Kisadózóként a havi közteher […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Készpénz mindenek felett

A korszerű fizetési megoldások népszerűsítése helyett a kormány a készpénzforgalom fenntartása mellett tette le a voksát. A bankoknak a legkisebb faluba is kötelező lesz pénzkiadó automatát telepíteniük, de nem állnak meg itt: a kereskedőkre, szolgáltatókra is rákényszerítik a készpénzforgalom növelését akkor is, ha ez minden piaci logikának ellentmond. Érthetetlen a kormánynak a legutóbbi időben tanúsított […]

Ez a bejegyzés csak a tagok számára érhető el. log in

Tovább »
2025.04.24. Nincs hozzászólás

Kiadványaink

Megjelent új szakkönyvünk! Rendelje meg!