A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Tudni illik, hogy mi illik – vendéglátási illemtan

Kismillió szabály van arra, hogyan bánjunk a vendégekkel: hogyan köszönjünk, magázzuk vagy tegezzük? Kinek adjuk először az étlapot? Mit kell tudni a kézfogásról? Mit csináljunk, ha ordítozik, hogyan kezeljük, ha az élő fába is beleköt?  Ki köszön először? A legfontosabb

Tovább »

Egyszerűsítette a kormány a katás áttérési szabályokat

Több ponton is egyszerűsítette a kormány a kisadózás megszüntetésével kapcsolatos átmeneti szabályokat. Az eddig katás betéti társaságok számára hoztak kedvező intézkedéseket, akár a végelszámolást, akár a normál adózásra való áttérést választják szeptembertől.  Egy egyéni vállalkozóhoz képest egy betéti társaság kilépése

Tovább »

Hogyan járunk jobban a cégautókkal?

Július végétől alaposan megdrágult a céges autók használata. A kormány döntése alapján ezek kikerültek az üzemanyag-árrögzítés hatálya alól, azaz 480 helyett körülbelül 740 forintért kell tankolniuk. A rendelet azonban adhat egy kiskaput – nézzük meg, jobban járunk-e, ha változtatunk az

Tovább »

Magyar alapanyagok közvetlenül a termelőtől: az agráriskolák segíthetnek

Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Augusztusban aki válaszol és kérdez: Mayer Gyula, a Turizmus-Vendéglátás Ágazati Készségtanács elnöke. Ehavi kérdésünk: Az agráriskolák és az agrárszakképzési centrumok több ezer hektáron termelnek. Elképzelhetőnek tartja-e a

Tovább »

Elektromos autók fogyasztási normája

Bekerültek az adótörvénybe az elektromos autók üzemanyag-elszámolásának a szabályai. Az e-autókhoz ugyanúgy fogyasztási normát állapított meg a kormány, mint a többi járműhöz. Elvileg a személyi jövedelemadóról szóló törvény melléklete tartalmazza a járművek üzemanyag-elszámolásának a szabályait. De a törvény ma hatályos

Tovább »

Újra terjed a fatüzelés

Mióta megjelentek az augusztustól érvényes energiaárak, hiánycikk lett a kandalló, a cserépkályha és majdnem duplájára emelkedett a tűzifa ára. Közben a kormány olyannyira növelné a tűzifa mennyiségét, hogy szinte minden fakitermelési korlátozást eltörölt. Az erdőgazdaságok tarra vághatják az erdőket, még

Tovább »

A csíkos gaztevők – amit a darazsakról tudni kell

A vérszívók mellett egy másik nagy bajokozó rovar a darázs. Kik ők, mennyire kell óvatosnak lennünk, miként védekezzünk ellenük, mit tartalmazzon a házi gyógyszertár: kell-e kalcium a darázscsípés ellen? Darázs, méh, dongó – nem bánt minden, ami csíkos Nem minden

Tovább »

Velencéig bővült a Budapest-Balaton kerékpárút

Újabb szakasszal bővült a Budapest-Balaton (BUBA) kerékpáros útvonal: az első, június közepén forgalomba helyezett, a főváros és Etyek közötti szakasz után már egészen a Velencei-tóig lehet eljutni kerékpárúton. A Budapest-Balaton útvonal teljes 108,2 kilométeres hosszából az Etyek-Velence szakasz 32,6 kilométer

Tovább »

Idén is keresik az év digitális falvait

Ismét pályázhatnak „Év Digitális Faluja” címre az ötezer főnél kisebb települések szep­tember 9-ig. Díjazzák többek között az innovatív települési környezetet, a fenntartható épített és természeti környezetet, a társadalmi és közösségi jólétet szolgáló megoldásokat. Iránymutatásul a Digitális Falu Program honlapján megtalálható

Tovább »

Befejeződött a szigetvári várat körülvevő park felújítása

Befejeződött szigetvári Zrínyi-várat körülvevő, csaknem nyolchektáros várpark felújítása. A tavaly óta zajló beruházás során megújították a növényeket, a sétaútvonalakat, közvilágítást és új utcabútorokat helyeztek el. Futókör és játszótér is épült, térfigyelő kamerarendszert telepítettek, valamint a látogatók fogadására, illetve a vendéglátóegységek

Tovább »

Új alkalmazás indult kerékpárosoknak

Elkészült a Magyar Kerékpáros Turisztikai Szövetség (MAKETUSZ) ingyenesen letölthető alkalmazása, a Kerékpárosbarát. Az új applikáció tartalmazza a kerékpárosbarát vendéglátó- és szálláshelyeket, a hazai bringaparkokat, a vízvételi helyeket, a szervizpontokat, a bringás pihenőket, útvonalakat kezdőknek és haladóknak egyaránt. A hálózathoz mindazon

Tovább »

Legyünk kerékpárosbarátok, megéri!

A kerékpáros turizmus a pandémia igazi nyertesének számít. A rendszeresen bringázók ellepték hazánk útjait, erdeit, és szépen bővülnek a településeket, régiókat összekötő kerékpárutak, kerékpáros útvonalak is. Ezzel együtt egyre nagyobb az igény a kerékpárosbarát vendéglátó- és szálláshelyekre.  A Magyar Kerékpáros

Tovább »

A Volánbusz buszjáratokkal segíti a borturizmust Tokaj-Hegyalján

Tokajbusz elnevezéssel speciális buszjáratokat indít a Volánbusz. A nyári időszámítás alatt kétóránként közlekedő Tokajbusz-járatok érintik a történelmi borvidék fontosabb turisztikai látványosságait. A buszok megállnak a boráról híres térség nagyon sok településén, amelyek pincéiben az utasok megihatnak egy-egy pohár bort. A

Tovább »

Megvan Magyarország idei tortája

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az augusztus 20., Magyarország szimbolikus születésnapjának köszöntésére hirdeti meg minden évben a “Magyarország Tortája” pályázatot. A cukrászoktól új, kreatív ötleteket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket vártak, melyek csak

Tovább »

2022-ben magyaros sós kürtőskalács az év strandétele

A Balatoni Kör 2022-ben is meghirdette az Év Strandétele versenyt, melynek eredményét augusztus 4-én hirdették ki. 2022 díjazottjai: Az Év Strandétele: Magyaros sós kürtőskalács, aka Bundi sós kürtőse – Bundi Bijó Bárja (Balatonboglár) Az Év Strandbisztrója: Tiki Beach Bisztró (a

Tovább »

Hévíz a legnépszerűbb a külföldiek körében a Balatonnál

Idén nyáron is jól teljesít a Balaton: júniusban 395 ezer vendég 1,1 millió éjszakát töltött el a tó körüli településeken. A vidék teljes forgalmának 36 százaléka köthető a Balaton turisztikai térségéhez, ami kiemelten kedvelt a belföldiek körében. A szálláshelyi vendégéjszakák

Tovább »

Javulnak a foglalási adatok, kapaszkodik vissza a turizmus

A főváros után Siófok és Eger vonzotta a legtöbb vendéget a második negyedévben – derült ki a Szallas.hu adataiból. Az idei második negyedévben a négynapos húsvéti hosszú hétvége és a háromnapos pünkösdi hosszú hétvége voltak a belföldi turizmus mozgatórugói. A

Tovább »

Kisokos segíti a magánszálláshelyek létesítését

A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) Magánszálláshely kisokos címmel kiadványt állított össze, amelynek célja, hogy segítséget nyújtson új magánszálláshely létesítéséhez. Az MTÜ összegyűjtötte és rendszerezte azokat a teendőket, amelyekkel megkezdhető egy magánszálláshely működtetése. A kiadvány olyan javaslatokat is tartalmaz, amelyek elősegítik

Tovább »

Medence a szálláshelyen: rengeteg szabálynak kell megfelelnünk

Medence, jakuzzi vagy éppen dézsafürdő – a vendégeknek télen-nyáron fontos a fürdőzés. Nekünk azonban rengeteg szabálynak kell megfelelnünk, mivel még a magánszálláshelyeken lévő medencék, jakuzzik is közfürdőnek minősülnek. Egy medence, pezsgőfürdő vagy dézsafürdő üzemeltetése bármilyen szálláshelyen közfürdőnek minősül, ezért több

Tovább »

Simon-Júdás napi Vásár

2022. október 28-29. A Simon-Júdás vásár legrégibb hagyománya Sárvárnak. A hat évszázados történelmi múltra visszatekintő kirakodóvásár sokat változott, ám meg-megújulva a mai napig őrzi hagyományait. Több száz árus portékáiból válogathatnak a vásár látogatói. Már pénteken este forralt bor és sült

Tovább »

Öreg-tavi Nagy Halászat

  2022. október 21-23. A halgazdálkodás tatai hagyományait, a halfogyasztás kultúráját népszerűsíti ez a gasztronómiai esemény. A szombat reggeli látványhalászaton a tradicionális halászati eszközök kapnak szerepet.  Halfőző mesterek készülnek különféle halételekkel, halászlével, sült halakkal, melyekhez illenek a friss és zamatos

Tovább »

25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál

2022. október 20-23. Magyarország egyik legismertebb gasztronómiai eseménye az összetartozásról, az értékek, tradíciók megőrzéséről és ápolásáról szól. A látogatók a kulináris élvezeteken, a kézműves termékek, a különleges házi és kisüzemi készítésű füstölt kolbászok, a pálinka, a bor és a rétes

Tovább »

XI. Tárcsás Ételek Fesztiválja

2022. október 22. A kilátogatók finom ételeket és kiváló minőségű bükkaljai borokat kóstolhatnak. Aki szokott szabad tűzön főzni, grillezni, sütögetni benevezhet a versenybe, amelyet szakmai zsűri értékel majd. Közben kézművesek árulják portékáikat, hagyományőrző-, és tánccsoportok, valamint zenés produkciók szórakoztatják a

Tovább »

Pécsváradi leányvásár

2022. október 14-16. A török kor után a helyi népcsoportok békében éltek egymással, de csak egymásközt házasodtak.  Ezért magyar fiúk a környékbeli falvakból hívtak „erősítést”. Jöttek is a lányok és a frigy a másnapi vásárban vett mézeskalácsszívvel pecsételődött meg. Ezt

Tovább »

VII. Dunakanyar Bor- és Pálinkafesztivál

2022. október 7-9. Bár ezen a hétvégén a főszerep a boré és pálinkáé, de a családokra is gondoltak a szervezők. Amíg a felnőttek a különleges italokat kóstolgatják, addig a gyerekek játszóházban szórakozhatnak. A kilátogatókat a nemes italok mellett, a tökéletes

Tovább »

XX. Gesztenyefesztivál

  2022. október 8-9. Színes programokkal, sztárfellépőkkel, kirakodó vásárral és lovaglási lehetőséggel várják az érdeklődőket a Vadon Lovas Clubba. Folyamatosan sül a gesztenye, de bőséges a választék a gesztenyés ételekből-italokból sőt, a süteményekből is. Persze, nem hiányozhat a friss, fűszeres

Tovább »

VIII. Burgonya Napok

2022. október 7-8. VIII. Kiskunhalasi Burgonya Napok október 7-én és 8-án a Sóstó Csárda területén, a Bács Gazda Coop Kft. szervezésében. Október 7-én, pénteken Burgonya Fajtabemutató és Szakmai Nap lesz, szakmai előadásokkal és tanácsadással. Szombaton a Sóstó Csárda területén burgonyafesztivál,

Tovább »

Tuning és Retro Fesztivál +Kolbászvásár

2022. október 7-9. Sport-, különleges tuning-, felspécizett nosztalgia autók és oldtimerek kavalkádja tíz hektáron De itt lesz a magyar gasztronómia java is, köztük, közkívánatra a hagyományos „Kolbászvásár”. Ráadásul mind szabadtéren, mind a fűtőházban számos kiegészítő program, rengetek látványosság, kiállítások várják

Tovább »