A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Food Truck Show

2022. augusztus 4-6. Helyszín: Palóznak, Jazzpiknik 2022. augusztus 10-12. Helyszín: Keszthely, Food Truck Show 2022. augusztus 18-20. Helyszín: Budapest, Food Truck Show és Utcazene Fesztivál 2022. augusztus 26-28. Helyszín: Terézvárosi Fesztivál, Andrássy út A Food Truck Show az ország mozgó

Tovább »

Kiemelt nyári ellenőrzés a Balatonnál

A korábbi évekhez hasonlóan idén is ellenőrzésekre lehet számítani a Balaton környékén. Az adóhivatal június 20-tól összehangoltan ellenőrzi a környék kereskedőit és szolgáltatóit. Vizsgálják: a számla- és nyugtaadásra vonatkozó szabályok betartását, az online pénztárgép megfelelő használatát, és a bejelentésekhez, foglalkoztatáshoz

Tovább »

Dunai Mosás (Pranje na Dunavu) – Mohács

A mohácsi sokacok bemutatják elődjeik egykori fáradtságos ruhatisztítási folyamatait. Az immár 13. alkalommal megrendezett Pranje na Dunavu, azaz a Dunai mosás során évszázados asszonyi munka elevenedik meg a folyó partján. Utána folklórműsor és sütés-főzés teszi teljessé a napot. Helyszín: Mohács,

Tovább »

Diákok nyári foglalkoztatása

A diákok számára a tavalyinál sokkal kedvezőbb lett a nyári munka, hiszen rájuk is vonatkozik a 25 év alatti fiatalok adómentessége. A diákok foglalkoztatása a nyári munkaerő-gondokat is enyhítheti, érdemes átnéznünk a lehetőségeket.  Diákok foglalkoztatására nemcsak a nyári szünetben, hanem

Tovább »

Biztató adatok a szálláshely-forgalomból

Két évvel a koronavírus-járvány kitörése után talán felfelé indulhatnak el a turisztikai mutatószámok. Márciusban már négy és félszer annyi éjszakát töltöttek el a vendégek hazai szálláshelyeken, mint egy évvel korábban. A belföldi vendégek száma hat és félszeresére, a külföldieké tízszeresére

Tovább »

Booking és Airbnb számla: figyeljünk az áfára! – Adószámos magánszemélyként is áfát kell fizetni a külföldi számlák után

Könnyen előfordulhat, hogy Önnek is külföldi áfát kell fizetnie annak ellenére, hogy soha nem volt külföldi kapcsolata a vállalkozásának. Sokszor nem is figyelünk a szolgáltató nemzetiségére. Márpedig, ha használjuk a Booking vagy az Airbnb szolgáltatását, akkor külföldi céggel szerződünk, és

Tovább »

Hazai Vendégváró 2022. május

Mekkorák valójában a vendéglátóipari fizetések? Biztató adatok a szálláshely-forgalomból NTAK regisztráció: már csak egy hónapjuk van a vendéglőknek Kikérheti az adóhatóság az Airbnb-től, hogy mennyit keresnek a szállásadók Felelős-e az étterem és a szálláshely, ha valaki meglopja a vendégét? Ne

Tovább »

Vendégváró hírek

Palóc kincseket őriznek a tájházak Nógrádban Kívül-belül megszépült Cserháthalápon, a falu főutcáján található, közel száz éves tájház. A település lakossága és az elszármazottak egyaránt adományoztak díszítő kellékeket, szép falvédő textíliákat, a paraszti házaknál régen használatos eszközöket. Őrhalom a rendkívül díszes

Tovább »

Divat vagy tudatos táplálkozás? Ősgabonák a konyhában

Nemrégiben újfajta lisztek jelentek meg a konyhákban, az ún. ősgabonák lisztjei. A „hívők” esküsznek rá, mondják, nagyon egészséges. Ráadásul ezeknek a növényeknek a termesztése kevésbé terheli a környezetet. Egyelőre még csak a tönkölybúza lisztje érhető el nagyobb mennyiségben, de már

Tovább »

Diszkrét dekoltázs? – Öltözködési szabályok

A pincérek és recepciósok az “első vonalunkba” tartoznak: a vendégek velük találkoznak és beszélnek először. Ezért nem mindegy, hogy hogyan néznek ki, milyen benyomást tesznek. Vesézzük hát ki a munkahelyi öltözködésre, megjelenésre vonatkozó szabályokat, valamint faggassuk ki az érintetteket! Mit

Tovább »

Fesztiválkalauz – 2022. július

Dunai Mosás (Pranje na Dunavu) 2022. július 2. A mohácsi sokacok bemutatják elődjeik egykori fáradtságos ruhatisztítási folyamatait. Az immár 13. alkalommal megrendezett Pranje na Dunavu, azaz a Dunai mosás során évszázados asszonyi munka elevenedik meg a folyó partján. Utána folklórműsor

Tovább »

Felelősen, együtt

– Bennünket egyszerűen érdekel a körülöttünk lévő közösség, és tenni is kívánunk érte – mondja Boskovics Gábor, a tavaly a legfelelősségteljesebb vendéglátóhely jelölést is kapott Jedermann vezetője. Segítenek, amiben tudnak, leginkább főznek: rászorulóknak, hajléktalan embereknek vagy éppen az őket segítő

Tovább »

Dobjuk fel az italkínálatunkat smoothie-val!

Egyre több reggelizőhely kínálatában találkozunk a smoothie-val, ami egy zöldségekben, gyümölcsökben gazdag, folyadékkal hígított egészséges ital. Az éttermekben és szálláshelyeken azonban kevésbé van még jelen, pedig nagyon jó alternatívája lehetne a cukros üdítőknek, alkoholos italoknak. Nem beszélve arról, hogy így

Tovább »

Árak az étlapon és az interneten

Egyre több vendéglátó mutatja be kínálatát a weboldalán. Vajon elég-e, ha kedvcsinálónak csak magukat az ételeket mutatjuk be, az árak pedig itt nem, csak az étteremben elérhető étlapokon szerepelnek?  Az árak feltüntetése a vendéglátásban kötelező, ám néhány egyszerű szabály betartásával

Tovább »

Lovas létesítmények fejlesztésére pályázhatunk

Két meglévő ló a feltétel, az elnyert pénzből pedig lovardát építhetünk maximum 70 százalékos állami támogatással. A pályázat nemcsak a turisztikai programokat támogatja, hanem bármit, ami a lótartáshoz kapcsolódhat. A pályázat egyik fő célja, hogy a vidéki térségekben támogassa a

Tovább »

Drága az étolaj, újra terjed a zsírban sütés

Nagyanyáink idején még mindenki zsírral főzött. A növényi eredetű, ipari gyártású olajok elterjedését anyagi okokkal magyarázhatjuk: olcsóbb volt a repce és a napraforgó, mint a sertészsír, az élelmiszer-hiányt könnyebben ki lehetett elégíteni az ipari termékkel. A gazdasági szükségszerűséghez aztán felzárkózott

Tovább »

Ne legyen kötelező a vendégkönyv!

A Magyar Turisztikai Ügynökségnél és az adatvédelmi hatóságnál is próbálkozik az Apartmankiadók Egyesülete, hogy ne legyen kötelező az NTAK adatszolgáltatás mellett az önkormányzati vendégkönyvet is vezetni. Egyelőre nem sikerült elérni ezt a könnyítést, de tovább próbálkoznak.  Korábban mi is írtunk

Tovább »

NTAK regisztráció: már csak egy hónapjuk van a vendéglőknek

Június végéig valamennyi büfének, étteremnek, turisztikai attrakció üzemeltetőjének regisztrálnia kell az NTAK rendszerében. A kötelező adatszolgáltatás július elsejétől indul, de még nem tudható, hogy pontosan milyen adatokat akar majd látni az adatszolgáltató központ.  Még mindig nem tudni, mire kíváncsiak Az adott

Tovább »

Mekkorák valójában a vendéglátóipari fizetések?

A sajtóban évek óta olvashatunk akár milliós szezoni fizetésekről is, miközben a statisztikai adatok szerint a vendéglátás az egyik leginkább alulfizetett iparág. Vajon melyik változat áll közelebb a valósághoz? Mennyit keresnek valójában a vendéglátóipari dolgozók?  A vendéglátás költségei szinte megállíthatatlanul

Tovább »

A szúnyog: járványügyi kérdés – így van dolgunk vele

A tavaszi jó idővel már megjelenhetnek szúnyogok, de az igazi invázióra június közepétől számíthatunk a Szúnyogmonitor adatai szerint. A szúnyogcsípések megkeseríthetik vendégeink életét, és kezelendő problémát jelentenek szállásadóknak és a terasszal, kerthelyiséggel rendelkező vendéglátóhelyeknek egyaránt. Talán kevésbé közismert, de még

Tovább »

Elkerülhetetlen idén az áremelés?

Növekvő bér- és rezsiköltségek, infláció, a pandémia miatt elmaradó bevételek. Erős az áremelési kényszer, de meg merjük lépni? Vajon befolyásolja-e a háborúval járó gazdasági válság a lakosság költekezési kedvét? Megnéztük, mi tapasztalható a piacon, mennyivel nőttek a szálláshelyek, vendéglátóhelyek költségei

Tovább »

Május 14-ig adhatók be az energetikai pályázatok!

2022. április 11-én jelent meg a 12 milliárdos keretösszegű, vállalkozások számára elérhető energetikai pályázat (GINOP-4.1.5-22). A beadásra május 11-től nyílt lehetőség, és a kiírás alapján a pályázatokat június 11-ig lehetett volna benyújtani. Csakhogy már a pályázat megnyílásának napján 10:00 órakor

Tovább »

Fesztiválkalauz – 2022. június

Rippl-Rónai Fesztivál 2022. május 26-29. Helyszín: Kaposvár, Fő utca Akiket várnak: kisebb és nagyobb vendéglátósokat, élelmiszer előállítókat Jelentkezés: karpov.andras@csiky.hu Jelentkezési határidő: 2022. május 6. Kontakt: Karpov András; mob.: 20 504 8341  Egyéb: A jelentkezési lap április 15-től elérhető a www.egyudkaposvar.hu

Tovább »

Adatkezelés a szálláshelyeken

Olvasónkat adatkezelési tisztviselő alkalmazására igyekezett rábeszélni egy tanácsadó cég. Szerintük a kötelező turisztikai adatszolgáltatás ezt már a legkisebb szálláshelyeknél, egy kis vendégháznál is indokolttá teszi. Valóban ennyire bonyolultak lennének az adatvédelmi kérdések a kisebb szálláshelyeknél is? Aligha. Összefoglaljuk a legfontosabb

Tovább »

A tapasztalatok alapján finomíthatják a magánszállások kritérium rendszerét

Állandó rovatunkban, a szakértői kérdezz-felelekben a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel a szakmát érintő kérdéseket egymásnak. Áprilisban, aki válaszol és kérdez: dr. Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány elnöke.  Ehavi kérdésünk: Várható-e, hogy még egyszer leülnek a

Tovább »

VENDÉGVÁRÓ HÍREK

„A magyar gasztronómia hatalmasat fejlődött” – Óriási fejlődésen ment át a magyar gasztronómia az utóbbi években, a közép-európai régió séfjei rövidesen a legjobbak között követelhetnek maguknak helyet. Az első, 2016-os budapesti rendezésű kontinensdöntőt a magyar versenyző, Széll Tamás nyerte meg,

Tovább »

Örökségturizmus: egy újra felfedezett lehetőség

Tíz éve egy baráti társaság szervezett egy templomnéző biciklis túrát. Ez volt az első “középkori templomok útja”. A program azóta elnyerte a Kiváló Európai Desztinációk díját is, s ma már ez a baráti társaság egyesületként a kerékpáros turizmus egyik zászlóvivője.

Tovább »