A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

Mekkora bért kell fizetni a tanulónak?

Az elmúlt években teljesen átalakult a szakképzés. Az újonnan felvett tanulókkal már nem tanulószerződést, hanem szakképzési munkaszerződést kötünk, így ugyanolyan munkavállalókká válnak, mint a vállalkozás többi dolgozója. Ösztöndíj helyett a munkaszerződés alapján rendes munkabért kell folyósítanunk a diákoknak. A bérfizetés

Tovább »

Változás: Október végétől 14 év alatt nem kell igazolvány

Egyelőre visszavonta a kormány azt a követelményt, hogy az utazók adatainak rögzítése miatt megkövetelje a kisgyermekektől is a fényképes igazolvány bemutatását a szállás elfoglalásakor. Az intézkedés október 29-től egyelőre a veszélyhelyzet végéig tart, reméljük azonban, hogy ennél hosszabb átmeneti időszakot

Tovább »

Itt az idő lecserélni a régi ágyakat

Vendégeink egy pillanat alatt felmérik a szálláshely minőségét, ha ránéznek a fekhelyekre. Fontos a méret és a kényelem, mára azonban a biztonság vált elsődleges szemponttá. Senki nem akar kórokozókat vagy élősködőket hazavinni, vagy más izzadságában feküdni. Itt az idő, hogy

Tovább »

Nem kell szakács végzettség a büfékbe és gyorséttermekbe

Nem várt botrányt okozott a vendéglátós szakemberek elvárt végzettségéről szóló kormányrendelet. A valószínűleg elrontott jogszabálynak köszönhetően csak szakképzett dolgozót lehetett volna foglalkoztatni minden egyes gyorsbüfében vagy lángossütőben is akkor, amikor amúgy is munkaerő-hiány sújtja az ágazatot. A változás csak hetekkel

Tovább »

Itthon is egyre népszerűbb a szuvidálás

Finomabb, ízletesebb ételeket tehetünk vendégeink asztalára, ha beszerzünk egy szuvidáló készüléket. A vendégek már ismerik és keresik az ily módon készült ételeket, viszont még nem minden vendéglátó tudja őket ezekkel kiszolgálni. Az ételkészítési eljárások közül a vákumzacskós főzés, azaz a

Tovább »

Zakuszka és őszi zöldségkrémek az étlapon

Ősszel a természet bőségesen ellátja a konyhákat friss alapanyaggal, olyannyira, hogy el is lehet belőle tenni az ínséges téli hónapokra. Akik ismerik a zakuszkát, azok esküsznek rá. De vajon mennyire jelennek meg ezek a krémek a séfek kínálatában? Zakuszka történelem

Tovább »

Vendégváró hírek

Változik az Online Számla rendszer Az Online Számla rendszerben megszűnik az új adózók és felhasználók eddigi regisztrációja, ezért a webes felület fejlécéről lekerül a „Regisztráció” gomb. A jövőben a  „Bejelentkezés” gombra kattintva, a Központi Azonosítási Ügynökön (KAÜ) keresztül, az ügyfélkapus

Tovább »

Idegenforgalmi adóbevallás: kétértelműre sikerült

Kérdés: Az ifa bevallás 2021-es módosításában a főlapon és az “A” betétlapon is a következő sor szerepel: „A szálláshely vagy bármely más ingatlan ingyenesen történő átengedése esetén a szálláshely, ingatlan címe. Mi az, hogy ingyenes? Ki ad ki ingyenesen szállást?

Tovább »

Sorakozzon-e néhány elektromos kerékpár a szállásunk előtt?

Vendégeink megérdemelt pihenésük alatt szeretnének plusz szolgáltatásokat igénybe venni, új dolgokat kipróbálni, új helyeket felfedezni. A kerékpározás egyre divatosabb, népszerűbb és egyben környezetkímélő kikapcsolódás. Ennek egy következő lépcsőfoka az elektromos bicajok bevetése. Jó ötlet lehet a szállásunkra beszerezni párat? Lássuk

Tovább »

Gyerekbarát berendezési tipp: biztos siker a mászófalas ágy

A kisebb szálláshelyek általában nem biztosítanak külön játszószobát a lurkóknak, ami főként rossz időben jelent problémát, mert nincs mivel lekötni őket. Ráadásul a gyerekek örökké mozognának, ha lenne rá lehetőségük. A modern, divatos gyerekszobákban éppen ezért nem ritka ma már

Tovább »

Váltás: szálláshely-szolgáltatóból főbérlők leszünk

Kérdés: Azon gondolkodom, hogy abbahagyom a szálláshely-szolgáltatást, és kiadom albérletbe az apartmant. Mit kell elintézni ilyen esetben?   Rengeteg kérdés merül fel egy ilyen váltásnál, jogosan: hogy adózunk majd, ha év közben váltunk, szüneteltessük-e a vállalkozást, vagy esetleg szüntessük meg, mi

Tovább »

Szálláshelyek: jelentkezni kell a kötelező minősítésre

Szállodáknak és panzióknak az év végéig jelentkezniük kell a kötelező szálláshely-minősítésre. A többi szálláshelytípus kap még egy kis haladékot, a magánszálláshelyeket és egyéb szálláshelyeket csak 2022 végéig kell regisztrálni. A panziók csaknem kétharmada semmilyen minősítéssel nem rendelkezik, így most fog

Tovább »

Változik az átalányadózás jövőre

Teljesen megváltozik jövőre az átalányadózás, kedvezőbb lesz a legtöbb vállalkozás számára. Arra azonban a könnyítésekkel együtt sem számíthatunk, hogy a kisadózást leválthatjuk a könnyített átalányadóval. Még így is túl nagyok lesznek a különbségek, átalányadózóként így is több mint kétszer annyi

Tovább »

Kerekítési szabályok

Készpénzben kerekítünk, utalásnál és számlaírásnál azonban nem – ennyiben össze is foglalhatjuk a pénzkerekítési szabályok lényegét. Nézzük pontosan az előírásokat, hogy mindig szabályosan járjunk el! A pénzforgalomban azért kell kerekíteni, mert a használható címletek nem mindig egyeznek meg a különböző

Tovább »

Szakács és cukrász elvárt végzettsége

Megváltozott az a kormányrendelet, ami az egyes szakmákban elvárt végzettségeket határozza meg. Az új rendelet világosan előírja, hogy mi kell ahhoz, hogy valaki önálló vállalkozóként végezhesse ezt a tevékenységet, és hogy lehet-e dolgozni végzettség nélkül a szakmában.  A változtatásra leginkább

Tovább »

A termelő konyhák nagyobb szerepet kaphatnak a jövőben

Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Szeptemberben, aki válaszol és kérdez: Gendur András, a Magyar Éttermek és Szállodák Szövetségének gasztronómiai társelnöke. Az aktuális kérdés: Véleménye szerint mikor lesz annyi turista Budapest utcáin,

Tovább »

Személyi és okmányolvasó nélkül nem adhatunk szállást!

Szeptember elsején életbe lépett a vendégek adatainak rögzítésére vonatkozó kötelezettség a szálláshelyeken. Személyi igazolvány vagy útlevél nélkül a legkisebbek, még a csecsemők sem kaphatnak szállást. Csalódott és ingerült vendégekre kell felkészülnünk, mert a kormány nem ad elég tájékoztatást az embereknek.

Tovább »

Hazai Vendégváró 2021. szeptember

Tartalom: Személyi és okmányolvasó nélkül nem adhatunk szállást! Visszaküldeném, nem gond? A turizmusban is hullanak a sárga levelek – Nyári tapasztalatok, őszi várakozások A termelő konyhák nagyobb szerepet kaphatnak a jövőben Kerekítési szabályok Szakács és cukrász elvárt végzettsége Változik az

Tovább »

A termelő konyhák nagyobb szerepet kaphatnak a jövőben

Kérdezz-felelek sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Szeptemberben, aki válaszol és kérdez: Gendur András, a Magyar Éttermek és Szállodák Szövetségének gasztronómiai társelnöke. Az aktuális kérdés: Véleménye szerint mikor lesz annyi turista Budapest

Tovább »

Szálláshelyek: jelentkezni kell a kötelező minősítésre

Szállodáknak és panzióknak az év végéig jelentkezniük kell a kötelező szálláshely-minősítésre. A többi szálláshelytípus kap még egy kis haladékot, a magánszálláshelyeket és egyéb szálláshelyeket csak 2022 végéig kell regisztrálni. A panziók csaknem kétharmada semmilyen minősítéssel nem rendelkezik, így most fog

Tovább »

Itthon is egyre népszerűbb a szuvidálás

Finomabb, ízletesebb ételeket tehetünk vendégeink asztalára, ha beszerzünk egy szuvidáló készüléket. A vendégek már ismerik és keresik az ily módon készült ételeket, viszont még nem minden vendéglátó tudja őket ezekkel kiszolgálni. Az ételkészítési eljárások közül a vákumzacskós főzés, azaz a

Tovább »

Szakács és cukrász elvárt végzettsége

Megváltozott az a kormányrendelet, ami az egyes szakmákban elvárt végzettségeket határozza meg. Az új rendelet világosan előírja, hogy mi kell ahhoz, hogy valaki önálló vállalkozóként végezhesse ezt a tevékenységet, és hogy lehet-e dolgozni végzettség nélkül a szakmában.  A változtatásra leginkább

Tovább »

Személyi és okmányolvasó nélkül nem adhatunk szállást!

Szeptember elsején életbe lépett a vendégek adatainak rögzítésére vonatkozó kötelezettség a szálláshelyeken. Személyi igazolvány vagy útlevél nélkül a legkisebbek, még a csecsemők sem kaphatnak szállást. Csalódott és ingerült vendégekre kell felkészülnünk, mert a kormány nem ad elég tájékoztatást az embereknek.

Tovább »

Hazai Vendégváró 2021. augusztus

Tartalom: Indul a szálláshelyek minősítése és a vendéglők kötelező adatszolgáltatása Hogyan foglalkoztassunk valakit heti pár órában? Nem kell bejelenteni a kitelepülést Helyreigazítás: Továbbra is az önkormányzatnak kell fizetni az ifát Szállás céges megrendelőnek – mindig írjunk szerződést! Lehet saját ajándékutalványunk

Tovább »

Októberre csúsztatták az e-áfa bevezetését

Októbertől akár egyetlen kattintással is elkészíthetjük az áfabevallást. Könnyen pórul járhat azonban, aki módosítás nélkül elfogadja az adóhatóság tervezetét. Jobban járunk, ha azt csak nyersanyagnak tekintjük, aminek minden sorát alaposan át kell nézni a beküldés előtt.  A teljes körű online

Tovább »