A sikeres vendéglátók és szállásadók szakmai lapja

Ügyfélszolgálati telefonszámunk: +36/20-42-300-42
E-mail: info@ujmedia.eu vagy üzenhet a weblapról

Keresés

VIII. Burgonya Napok

2022. október 7-8. VIII. Kiskunhalasi Burgonya Napok október 7-én és 8-án a Sóstó Csárda területén, a Bács Gazda Coop Kft. szervezésében. Október 7-én, pénteken Burgonya Fajtabemutató és Szakmai Nap lesz, szakmai előadásokkal és tanácsadással. Szombaton a Sóstó Csárda területén burgonyafesztivál,

Tovább »

Tuning és Retro Fesztivál +Kolbászvásár

2022. október 7-9. Sport-, különleges tuning-, felspécizett nosztalgia autók és oldtimerek kavalkádja tíz hektáron De itt lesz a magyar gasztronómia java is, köztük, közkívánatra a hagyományos „Kolbászvásár”. Ráadásul mind szabadtéren, mind a fűtőházban számos kiegészítő program, rengetek látványosság, kiállítások várják

Tovább »

XIII. Zempléni Szabad Pálinkafesztivál

2022. szeptember 30 – október 1. Az esemény a helyi termékek és pálinkák versenyével indul. Az esti eredményhirdetés után  kezdődnek a minden korosztály igényeit maximálisan kiszolgáló kulturális programok. Másnap bemutatkoznak a helyi ételek, pálinkák, sütemények, kézműves termékek, valamint kóstolási lehetőséggel, a

Tovább »

VII. Piroslábos Fesztivál – nyitott porták Szigetmonostoron

2022. október 1.  Egy autómentes, családias rendezvény, kulturális és kulináris fesztivál a település macskaköves Fő utcáján. Kitárt kapujú ősrégi porták, rég elfeledett helyi receptek szerinti étkek, illatos, fűszeres falusi élet. Régi-új színes, helyi kavalkád. Lesz itt minden. Kézművesek, bolhapiac, képzőművészeti

Tovább »

Szent Mihály-napi Civil Forgatag

2022. október 1. (tervezett időpont) A büki civil szervezetek lassan tíz éve szervezik meg ezt az eseményt. A hagyományos lecsófőző versenyen tucatnyi csapat mutatja be, hogy milyennek gondolja ezt az egyszerű, ámde remek ételt. Kísérőprogramként történelmi játszóház, vásár, kézműves foglalkozások

Tovább »

Tapolcai Pisztráng és Borfesztivál

2022. szeptember 30-október 2. Barátság, hecc, pisztráng! – a mottója a friss tapolcai pisztráng és a vulkanikus badacsonyi borok randevújának legtisztább vízforrások városában. A halas és boros hagyományokból kínál ízelítőt a tapolcai Malom-tó környéke. A pisztráng garantáltan itt lesz a

Tovább »

Food Truck Show

2022. szeptember 30 – október 2. A Food Truck Show az ország mozgó étterme. Kísérő és önálló rendezvényként járja az országot és szállít egyedülálló gasztronómiai élményeket. Ma már akár 150, minőségi ételeket és italokat kínáló, mozgásra képes vendéglátó jármű is

Tovább »

Jó áron, jó helyre szeret utazni a magyar

Az MKB Bank felmérése szerint idén a magyar lakosság 78%-a utazik. Bár a számok biztatók, ne örüljünk, sokan ugyanis a horvát, olasz és spanyol tengerpartot részesítik előnyben. Továbbra is az ötnapos augusztusi utak a legnépszerűbbek, és ha kevés a pénz,

Tovább »

Céges autó csak piaci áron tankolhat

Jelentősen leszűkítette a kormány azoknak a körét, akik továbbra is rögzített áron vásárolhatnak üzemanyagot. Már szombat déltől az árstop kizárólag akkor érvényes, ha a jármű üzembentartója magánszemély.  A változásra már napok óta készülhettünk, hiszen a MOL vezetése előre jelezte a

Tovább »

Fesztiválkalauz 2022. szeptember

VÁLOGASSON TÉRKÉPESEN A SZEPTEMBERI FESZTIVÁLOK KÖZÖTT Bátonyterenyei Városnapok  2022. szeptember 2-3. A Mátra északi lábánál festői környezetben elterülő, bányász és palóc hagyományokat egyaránt ápoló városban, Bátonyterenyén szeptember első hétvégéjén, pénteken és szombaton rendezik meg a hagyományos Városnapokat. A helyi Városháza

Tovább »

Megjelentek az új energiaárak és a rezsifizetés részletszabályai

A vártnál alacsonyabbak, a jelenlegi áraknál azonban így is akár hétszer magasabbak az augusztustól hatályos új energiaárak. A kormány egy héttel a rezsicsökkentés felszámolásának bejelentése után tisztázta az új feltételeket. Az alacsonyra húzott átlagnál többet fogyasztók rosszul járnak, ők többszörös

Tovább »

Hazai Vendégváró 2022. július

Itt a kisadózás vége  Kata helyett átalányadózás  Egyre több a cukrászda, a kocsmák és diszkók száma viszont alaposan megritkult  Hőségben is hűsen – milyen árnyékolót válasszunk? Szárnyal vagy gyengélkedik a turizmus? – Eltérő adatok a statisztikákban  Mit tudhatunk meg a

Tovább »

Kata helyett átalányadózás

A katából kiebrudalt egyéni vállalkozóknak a legkézenfekvőbb választás az átalányadózás lehet. Ez az idéntől kedvezőbbé vált, mint korábban volt, de az eddigi kisadózóknak még így is jóval többet kell fizetni. A kiszorított kisadózóknak a mai lehetőségek közül az átalányadózás választását

Tovább »

Mit tudhatunk meg a Turizmus konjunktúra indexből?

Egy új mutató fogja havonta mérni az ágazati fejlődést, valamint a piaci folyamatok alakulását. Az index nem egyedi, más országokban is használnak hasonlókat.  A  turisztikai szervezetek és a GKI Gazdaságkutató Zrt. szerint hazánkban eddig nem volt olyan felmérés, ami valós

Tovább »

Klór helyett növények – Nő a természetes úszómedencék száma

Egyre több természetes uszoda nyílik, ahol növények tisztítják a vizet klór helyett. Az első természetes fürdőtavat Ausztriában telepítették, és mára Európában csaknem 20 ezerre tehető a számuk. Az úszómedencék fertőtlenítésére gyakran használnak vegyi anyagokat, például klórt. A klór elpusztítja az

Tovább »

Hány szoba egy apartman?

Szálláshelyeken számos hivatalos feltétel függ a kiadható szobák számától. A hely besorolása is múlhat azon, hogy két egybenyíló helyiséget egy vagy két szobának kell-e tekintenünk. Hogyan sorolhatjuk be például a közös fürdővel, közös konyhával rendelkező, de kétszobás apartmanokat vagy a

Tovább »

Meg nem jelent vendég: felel-e a szállásközvetítő?

„Egy közvetítős foglalásom volt, de végül nem jött el a vendég. A közvetítő azt írja, hogy megadta a vendég elérhetőségét, rendezzük el a problémánkat egymással. Igen, de nálam nem a vendég foglalt, hanem a közvetítő, akkor miért a vendéggel rendezzem

Tovább »

Rendezvényház – vendéglátás alkalmi működéssel

Családi vagy üzleti rendezvényeknél ma már a legtöbb helyen nincs szükség az étterem átrendezéséhez. A nagyobb vendéglátóhelyek előbb rendezvénytermeket nyitottak, majd megjelentek a rendezvényházak is. Mint takar ez a kifejezés és mi kell a működtetéséhez? Nemcsak a szakmabeliek, hanem a

Tovább »

Kártyás fizetés: hány bizonylatot nyomtassunk?

Hány példányban nyomtassuk a POS bizonylatot? Általánosságban elmondható, hogy a kártyás fizetésről 2 bizonylat nyomtatódik. Az első példány az elfogadóé, a második a vásárlóé lesz. A legtöbb kártya már alkalmas arra, hogy érintéssel lehessen vele fizetni, nem beszélve a telefonnal,

Tovább »

Új egységes program, hogy többen maradjanak a vendéglátásban

Sorozatunkban a turisztika, vendéglátás területén dolgozó szakemberek tesznek fel egymásnak a szakmát érintő kérdéseket. Júliusban aki válaszol és kérdez: Barabás Zoltán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség általános alelnöke. Ehavi kérdésünk: Mit tesz azért a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, hogy a

Tovább »

Mit hoz nekünk az uniós minimálbér?

Néhány éve még csak távoli vágyálomnak tűnt, ma viszont egyre közelebbi lehetőség az uniós minimálbér bevezetése. Jó tudni, ez nem azt jelenti, hogy a magyar dolgozónak pontosan akkora bére lesz, mint a luxemburginak. A közös minimálbér hatni fog az életünkre,

Tovább »

Grill vagy barbecue?

Sokan a mai napig összekeverik a grillt és a barbecue-t. Míg az előbbi egy gyors parázson sütés, addig a barbecue egy lassú füstölés. Rigó Róbert séffel beszélgettünk a két sütési módszerről és azok praktikáiról. Ő inkább a grillt ajánlja, hacsak

Tovább »

Mit tegyünk a talált tárgyakkal?

Nem az a kérdés, hogy fogunk-e a szobában, étteremben ottfelejtett értéktárgyakat találni hanem az, hogy mit tegyünk vele. Nyomozzunk a tulajdonosa után, vagy csak őrizzük meg? És vajon megbüntethető-e az a takarító, aki zsebre vágja az ágyon hagyott mobiltelefont? Nézzük,

Tovább »

Elkezdődött a nyári élelmiszerlánc-ellenőrzés

Július 1. és augusztus 20. között nyári ellenőrzéssorozatot indítottak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a kormányhivatalok szakemberei. Kiemelten ellenőrzik a népszerű turisztikai helyszíneken működő kereskedelmi és vendéglátó létesítményeket. Fokozott figyelmet fordítanak a hűtési lánc fenntartásának és dokumentálásának vizsgálatára. Leginkább

Tovább »

Keresik az év strandételét

Idén is versenghetnek a balatoni bisztrók a legjobb strandétel elismerésért. A Harcsa&Krumpli, a Vízikutya és a Pulled Ponty után újabb kreációk szállnak versenybe a Balatoni Kör által nyolcadik alkalommal meghirdetett versenyen. Idén külön díjazzák a strandbisztró és a strandbüfé kategóriát,

Tovább »

Elkészült Lillafüred régi-új kilátója

Újjáépült Lillafüred legendás kilátója, a Zsófia-kilátó és a Felső-hámorból odavezető 1,3 kilométeres tanösvény. A kilátó az 1900-ban épült Zsófia-kilátó hű rekonstrukciója. Az alsó szint kőből készült, helyi mészkőlapok felhasználásával, maga a kilátó vörösfenyőből, mert az időjárás viszontagságai ezt az anyagot

Tovább »

Új gyógyhelye van az országnak

A szentesivel bővült ki a gyógyhelyek hazai nyilvántartása. Még 2016-ban vetődött fel az ötlet, hogy Szentesnek is kezdeményeznie kellene a gyógyhely cím megszerzését. A folyamat lassú volt, de tudni kell, hogy szigorúbb és bürokratikusabb eljárás vonatkozik a gyógyhelyekre, mint a

Tovább »